標題:
[中式食譜]
木耳枸杞子蒸蛋白
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-19 06:14 AM
標題:
木耳枸杞子蒸蛋白
材料
7 o& G& B8 S. m/ ^; Qtvb now,tvbnow,bttvb
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
" l( F# ?5 ]' `; s* a. H: P5 ewww2.tvboxnow.com
( H: I) v7 q% |8 g公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com& h4 ]0 k- d4 A# s5 x1 R3 x0 ^* R
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& a( ~ V6 v3 P( }
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
5 D' R1 ^% q, c$ i8 Dwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* k0 l+ W; q- H: Q' T/ w: J
2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
公仔箱論壇0 ]: `% n0 [ s$ `% x
- |' u! q! B; s3 [1 |0 V
3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
公仔箱論壇7 l5 L* G, ~/ Z
公仔箱論壇; W5 G* P& h# f& _5 }! F
7 V$ J m2 t, l; S5 o; ~" cwww2.tvboxnow.com
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb# |2 k0 i+ J! t. Q! [
蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
, H4 V; X e4 _3 {. Q6 o' ?! ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
