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元朗這個老區臥虎藏龍，出色食店比比皆是，但今日介紹的餐廳位於屏山文物徑，遠離元朗市中心，地方偏僻，卻以招牌菠蘿油及冰花奶茶等，招徠不少名人明星捧場。www2.tvboxnow.com5 k1 G" [+ Y2 ]' J, j* z
; Z/ O3 y9 B' _( ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗屏山除了圍村盆菜為人認識外，華嫂餐廳也享負盛名。華嫂餐廳前身是友和冰室，由華嫂父親經營，當年連招牌也欠奉，只是一家專做街坊生意的茶水檔，然而其冰花奶茶、菠蘿油等，一直深得街坊歡心。數年前華嫂開始接手，適逢政府大力發展屏山文物徑，愈來愈多區外人來遊覽，順道來試華嫂的手勢，大家吃過都大讚。一個月前，老店搬到鄧氏宗祠前方的新鋪，地點更就腳，店外擺放更多座位，亦有泊車位，方便駕車前來的客人。 6 v: d* s; h y7 D* |* a6 Z! v& Y7 |2 [. U& j. L
相比一般茶餐廳，華嫂供應的食品不算多，但樣樣皆是出色之作。必吃的有招牌菠蘿包，是菠蘿油的變奏版，包內有新鮮牛油片、番茄及太陽蛋，分量十足，咬下去蛋漿四溢，口感特別。最吸引小記的卻是番茄湯麵，上桌即酸香撲鼻，入口茄味濃郁細緻，原來湯底每天用上十斤新鮮番茄熬成，難怪沒下味精及茄膏，一樣鮮香美味，可配搭通粉、烏冬或出前一丁，加上秘製雞翼或豬扒，美味滿分，假日經常售出超過百碗。華嫂告訴小記，由於幼受庭訓，凡事要做到最好，所以每項出品都會盡心盡力，如蛋沙律多士，以麵包夾着雞蛋、沙律、番茄及生菜入焗爐烤香，餡料保持微暖，更加可口。, U0 e8 M0 T/ X1 E% N/ A
