標題:
[中式食譜]
咖喱煮大花蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-12 01:32 PM
標題:
咖喱煮大花蝦
材料
" T5 R) ]/ c e+ ]; q公仔箱論壇
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
tvb now,tvbnow,bttvb) s+ g! p1 |' t. j7 [! ^. x' c
( {4 y; K& U* V1 x% P公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 y# n# g1 u: F4 C) N
做法
公仔箱論壇: o! k; k/ N$ Y3 i+ x4 r
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
4 D) b2 [$ L" T' O- R) [公仔箱論壇
: H1 e! {/ {, x. o# O$ \www2.tvboxnow.com
2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
1 y0 M3 a" i$ d% l
公仔箱論壇+ s/ a1 o4 ?# K0 b
3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
公仔箱論壇1 K& X* t' }( b% F* m6 {
4 K/ c( A6 ^) K6 D( }* l$ y公仔箱論壇
4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
5 q& W- f2 F9 d* h- r3 K$ G$ U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
