標題: [藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头 [打印本頁]

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作者: carwing    時間: 2011-9-7 10:36 AM     標題: [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

本帖最後由 carwing 於 2011-9-7 10:38 AM 編輯
5 X$ s0 `' u+ G0 |% L* d4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o* u8 t& s  Y1 D7 P; |; j3 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
" I9 C) C; b( X+ _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               
& H% H) z% i$ F 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 . [! S/ S% _) _2 T

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 o* S' h! P1 G
                                                               
$ ^4 Y; N$ D0 I1 B6 T公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
3 y" y: Q4 G3 a  d( Y1 O+ R                                5 y. y. X: \9 e- q7 ~$ ~1 I9 {- I

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做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
" h' U/ S/ P& P7 @, d* f; Q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
' W  ~2 J" y# c) u# O) |3 m2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。www2.tvboxnow.com) k! s5 f# G/ N! P. c5 i+ @
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
6 ]3 \" Z+ q2 k  O) P" L公仔箱論壇取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
9 U6 F) g, ~2 ]公仔箱論壇在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。公仔箱論壇0 k( k; g0 n% \
其余三个面团重复5、6步骤。- v; S, ?7 }/ |8 d% a; G
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。$ T4 S$ S  W# _- \$ e

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. i9 m; P. n3 P0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
1 N% z& Y4 J: j, N  C: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                        www2.tvboxnow.com5 h& K: P' C4 s( x5 Q
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 t( R/ t) A  b
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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  {  e1 l1 H7 c7 b  M# Rwww2.tvboxnow.com黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。7 A. ^+ T6 g2 O) h. a: g* W3 h
                                                                        
7 t% p" d% @. O1 [# ^8 i$ x' `9 ^公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。

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