標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb' r, o. b1 ^, ~! J2 f9 r" D. y: y

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【材　料】 9 s1 k4 j6 r3 U4 t: vtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 {' J! w: `9 V0 u
蛋黃	42公克( o! r6 e) d2 B% h* O4 T
白巧克力	140公克www2.tvboxnow.com8 U" I: ^7 |/ i" B' @: S9 O, R
動物性鮮奶油	279公克 & t3 a; V0 I8 `0 o4 ?; \公仔箱論壇
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ e( m; y  M' p0 u1 [
市售塔皮	10個/ r% p- y  R" B; O9 B, [. v7 p7 L

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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