材料公仔箱論壇. G3 J& x8 `2 Q# W
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙 # f- ]8 @ }& m8 u4 P" c ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 o# d# K H1 X5 c
醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 n4 }8 d3 `' Y6 j3 n0 G7 P
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙www2.tvboxnow.com! E4 G0 N' g: {/ c
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做法公仔箱論壇: {) _ i- x7 W
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 p4 @8 @" Q$ R5 [* k A. I
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。 4 b' l, l, ]" r3 M) J( }! Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& G! |% L& v: f
3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。 W6 E; e7 j) N, Q" E
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雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb# k y, v3 z5 y. u. N+ ?3 M8 T
