標題: [中式食譜] 禿黃油撈飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-15 01:39 PM     標題: 禿黃油撈飯

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大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗www2.tvboxnow.com+ B# D- a0 l8 K) n' y

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* S( s! t; K5 p9 [9 ~" S: G' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法! `# m2 H" E) c9 i( `
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
3 i0 n5 S& ]+ R+ J. j; J4 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 X6 W& H+ V2 A% V9 a7 Z
2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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: V0 }+ }7 k$ I. Y  _* u3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。4 o- w  e, Y3 T

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