標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語www2.tvboxnow.com& n2 ]* A8 \$ \! V7 z
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【材　料】 * ~2 q% B! Y+ Y* ?
鮮奶油	140公克www2.tvboxnow.com; m5 Z' T' v% O( h: Z
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 p) X3 S; o
白巧克力	140公克 4 T: z: t9 u9 e& N7 a2 F
動物性鮮奶油	279公克 2 Z7 q: ^4 C3 w$ f/ Q! Ewww2.tvboxnow.com
巧克力酒	適量 , b5 p( E3 L  K' htvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb. A( t5 O6 C$ `4 x

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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