標題:
[中式食譜]
蝦子鮑汁柚皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-12 01:33 PM
標題:
蝦子鮑汁柚皮
材料
8 x3 Y( V, z. \- G9 a- U& }8 w
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
1 ~+ T! r6 d3 vtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com, z1 m7 o3 @3 g
+ t- b5 k6 ]' {* B0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 ]- A8 x2 O; K公仔箱論壇
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
6 }+ L z. p2 n& [公仔箱論壇
) i3 C0 L0 `. f, L* k' {
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 O& l7 s. b3 ~) {/ }) D
# g+ E) R8 [* t# x. g2 v/ f! U
3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
( h. K9 t3 T3 o0 {# V
5 O" v ]1 l2 B$ ~" s
4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
& p6 t$ B+ i9 l; [5 C
6 @1 M+ o/ M# w! v$ o
+ L$ K) x2 I" e7 J/ n6 @/ V
貼士
公仔箱論壇- d: @# n& r' R8 c: ^
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
www2.tvboxnow.com9 e! r3 M5 T& K; {# q( R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
