標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 ) P  v5 q) V  d% S" ^www2.tvboxnow.com

材料：   K- Z2 W) Y4 {+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 (打散)3 隻 7 }4 L2 o4 r0 M* m8 itvb now,tvbnow,bttvb糖3 湯匙　! _! f$ H/ L( }& [, b4 { 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升www2.tvboxnow.com9 V8 D6 d! @% q 純乳酪500 毫升www2.tvboxnow.com2 U# a$ S2 M( M& [7 q$ X6 E 砂糖適量www2.tvboxnow.com; A0 R: ?6 C8 y# u# N( O 香橙香油數滴 " U! y. G4 c4 \$ r( `tvb now,tvbnow,bttvb

- x$ g3 [2 Y1 i- Z4 Swww2.tvboxnow.com做法 :
) c4 Y" q$ l! C' g& a( R) [- x1. 蛋黃與糖打至奶白色。公仔箱論壇+ C5 a) \* g; O! w
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 / j" a% i9 {* w/ ?
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
: t0 U7 I: T$ o* N% B  kwww2.tvboxnow.com3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：; g! n  ?1 l8 v9 ^. }
1.可配朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ }, Y; z* M2 o+ C1 d
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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