標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白公仔箱論壇) s3 X! p+ M3 [' ~
           1  個蛋黃
+ A* K& g/ ^. _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb           2  粒瑤柱www2.tvboxnow.com" @* x/ V' p, T$ P
         1/2  罐罐頭蟹肉公仔箱論壇* C( e$ b* j, G7 w% I2 z7 d& J: x
         油適量公仔箱論壇* h( k. C. x2 T, V# }

$ W' x  w* i3 W1 ^3 ^, [$ _, itvb now,tvbnow,bttvb調味料 :   2  湯匙水www2.tvboxnow.com7 D- h5 O8 b) Q" @% ]9 C
           1  茶匙糖
7 N& y% ~6 a' ?# Z6 l" P! O8 L; H; u           1  茶匙鹽& Z1 @# S8 S) C
           1  茶匙紹酒公仔箱論壇5 [0 n; H# n- @) F. g! g  \
           1  茶匙粟粉
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做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb* Q# X- L$ l- d6 a% t1 h
              醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 s+ M" I7 [' {# O5 W
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 o! z  G: E; |6 r- G
              分鐘。
8 T0 A7 ~7 D" Q* Ftvb now,tvbnow,bttvb          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
! Y8 V# f! L* J7 D          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
# {5 D1 T" ~, R$ @  h; z; e+ `              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ R! e( e( T* v* C% q* n
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
& B/ q  P- N% E" o8 X6 ~: \www2.tvboxnow.com              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb9 b  D# H5 `2 \0 b% B
              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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