標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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1 L, a/ p8 m" i( C' Ctvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】1 ~4 E  ^5 C$ _' d6 X' R9 G
A.奶油乳酪	480公克 6 z- I7 Q; M8 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	80公克0 y3 {, o! O$ Y8 \9 o) {' j& G" @
玉米粉	30公克0 p9 r: {7 l' P% M
全蛋	80公克公仔箱論壇+ e) i8 ?1 Q. v' m: K3 U) y
鮮奶油	45公克 * }% `9 H9 G  a7 s, Z* ^1 A5 u& mtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 * j- ]5 \4 c- z" P6 T# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.藍莓醬	5公克 ) T' g' {* s' x$ T/ L4 E* {
C.戚風蛋糕	1片" L7 }4 j7 v% q" v$ W. O+ J, D

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。: C7 N  `, H: i

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 $ k( `  V# I( G5 p& ]

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 l# `2 k' Z, Q

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 & t- Q6 c2 Q9 a; _0 G# j: e. h9 ^公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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