標題:
[中式食譜]
黃金脆蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-12 06:08 AM
標題:
黃金脆蝦
材料
! R# \8 B2 {( _4 Atvb now,tvbnow,bttvb
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
www2.tvboxnow.com9 g2 \" ?0 x% N# W! B E( D
www2.tvboxnow.com! S7 e4 X6 _$ P1 S
醬汁
: T1 Q( |- ^6 {$ y# E2 ntvb now,tvbnow,bttvb
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
* [7 w' L5 Y0 Z4 e公仔箱論壇
4 v; s* U, e% x
9 Q) r) q4 X# S0 m5 N) v公仔箱論壇
做法
+ N/ n. B3 b9 ~, K* f0 y% ^8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
+ G8 ]5 W) J9 B- @7 L) j$ v) M
6 C! X+ @3 S/ c) Jwww2.tvboxnow.com
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
% |- ~4 V d3 U0 ]
' R2 |* A+ M: atvb now,tvbnow,bttvb
3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
公仔箱論壇6 ]6 P% I* {3 X: L
9 _0 ^) p1 e. Y- o1 T. g- Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
: Z$ Q C; [. V( Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 ~: @$ p0 a9 } J
5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
5 u. J K% l6 z) L' n% o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [- L5 r# N. V( |3 \" n" K
6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
1 q1 P8 T5 v/ X+ B, X) }
& A: F6 w- j/ {. D, y3 }! Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! t0 B$ G1 j7 \1 w
貼士
2 ?- @3 e7 A& A2 f, g) t" etvb now,tvbnow,bttvb
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
9 u" D V8 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
