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位於山谷中的番紅花城像是停駐在另一個時空的古鎮，早自13世紀開始，番紅花城就是東、西方貿易商旅必經的驛站，到了17世紀時，黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期，富豪廣建華宅突顯身份，這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸，通過歲月、天候的考驗留存至今，成為番紅花城最搶眼的特色，並使番紅花城於1994年躋身世界遺產之林，整座番紅花城就是座生氣盎然的博物館，每戶民宅都各有看頭。
交通概況: 安卡拉和番紅花城之間有長途巴士，相距230公里，車程約4小時；與伊斯坦堡相距390公里，車程約6.5小時
【市區交通】
番紅花城是一座小山城，佔地不廣，雙腳就是最好的交通工具% J% x! @3 I: e3 E1 M/ s
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番紅花城大致可以分成三大區，一是位於城鎮中心的?ar??區，一是3公里外的Ba?lar區，另一個則是介於這兩地中間的K?rank?y。
在鄂圖曼時代，生活富裕的番紅花城居民都會有兩棟房子，一棟是位於城鎮中心的?ar??區，因為這裡位於三條山谷交會處，冬天時住在這裡防風又防寒；等天氣暖活了，他們又搬到種植著葡萄園、位於Ba?lar區的夏屋。?ar??區則沒有受到現代化太大影響，仍然保留古老風貌，，也唯有番紅花城算是以完整聚落保存下典型的鄂圖曼房子，因此遊客來到番紅花城，多半只待在?ar??區。
基本上，房子的結構是木造，一般有2層或3層樓，樓層之間以樑托結合。木結構架好之後再填塞泥磚，最後再塗上乾草、灰泥，若位於城鎮中心，最後一定會在外面再粉刷上一層白灰。
一棟房子裡約有10到12個房間，並劃分成男區(Selaml?k)和女區(Hareml?k)，房間裡通常嵌入壁龕、櫥櫃及壁爐，有的天花板裝飾得非常繁複，甚至還用木頭做出吊燈的模樣。現在較具規模的鄂圖曼房子，大多都改裝成旅館民宿或博物館，能體會19世紀土耳其人家的生活。
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穿梭在番紅花城恰爾煦區的巷弄裡，隨處都是風景，就算對某棟特殊建築特別好奇，多半會有告示牌，介紹建築名稱及簡單歷史，彷彿一座城市博物館。至於販售紀念品的商店，遊客可隨意選購，而傳統甜點Lokum，更是名聞遐邇。
電話: 俊吉旅館：(0370)712-0680
俊吉土耳其澡堂：(0370)712-2103
?zer Lokum土耳其甜點店：(0370)712-7414
開放時間: 俊吉土耳其澡堂：男：9:00~午夜；女：9:00~22:00
