標題:
[中式食譜]
本幫乾燒明蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-18 06:11 AM
標題:
本幫乾燒明蝦
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& W" c5 [3 L# H9 Q) m, O. F
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
( v# U7 j2 W0 u- p( \3 lwww2.tvboxnow.com
- h; t, P* m9 f
; V4 a7 `1 G/ I1 I, Y+ P( |
做法
tvb now,tvbnow,bttvb- d0 x# N c. @- x' B4 t' F
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
$ t0 }" x g% n# G) _7 o: S, E' O0 r
7 P# S. Q1 I) h1 q- Y5 y% c; I
2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
/ x( a. v. s# G1 Q
& v( h7 h9 y2 w0 t# c$ T4 V
3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
% f: I4 R8 W, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ s* A, m6 @% l# j/ W
t. t6 P1 {8 L STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ |: s& p, {9 r
酒釀不可太早落，否則很易變酸。
" o$ J, f2 X* ~$ W% Q" `, M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
