標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
9 c. f6 N4 q; G6 X3 Etvb now,tvbnow,bttvb& f( s* N. O) N% |- B0 h
田雞                1/2 斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 B* B$ E7 A: p, ?$ p$ z
薑(切絲)                2 片
  d* T9 O" i; `: ]" Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥(切度)                2 條
3 O3 j- ^; W2 D+ K1 k$ W米                1.5 碗 www2.tvboxnow.com0 ~3 R: t/ _+ n  U
水                2 碗 + ]& g. `* I% G

% m% A" t6 [' l% m( w% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:  
  l* d/ ~+ I" X( r9 |8 ~公仔箱論壇
" {! k0 |% {; K! y' k/ swww2.tvboxnow.com鹽                1/2 茶匙
0 h' Z1 W5 D) e+ l# twww2.tvboxnow.com糖                1/2 茶匙
8 o2 v* r( m; @1 H# _1 E公仔箱論壇油                1 茶匙
  K3 U% z) v: U2 Dtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒                2 茶匙 7 E9 X% z6 `+ ^2 ]
生抽                2 茶匙
! `% G7 \3 r! H8 S* F2 [www2.tvboxnow.com生粉                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. F0 f. K/ u! d+ v
胡椒粉                 少許
) o# y$ d; ]: Y2 J7 r" Z0 W8 X0 i# c/ C9 ?www2.tvboxnow.com麻油                 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. Q, l5 n$ d$ n
製法:  
# [  ?' a" \; J1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
9 R* l1 h' D8 g5 G$ r9 T$ N( f5 k公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
1 V3 z* V1 h8 M2 t, _3 a! k7 Z7 q公仔箱論壇3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
. Q' r# I0 Y! U* K/ V5 [9 r4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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