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外麻辣內溏心 中日混種牛迎大運
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作者:
d82622
時間:
2011-8-27 06:12 AM
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外麻辣內溏心 中日混種牛迎大運
本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-27 12:28 PM 編輯
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深圳大運會正舉行得如火如荼,體育消息日日見報,引發一連串大運會效應,例如全線深圳地鐵打通了,本來封站之街人流暢旺,新餐廳及新購物區出現,還以中日配種而成的牛扒相迎,對旅客而言,北上尋歡,樂趣倍添。牛牛聽音樂做按摩
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■深圳只此一家供應麻辣牛扒,牛扒內層溏心外層煎香。麻辣牛扒餐$198
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要選深圳下半年度最大最新的消閒項目,肯定是華僑城內的歡樂海岸,本來話趕迎大運會而開幕,亦宣稱已在 8月 9日開門,不過眼見現時仍是地盤狀態,實在懷疑 10月份是否可全面營運。這個歡樂海岸佔地近 1萬平方米,園內有巨型人造沙灘,可舉行大型水上 show,以運河貫穿酒吧街及商店,並集多個國際品牌或高級品牌旗艦店。當中一家叫藍瑪赫的法國菜連鎖店已在園內率先試業,名菜是牛扒,網民激讚!餐廳經理 Angel說,藍瑪赫在深圳及上海皆有分店,餐廳選用的牛隻叫克隆牛,是國產牛與日本神戶牛配種而成,並跟神戶牛的飼養方式,如聽音樂、做按摩等方法成長,肉質幼嫩,由產地直送,每塊切割一樣,肥瘦比例有控制,堅持不用鬆肉粉破懷牛扒味道,首創深圳唯一麻辣牛扒。切開牛扒,內層是溏心紅肉(似 juicy溏心狀),外層煎香帶點川辣味,相當唔錯。
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■套餐最後還有甜品、咖啡。
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■套餐的菠菜湯賣相精緻有創意。
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■藍瑪赫是首間在園區內試業的餐廳。
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■藍瑪赫侍應和員工都會穿上有型的制服。
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a.藍瑪赫
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地址︰深圳市南山區白石路東 8號海岸區曲水灣 8棟
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電話︰( 86) 755-8297 0864
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交通︰地鐵 1號線僑城東站 C1出口
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食神戰美女私房菜
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■林林期望大運會後各國運動員留低消費,帶動旅遊業。
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食色性也,去深圳除揼骨外,搵香港食唔到的美食亦尤其重要,例如這間叫山東私房菜的美食廚房,老闆娘劉林林話,母親在青島經營私房菜,她一心把家鄉菜帶來江南地區,年頭在深圳開設餐廳。山東菜劃分膠東、膠南菜,他們的私房菜着重自家製醬油,廣東菜的醬油或用蠔油或用雞粉,但餐廳使用一種叫海腸的海產製醬油。林林介紹的菜式,用料幾乎全是由山東空運而來,前幾天,她還以深圳代表身份來港參加《食神爭霸戰》。各位想食山東菜,直接來深圳找她吧。
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■私房拌四鮮,由青島空運的四大海產,包括紅蜇頭、海腸、八爪魚及海螺。約$119
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■美廚膠東四寶,主菜是饅頭,用番薯粉磨成,配魚乾及蟹蛋白。約$83
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■豬蹄凍是凉菜,選用豬前蹄及特別醬料醃製,約$46。
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■餐廳牆身以黃色為主,配合幾組黑白相片及畫,很有家的感覺。
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b.山東私房菜
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地址︰深圳市南山區海德三道天利名城 B棟四樓
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電話︰( 86) 755-8635 3188
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交通︰地鐵 2號線后海站下車
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平民川式小炒
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■冲八寶茶的小伙子像在表演雜技。
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地鐵開通後,封閉一段時日的街道重見天日,就如寬窄巷子,半個月前才開業,主要是因地鐵開通而同時開幕,希望增加人流。老闆陶威想把餐廳塑造成有格調的平民價錢川味館。其實在深圳要找平價菜式很多,但像它賣裝修又賣平民價就好少。飲品是自助式任飲,小店還有八寶茶,請位駐場師傅仔泡茶,夠誠意!
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■豌豆肥腸 麪,好少人識得將這兩樣菜放埋一齊。約$22
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■水煮牛肉是嗜辣者不能抗拒的美食。約$27
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■八寶茶不是免費任飲的,須另收$7,內含菊花、冰糖、百合花、羅漢果等材料。
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■餐廳分上下兩層,環境舒服。
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c.寬窄巷子
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地址︰深圳福田區振華路 73號
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電話︰( 86) 755-8884 0079
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交通︰深圳地鐵 2號線於燕南站下車
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大運會印仔潮
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■每次有這種大型運動會,小販都一定在擺賣紀念品。
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大運會將近尾聲,深圳市面掀起一陣印仔潮?原來在不同的志願者服務站 U站,有不同的紀念印章,所以每到一個場館附近的 U站,或火車站外的 U站,都可收集不同款式印仔,聽講有市民儲齊百幾個,你可會有興趣呢?
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■不少人手上已儲滿好多印章。
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■ U站咁搶眼,遠遠都望得見。
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近年人民幣壹圓紙幣的流通量減少,取而代之的是硬幣。不過,紙幣的收藏價值就肯定比硬幣高得多,例如一張 1956年第二版人民幣壹圓紙幣最新的價值約$3,800,而 1953年的紅色壹圓紙幣約$5,500。
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