標題: [甜品] 栗子朱古力軟心球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-21 06:28 AM     標題: 栗子朱古力軟心球

材料tvb now,tvbnow,bttvb* d0 e: E9 D) v* f0 r1 i
栗子（炒過） 10粒、忌廉芝士（切粒） 100克、糖粉 4湯匙、黑朱古力 15克、可可粉（已篩）適量
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做法
. w% E5 _* F5 ]! C公仔箱論壇1.將栗子放入微波爐叮 15秒，用廚剪剪開去殼，切成小粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \. C# b/ }0 C* g6 n' I

7 I2 `8 b1 ~9 @- i) l2.煲滾水，轉細火，放入黑朱古力，隔水煮溶，其間小心不要讓水滴在朱古力上。
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, t. J7 y( q- V' G3 t3 i3.忌廉芝士、糖粉以電動打蛋器打至完全混合，加入朱古力漿和栗子粒拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷凍約 30分鐘至硬身。" p' X! L9 g. x" a( ^: X# x
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4.用匙羮把栗子朱古力搓成小球，均勻沾上可可粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; V, x+ q9 H8 @) a

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