標題: [中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:20 AM     標題: 欖角生抽炒翠玉瓜

材料( n3 y6 ~8 z& e! J' {% L5 w
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料
8 M+ }, e: C1 U' g鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法
9 ~" [) L: G( o$ D: Mwww2.tvboxnow.com1.欖角浸水後，切碎。公仔箱論壇# g$ j: J& P( ]% E  ]2 d
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- {0 r5 o& f  a3 U3 a# r* ^
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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