標題:
[甜品]
番薯冰皮月餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-7 06:15 AM
標題:
番薯冰皮月餅
材料
/ Q( B. V5 W4 Q8 t2 Swww2.tvboxnow.com
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
2 z( |: D4 A6 a3 F2 ?* Y) R
2 F8 [* G: A, }& _5 atvb now,tvbnow,bttvb
餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
www2.tvboxnow.com. g1 V: `) ?$ x( G8 |+ o. t
% G4 ~) ]# o- E: }
www2.tvboxnow.com% O+ ?4 E z% }; {, Y
做法
' c" v+ ]& s( f; m3 P8 V6 t. A/ p# @% Twww2.tvboxnow.com
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
tvb now,tvbnow,bttvb- l+ _7 X9 p# M/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 r& w; l& R8 v, q- C( n- [' t
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
+ o& g- e) x/ ^# x) w. o
$ \6 t, ^; b+ B- s- f
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
tvb now,tvbnow,bttvb* |- E; l O- n* w
tvb now,tvbnow,bttvb0 G* G. ]4 t; S- z+ f1 K( R, x
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
7 U: R J: I, d$ i
- \# K: C' C8 r. W# M- n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* G5 F& g5 g8 f. U0 @$ E
貼士
: `$ ~' w! @1 j g! c& qwww2.tvboxnow.com
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
: @3 X* w1 a: l7 _; Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
