標題: [中式食譜] 生炒芥蘭羊肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-22 01:50 AM     標題: 生炒芥蘭羊肉

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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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A.蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 ^$ ^, f* [

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米酒 1大匙
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B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇+ j; j" [8 f  ?1 f
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香油 1小匙
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【醃　 料】+ c2 M* H) S; z+ B

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醬油 適量
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白胡椒粉 適量% g' m; M2 ^8 [7 H" O) {

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香油 適量
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太白粉 適量
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  y' F- k2 J& V9 ~8 L0 A【做　 法】
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1.羊肉片加入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.蔥切段，蒜切片狀，辣椒切塊；芥蘭菜洗淨切斜段備用。
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1 l8 C/ T. z) a  y5 G4 C, G公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的蔥段蒜片辣椒塊爆香。) v# {, Y- t% C

4 O; c% N; c! z' A) a公仔箱論壇4.再加入作法2的芥蘭菜段、作法1的醃羊肉片和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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