標題: [中式食譜] 金菇蟹柳釀雞翼 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-29 11:24 AM     標題: 金菇蟹柳釀雞翼

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材料：
  Z4 v- j2 p* |4 P. N雞中翼 1 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb. V, }) K* l% `$ c$ F
金菇 1 小包 www2.tvboxnow.com8 _1 w+ r  u% Z
水 3 杯
! \. E6 ]# R2 l4 ztvb now,tvbnow,bttvb椒鹽 適量 ; r- Q3 M2 a. T+ ]" F, s- G5 t2 `# h
蟹柳 4 條
' K5 z# j" ~+ f7 H* Q鹽 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y4 U' p3 D5 e3 K
薑片 1 片
" g; X% d" d9 |: A0 f1 W4 g; E4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯匙- M& e8 L! ^. c
　 　 　
; u! r+ o* m( a做法：
$ {: L, C) w1 p: W. R. K9 c- |" Awww2.tvboxnow.com1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨； 7 ^; H! \) `' x
2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束； ' m  ]4 `. M* H% `& F' A" F0 S, O" d
3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內； tvb now,tvbnow,bttvb: a8 ~, a5 j7 c
4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；
! _& K( [; P2 Z0 ?! F5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。

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