標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻
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【材　料】公仔箱論壇  R& `* E4 z4 C! ^
黑罌粒果泥	167公克 * k6 Q+ {" W8 ]. dwww2.tvboxnow.com
細砂糖	83公克公仔箱論壇9 j; w* w- S$ J$ e2 U  F9 h  d$ D* ]
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" W4 C. _5 m9 E  w- C5 }
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇& W! Y( `* ^2 ^( U
動物性鮮奶油	225公克 + x3 R6 f- U/ N. P1 P9 m# [+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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