標題:
[中式食譜]
原盅豆芽排骨湯
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:00 PM
標題:
原盅豆芽排骨湯
原盅豆芽排骨湯
7 o2 ~0 h! w6 u) t. H' |6 {
9 F [! x, T) i) A
?2 ?. B& Z& i" N# _2 B$ d+ O: Z
0 G# _: ]* ^6 g1 e* X
公仔箱論壇0 H, I" g/ h; R$ R9 z8 a
烹飪過程圖一
( D# M h F$ ~# t
& f1 G4 S1 X; d: F; d. m2 u# A
烹飪過程圖二
7 u1 ^0 P$ L3 J3 {
( {! f0 _' c! T$ H) U; ~1 Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% Z: O! L. P( V
【材料】：
5 S! `" K* A- C; S7 Y
小排骨 ... 1200公克
( o7 g6 ?$ `, @2 u$ O5 F9 Y' E1 [tvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽 ... 300公克
/ L2 J. r! Q. `7 [9 D
薑 ... 5片
, V9 A0 @" o6 m7 X( `
高湯 ... 6飯碗
& D: }+ t) y3 |- r: C8 ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽 ... 1大匙
) b6 V) q; g: Z3 d
味精 ... 1小匙
! g' X# n+ ~. e" r. B
tvb now,tvbnow,bttvb! A% X9 E) ^& s5 W: V' Q
公仔箱論壇" ?5 k0 Y% F3 x' R, T5 i
【作法】：
www2.tvboxnow.com1 j5 w( K4 a3 x0 h' ]( D
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
5 r& q/ {; u- z/ v7 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* q$ w" M- ]+ o$ V% R+ ?
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
6 Z- z3 F, V4 L) e( q% q$ Y4 W/ @4 u
" f8 I' `$ M! ^8 l1 B0 o
$ n, L9 n& l( ~; E( \* g
【其他】：
www2.tvboxnow.com5 O+ c5 {5 ~. ^
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:12 PM
thank you for your share
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:12 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
