標題: [中式食譜] 味菜辣雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-12 06:19 AM     標題: 味菜辣雞煲

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 n; W) F; J7 R3 V
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
8 p  y" b7 k: ]! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& @6 [4 C! |3 Q& y: x1 z
湯料& X" b5 b' q0 H: v  o
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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/ d8 Q) Y( ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ }) s" b9 S
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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3 D  e1 T7 h  s- p4 kwww2.tvboxnow.com2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb' r" y1 g& j" F% ^9 q

. q# v  J! ^; r& }& Z6 q! S( Swww2.tvboxnow.com3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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/ H4 ^; W* X& ~4 R. F% p1 U5 o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。公仔箱論壇  W/ x! B1 k; r9 l/ v* _! R8 _

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