標題: [西式食譜] 黑松露醬煎鴨肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-20 06:30 AM     標題: 黑松露醬煎鴨肝

材料
( t* e/ O8 {) k( A. i( k" d" Ktvb now,tvbnow,bttvb鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克# D* O% u9 t1 Q- P

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! H5 H% t2 z9 N1 q1 g- _5 V8 V7 C公仔箱論壇做法
. L/ c& ]$ j- ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。6 p& P7 |  e3 H1 u! f& B+ m

3 }7 t, R7 |! E" Z) S: N2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。公仔箱論壇6 w0 s. n4 g0 L5 }# e7 _" C1 Z

$ |8 o: M. a- ^www2.tvboxnow.com3.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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