標題: [甜品] 栗子朱古力軟心球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-21 06:28 AM     標題: 栗子朱古力軟心球

材料
! k( j+ Z+ e' x' F/ E: c% fwww2.tvboxnow.com栗子（炒過） 10粒、忌廉芝士（切粒） 100克、糖粉 4湯匙、黑朱古力 15克、可可粉（已篩）適量www2.tvboxnow.com& x# ?+ i# `4 g1 j
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做法9 h1 G4 _2 l! V* O; }, ^, q% b
1.將栗子放入微波爐叮 15秒，用廚剪剪開去殼，切成小粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 ^0 Y3 Q/ F* \- \# C
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2.煲滾水，轉細火，放入黑朱古力，隔水煮溶，其間小心不要讓水滴在朱古力上。
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3 ~5 `% q# c/ C9 K, L. E$ ^  J8 b: @3.忌廉芝士、糖粉以電動打蛋器打至完全混合，加入朱古力漿和栗子粒拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷凍約 30分鐘至硬身。
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4.用匙羮把栗子朱古力搓成小球，均勻沾上可可粉即成。
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