標題: [中式食譜] 五香萝卜干 [打印本頁]

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作者: taiha9394    時間: 2011-10-20 07:45 AM     標題: 五香萝卜干


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制作工艺：腌www2.tvboxnow.com& I; I3 o7 ^9 {5 S+ T# e0 G
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口味：香
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材料：青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。
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操　　作: www2.tvboxnow.com0 u4 O* n" j3 A" J- E6 h

# j1 Z8 ]$ _) i' z; }7 utvb now,tvbnow,bttvb1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。( T8 x4 p: I0 W7 f, F) h& m9 {

- r+ {" r8 t9 T! I2、晾晒个一两天，至水分基本收干。www2.tvboxnow.com1 @0 `( c4 v' o- c( t5 P6 m. a8 O( z

. ?6 W8 I: o# X7 Pwww2.tvboxnow.com3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
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+ E* _5 L9 b8 r% u5 |$ ^+ t4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。9 f1 g  ^3 {* t( V! r
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5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
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