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標題: [中式食譜] 關節保養食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-9 11:35 AM 標題: 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： 8 D, P# ~  r6 p
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W& ~- K% g4 T) g

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。
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義大利香料鮭魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) y" t& _$ H' }

【材料】鮭魚、義大利香料公仔箱論壇6 K5 n; V; W) t  Z  W. D6 X/ G: W- M
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【作法】 + F+ {; V/ O2 b& [3 t

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; i3 f  ]; `# d

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 www2.tvboxnow.com+ E: F9 L( H; N; C, R5 D$ b; e/ _
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【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。公仔箱論壇5 \" p& R  Z5 L0 g

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; t/ d! ]7 g2 f# h# a

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雙豆排骨湯 2 u* I# u" ~6 w5 \5 R& u) k

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片公仔箱論壇( L; G: c, r2 a- j2 `

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小

火燜熟即可。 ' x1 K8 i$ C, Y# W) F
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 8 Y! r& E! @  x) z) M
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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜

【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ D3 M- u; e) `- Q7 `7 ]' J

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 www2.tvboxnow.com" q1 n6 {- W1 P
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 `) R  x# ?( t' T0 P
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。公仔箱論壇- k  u  c& T" A9 X# `
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb# l: Z. [) i6 S5 o

【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  I" ?# v/ ~2 w9 [. _  M
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  p6 V* |* c4 L1 d  v$ D8 N

切。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- S; K% g4 h# P3 q3 {1 S

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。公仔箱論壇9 G: Z+ j! z) O/ y

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減

重者食用。

2.乾香菇富含維生素D。 9 [6 d% P8 [6 m

時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒

【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 www2.tvboxnow.com2 x/ a( Y8 S) f" q
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g# V+ |% D, J! j: E+ R
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涼拌四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ A7 O8 x8 i" e% g( ^0 N

【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】公仔箱論壇% S4 r: E2 w0 T" E! O( `

1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i' [% {6 o( ~" G, w

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食
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用，白芝麻富含鈣質。

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