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標題: 薄荷 Mint [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-3 05:13 PM 標題: 薄荷 Mint

薄荷 Mint, 唇形花科-Labiatae,薄荷屬-Mentha
多年生草本, 生性強健, 由於較粗生, 集交非常容易, 因此品種非常多.
薄荷喜歡日照良好, 潮濕, 通風, 疏水帶微酸介質的環境生長.但如氣溫過30 度, 有生長緩慢的情況出現. 食水吃肥. 種子細小, 宜撈點河沙分散播種. 15-20 天發芽.待發芽時可套上透明膠袋, 保持高濕氣較易發芽生根.
其後繁殖以扦插法較好, 易生出如第1 代形態, 較少變異.
現舉例些較常見的品種.
胡椒薄荷-Peppermint
Peppermint 係1750 年, 在london 附近, 由水薄荷及綠薄荷雜交而成的品種. 具有藥用價值, 例如做成花茶或精油.
Peppermint 植株可達3 尺, 分白(white)胡椒薄荷及黑(black) 胡椒薄荷. 前者開白花, 後者開啡紅色花.
由於氣味濃烈, 是methol 薄荷腦的主源. 可打爛用來稀釋, 隔渣, 為有機防蟲其中1 種方法.
葉色較深綠.葉片如在缺水的情況下曬過, 會變得帶紫色. 但不要長期令胡椒薄荷缺水.

綠薄荷-Spearmint
為胡椒薄荷的父母本(請看上文), 植株夠胡椒薄荷矮. 葉片青綠色. 其葉片最大特色是沒有葉柄, 葉片直接從莖枝生長出來. 其香味主源為香芹酮-Carvone. 多用於菜式料理, 口香糖....等等.
日本薄荷-Japanese mint
株高2尺, 有美美的如薰衣草的花, 香氣較食味好. 多用來做乾花......
芳香薄荷-Apple mint (還有柚子薄荷, 青檸薄荷, 朱古力薄荷等品種)
株高可達3 尺, 葉子較圓, 表面毛毛的, 但底部的軟毛如絲絨般. apple mint 較耐旱....因其水果溫和香氣, 配沙律, cheese, 做甜品, 泡茶都別有一番味道. 鮮品香氣較好, 乾品很易走味.
蔓性薄荷一種-英國薄荷-Pennyroyal mint
老式薄荷, 藤蔓性, 株高5 寸左右, 葉片小, 橢圓形.開美麗的淡紫色花. 當中含豐富的蒲勒酮-Pulegone. 氣味似好聞的消毒藥水. 可用來泡茶. 但過量帶有毒性, 孕婦或腎臟有事的人不宜食用.

作者: hkdlacct 時間: 2011-9-13 03:17 PM

Good !!!!

作者: 化学肥料 時間: 2011-9-19 10:49 PM

薄荷拿來煮餸最正！！！

作者: byaku 時間: 2011-9-20 01:58 AM

好漂亮^0^!!!!

作者: stevenau 時間: 2011-11-29 08:47 PM

放進口中咀嚼,很淸新!

作者: sunmit 時間: 2011-12-12 09:47 AM

没吃过新鲜的薄荷啊~

作者: vandas 時間: 2011-12-19 07:14 AM

薄荷; 很容易種植的植物.

作者: ee1119 時間: 2012-4-26 01:38 AM

7# vandas 孕婦不宜食用?
這我倒還頭一次聽到@@

作者: 20070618 時間: 2012-5-9 06:45 PM

今日去咗賓賓買咗棵瑞士薄荷苗, 第一次見到哩隻品種有得賣

作者: morten 時間: 2012-5-20 06:37 PM

selfmade fresh minttea, good for health

作者: chowwong12345 時間: 2012-5-21 11:22 AM

goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood

作者: waijjing 時間: 2012-5-21 12:51 PM

唔知點解種極都死..........

作者: btguy 時間: 2012-5-23 06:35 PM

Cat mint!

作者: 5166 時間: 2012-5-24 11:29 AM

Mint plants
world mint about 30 kinds of; Mint contains 25 kinds of, besides a few for the annual plants, most are the perennial plant with fragrance. The leading producer is the United States (like the United States mint, strength clear mint), the best produced in Britain mint (such as the Scottish mint). About 90 cm long stem, hairy leaves indented, take top born, having purple, white and pink flowers spike. China now has 12, the Netherlands, a wild chili peppermint, LiuLanXiang round leaves mint and lip calyx mint, etc.

作者: liucl0413 時間: 2012-5-27 01:00 AM

聽說很好種公司外種了一些本來一株後來變成一片

作者: 88168 時間: 2012-6-9 08:16 AM

我自己也有種薄荷
我還有種檸檬香蜂草
檸檬味超香～我很喜歡

作者: disney516888 時間: 2012-6-10 10:45 AM

以前鄉下很常見隨手一摘就好
它真的是很好種手一捏就有淡淡的薄荷味挺香的

作者: peterson88 時間: 2012-6-10 01:54 PM

我都要種，出去買種子

作者: xx000391 時間: 2012-6-19 05:29 PM

很好種,插枝就可以活

作者: monkey99tw 時間: 2012-6-19 08:12 PM

好種又很實用的植物，家裡有種要用就很方便。

作者: ooii 時間: 2013-3-19 02:33 PM

Very nice ~~

作者: markhamwong 時間: 2013-3-19 08:36 PM

我自己也有種薄荷, 羅勒植物(basil),
烹飪和製作飲料一直使用這些葉.
Lime青檸檬 + 薄荷 + 冰水 (或氣水)
正

作者: Cutieeric 時間: 2013-3-21 06:56 PM

1# d82622
我有種過,但好快枯死,好失望,下次用楼主的方法種多次希望成功

作者: oldman60 時間: 2013-3-22 08:54 AM

我也有種, 非常賤生,只要加肥料,面積會越種越大..............

作者: 亞良 時間: 2013-5-26 09:00 PM

我去食越南粉時攞左D枝回來放入水杯等緊發牙.

作者: qk4 時間: 2013-5-26 09:40 PM

3q 4 sharing

作者: greenling520 時間: 2013-5-26 10:02 PM

薄荷 Mint很容易種..我也公司也種了.

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