標題:
[中式食譜]
豆腐~ 两道豆腐佳肴
[打印本頁]
作者:
walauhi
時間:
2011-8-17 11:32 AM
標題:
豆腐~ 两道豆腐佳肴
拌皮蛋豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb. k- @4 N5 i& `6 e. q2 C! Y. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. A3 K/ I) w: D5 i1 z
拌皮蛋豆腐
% ?0 R3 f6 ?9 n+ ]: j( j# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
7 Y; S' k+ w7 E5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
) @; x& q0 _) E- K- Z公仔箱論壇
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 T* w: S" b' Z" z1 m7 H. h
做法:
9 B$ c v) r( F2 \+ i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.皮蛋剥去壳，洗净；
公仔箱論壇+ L" _2 _$ {$ ?7 Q1 v
2.豆腐去皮划成块；
2 D% B, ^) N J" ktvb now,tvbnow,bttvb
3.蒜捣碎成泥；
- z) v. [, B' g$ p) r& E0 P! U
4.姜、葱分别切成末；
公仔箱論壇. g7 F. S# N2 Q B
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 R0 j8 s: t1 [- I* |
小诀窍:
" m. {6 g1 A& x8 ^, a! E f
食物相克：
# n, u% k9 T( b6 T0 k/ N! e3 G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
公仔箱論壇% i, ?8 [ [ [9 U# s0 O
% p& q- g) M, _# Q# o公仔箱論壇
=============
6 W9 k5 o7 y u( S- I R
) N+ C/ F8 ?$ T: Pwww2.tvboxnow.com
凉拌豆腐干
6 H. V6 I' J) c+ f
: F$ _/ L6 }8 ]: s& @' V3 awww2.tvboxnow.com
凉拌豆腐干
0 E5 u2 b. \& P& f" q0 @* M3 X5 x
简介:
公仔箱論壇! R& h) @# V. O8 L' B" q3 T8 q
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 Y7 a$ U) a/ J& e q# x1 w4 b
材料:
8 G5 d8 o. q* }8 Z公仔箱論壇
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
4 p9 }/ o5 r$ G$ }4 M! Dwww2.tvboxnow.com
做法:
; o4 x# Y& G4 V1 J# i0 ?) [
9 }' B' W2 z& _' @6 d- y: V
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 r2 H4 v$ o6 r* w
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% t3 Y$ l; H! X" d% g
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
公仔箱論壇/ c0 U4 Z* B6 R9 l
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
www2.tvboxnow.com* R/ s& @: v! L3 H% X
小诀窍:
公仔箱論壇8 X4 S# ?5 P: ?- i9 f+ X: K
tvb now,tvbnow,bttvb3 e: o5 w5 Y+ U. w$ M
醋不要和花椒一起下,容易发苦
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
