標題: [西式食譜] Piedmont紅酒燴梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-24 06:22 AM     標題: Piedmont紅酒燴梨

材料
" h2 s" ~5 t' r+ R) Ytvb now,tvbnow,bttvb梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙公仔箱論壇! B* {1 R, V% @  n) D1 O2 |$ j1 e
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9 F9 d* S% D+ A  @www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ h" X, E9 B' j
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb' O# y9 D: }, K: H4 k1 Z2 s5 C+ c
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  p, k  W: g$ l! B) P! ]0 gwww2.tvboxnow.com貼士
  H6 S7 G; k  u+ {1 e) vtvb now,tvbnow,bttvb煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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