標題:
[西式食譜]
秋味照燒牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:15 AM
標題:
秋味照燒牛扒
材料
tvb now,tvbnow,bttvb& R% a$ N( m: M2 f4 L( s
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
# U3 o( R$ k7 H& K0 ~
% I9 h# Y8 n; d1 ]) y! u% s" v5 S! W
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 w1 }" T) V( v' V' `' ]
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
3 t5 c9 Z! F5 b* \0 c* Z% E! xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 {) C2 U n+ G$ }! p1 |9 I& a- S
) ?; s+ d: T; W! z" k+ G/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
) m# \, u) V6 U& E# Z3 _* y
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- b! B" Y2 I/ J
6 o) W" }) U+ I1 ?5 j
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb- i6 ^' Y! p, [8 g1 V
7 {+ E, z4 R0 l }- U4 ?
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
. m6 U# m7 n" w3 X8 m2 [
公仔箱論壇% ]$ s- p6 [, u2 j
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
7 m6 R3 z' I9 I9 s4 C" x' T$ O
l% N" y: K, s+ R! J
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
. H6 f7 r6 Z. `% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 T% k8 f. _, n
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
/ Z( v- Z0 d% f! r) U/ f! n; htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 f8 x. G6 x' t: l
2 H% S0 w6 c/ p5 }+ B# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
www2.tvboxnow.com! X3 q4 {8 e. Y. [5 v! N% I
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
公仔箱論壇% V+ Y* B- i2 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
