Board logo

標題: [中式食譜] 荷香雜菌雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-22 06:15 AM     標題: 荷香雜菌雞

材料
# X. I4 n' L7 c6 E0 l公仔箱論壇荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇(切半)各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙 
# y, W* G% G, S
+ y& Y! s1 ?! R! @tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ G* U& R2 j5 y! P! _9 ?0 I$ e
生抽/生粉各 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許 www2.tvboxnow.com$ K: ~5 P" X- Y8 D

+ _( n9 G. Y4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% `) w' q5 x/ X5 `- W- I  E  Qwww2.tvboxnow.com水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 O5 Y: k) i9 X' r
tvb now,tvbnow,bttvb0 `% F5 Q* Z1 M, V: B
3 c5 P1 ?1 F$ R' o
做法www2.tvboxnow.com9 e& K4 v6 C. u  I/ k( c' w
1.乾葱切片;冬菇切片。- K+ J! w. p9 @% v3 L. e# m# S

6 w1 M; q- q3 r) q  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水,盛起備用。+ A) @% C2 y- F( }0 Y  b' [) t
/ C8 L  w: y  I9 s0 O$ `
3.煲滾水,放入荷葉浸軟底部備用。
" ^# j5 k) H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
: _) l$ y9 |6 P3 ^公仔箱論壇4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
8 w2 u7 b9 ^. H/ Q% C5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F2 [  Y1 W  P% s% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油,爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋,金菇略炒,灒水,下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後,以生粉水埋芡。
5 B; U9 ~2 v2 W) `( b公仔箱論壇3 k# y9 x# _& t/ W% H
6.雜菌、雞件放在荷葉上包好,反轉放上碟,以大火隔水蒸約 20分鐘,取出,剪開荷葉即成。 ; V: S. d, N  _3 w  x7 b5 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^1 w* f; V' r9 K! r5 J: k& ]
www2.tvboxnow.com6 M4 T, e2 k, Q! w5 W8 T
貼士
' q* R4 e! q! Qtvb now,tvbnow,bttvb用荷葉包食物,要用葉底,因葉面有葉綠素會甩色落食物表面,影響賣相。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 O) ?! W9 Y+ F





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0