標題: [冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽.......... [打印本頁]

---

作者: smsl    時間: 2007-10-8 10:24 PM     標題: 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
; V. L( D9 d" T7 X炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
2 l- i" p8 g# l1 s' T5 H) qtvb now,tvbnow,bttvb所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,www2.tvboxnow.com" j* _4 k! N; S! C% Y8 W3 L- z
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
* Q. K0 R1 v/ E, k1 X4 O0 m公仔箱論壇氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 10:25 PM

wa!!!!  \$ V2 \) E; w3 a
like that also poision ah!!tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 C  ^6 P  m! h# l. P% @  b+ K
thanks for your information!!!
2 i  g- a7 `& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。smsl

---

作者: weiqi88    時間: 2007-10-8 10:34 PM

thx for ur information

---

作者: andrewtanwaiboo    時間: 2007-10-8 10:39 PM

thx for your info

---

作者: yinyin8984    時間: 2007-10-17 01:51 PM

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

---

作者: newkt    時間: 2007-10-17 09:23 PM

我吾中意加盐， 加生抽

---

作者: Rickyslc    時間: 2007-10-17 09:26 PM

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

---

作者: black_jack    時間: 2007-10-18 10:52 AM

选择酱请是您明智的选择:onion05: www2.tvboxnow.com. o) }9 a# `; b; h7 {
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

---

作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-10-18 10:55 AM

thx 4 sharing

---

作者: RCCL2006    時間: 2007-10-19 04:23 AM

:onion14:

---

作者: 甘仔超    時間: 2007-10-19 01:31 PM

死．．毒發身亡！

---

作者: char_char3000    時間: 2007-10-19 06:26 PM

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

---

作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 03:31 AM

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

---

作者: fenixman    時間: 2007-10-20 11:22 AM

OH!!
/ X- {5 L! s& i; q1 P7 {+ {7 u4 ki always add salt tim><

---

作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:23 PM

明白了.....

---

作者: lovestar0816    時間: 2007-10-20 09:38 PM

真的嗎...

---

作者: 靈琥    時間: 2007-10-20 10:11 PM

thks for sharing the information

---

作者: cheeyan    時間: 2008-8-9 01:40 AM

thankss...

---

作者: JB9894    時間: 2008-8-14 02:46 PM

realy o rnot???

---

作者: sunnyxsonny    時間: 2008-8-18 12:52 PM

thx for sahring

---

作者: jasonng9993000    時間: 2008-8-24 09:47 PM

thank you so much

---

作者: 魔女的诱惑    時間: 2008-8-24 10:25 PM

我每次都会先加盐 那么我岂不是中毒了 怎么办？
8 M( d& F+ s/ [, S

---

作者: fang1103    時間: 2008-8-27 09:29 PM

我每次都先加鹽的說......

---

作者: an0527    時間: 2008-8-27 10:14 PM

. U- Q1 Y, f5 p& A9 A8 P
真的嗎€?

---

作者: tyngaw    時間: 2008-8-30 01:34 PM

我炒也是有加盐！- j( l5 A1 v( q8 C
起锅前才加盐会有味吗？tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 B* @1 Q! d' g$ ]- {
下次都是加生抽！公仔箱論壇) e/ j5 ]5 |9 Q- |

---

作者: BBTTPEOPLE    時間: 2008-8-30 11:07 PM

thank you for sharing

---

作者: kia12345    時間: 2008-9-9 12:55 AM     標題: 什么啊~~

怎么会呢~首先蛋清里面没有能把氯离子还原的强还原剂加热也达不到条件~如果有氯气产生的话会有还大的刺激气味的你拿2种洗厕所的混合闻一下~想还原氯离子你拿盐水通电吧~高3的化学做过~

---

作者: kia12345    時間: 2008-9-9 01:26 AM     標題: 什么啊~~

说错了~。~是氧化剂~~

---

作者: peterzai05    時間: 2008-9-9 09:26 PM

哇靠！！
( D5 _7 n" T) q3 Y: W0 o" a公仔箱論壇
: Z! t: l; n4 u1 c& X3 {" Stvb now,tvbnow,bttvb我年中不懂吃几多了

---

作者: sonicool    時間: 2008-9-10 02:16 AM

食左甘多年...而家先發現會不會太遲~

---

作者: pink00    時間: 2008-9-10 02:41 AM

多謝你的分享,下次食蛋時都唔加鹽.多謝,多謝.

---

作者: heavenkid    時間: 2008-9-11 05:23 PM

呢個係謠言tvb now,tvbnow,bttvb! B* I1 N# Z/ _& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ C7 w- {  n0 o3 u
如果蛋加sodium chloride = 毒
2 Y- @, m$ g+ }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) {, x( C5 e1 H9 N: B
蟹生活於海水中，蟹膏有鹽份，莫非所有蟹膏加熱都會變成毒物？www2.tvboxnow.com" S3 O. j. O, G+ q- n- r! L3 @. L+ c

+ b- d6 }9 u6 U3 u) {) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以呢一條不是冷知識，而係流知識

---

作者: yumon    時間: 2008-9-17 09:40 AM

is that true?

---

作者: piskin    時間: 2008-9-19 07:33 PM

Thank you for sharing!!!!!!!!!

---

作者: UnforgivingTear    時間: 2008-9-20 08:40 AM

wow thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0