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標題: [食肆地點] 尖沙嘴街頭小店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-22 01:53 PM 標題: 尖沙嘴街頭小店

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老闆羅先生手中的御好味燒足有7吋長，似一個小型Pizza。

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尖沙嘴這個美食薈萃之地，最近有兩家街頭小店接連開業，一家主打串燒及直徑七吋關西御好味燒，另一家專賣四川麻辣小吃，兩者除了食物獨特，亦以抵食為賣點，不用花費太多，已吃得滿足。
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這家日式街頭小店位於尖沙嘴嘉蘭圍的小巷內，店面細小，約有六、七十平方呎，門前擺了多張木桌子，以做外賣生意為主。老闆羅先生才三十出頭，已經歷不少起跌，曾經在棉登徑開設高級日本料理店利久庵，今年3月因日本核輻射事件，生意大跌九成，無奈結業，最近重出江湖，放棄最熟悉的高檔日菜，開設武士御好味燒，主打惹味串燒小食和御好味燒，以薄利多銷突圍而出。
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御好味燒是日本關西、廣島一帶的平民小食，將粉漿及食材調勻，在鐵板上煎成餅狀即成。老闆選用本地名牌南順麵粉和美國雞蛋造成粉漿，混入大量的爽甜椰菜，客人可選加入雞肉、牛肉或八爪魚等配料煎香，最後以鹽、紫菜、蛋黃醬等調味，每個直徑約達7吋、厚1.5吋，恍如一個小Pizza般，面層香口脆身，內裏餡料鬆軟，可口美味。這裏供應的串燒亦有二十多款，即叫即燒，美國肥牛每串$12，爽嫩的牛舌亦只賣$16，最抵食是七串或十二串的拼盤，有齊雞肉、牛肉、海蝦、黑豚等，平均每串不用十元，怪不得一到晚上，便有不少年輕客人前來邊歎小食邊飲啤酒。
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地址：尖沙嘴嘉蘭圍利時商業大廈(正門左邊小巷內)公仔箱論壇6 C8 [9 ?& M8 G4 s% P
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開業不久的川婆婆串串香，主打四川的地道美食。老闆黃先生在重慶生活了兩年，喜愛吃一種叫「串串香」的地道小食，當地小販以竹籤將不同食材串起，放入麻辣湯煮熟，每串只賣幾毫子，大家一吃就是幾十串。回港後，他在尖沙嘴GI商場找到一個小鋪位，出售這種四川美食。黃先生沒將食材串起，改為放在冰鮮櫃內任客人揀選，做法較為衞生。小店以外賣為主，設有少量企位，讓客人即買即食。
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客人可選肥牛、羊肉、木耳、丸類和蔬菜等三十多款食材，亦可配上麵底，除了烏冬，有紅薯粉、馬鈴薯粉、綠豆粉等選擇，均由四川入口，當中以紅薯寬粉最受客人歡迎，半透明狀，入口煙煙韌韌。麻辣湯底是黃先生在重慶生活時，跟老師傅學來的，上湯加入了辣椒、花椒等三十多種香料，分為大中小辣，亦可以揀不辣的上湯。分量豐富的八餸麵只需$33，淨八餸則賣$22，非常抵食！公仔箱論壇, p' t3 g1 c) _* x5 e# P8 D
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地址：尖沙嘴加連威老道www2.tvboxnow.com. W  S0 o7 l  q4 X

作者: kwoklaiyung 時間: 2011-10-23 11:55 AM

正

作者: wong528tak 時間: 2011-11-26 12:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: timothyng 時間: 2011-11-26 02:14 PM

好想食
thanks 板主...^.^

作者: nikomi 時間: 2011-11-27 10:32 PM

又平又正,,得閒會去試試^^

作者: jj571jj 時間: 2011-11-28 04:41 AM

thank you so much , 好想食 yummy

作者: fatgor 時間: 2011-11-29 03:16 PM

thx you

作者: kamlaw 時間: 2011-12-28 12:41 PM

thank想食

作者: scscobie 時間: 2012-1-3 11:03 PM

WOW !! it looks goood!

作者: 真谷久気 時間: 2012-1-7 06:03 PM

土地の真剣に推奨される、本物の食べ物

作者: fatstore 時間: 2012-1-9 03:40 AM

好似唔錯！有機會會試。

作者: lengzaino7 時間: 2012-1-11 02:18 PM

哎呀！看起来好好想吃" P7 o7 V/ r) W* C% v
之前有去香港旅行. B) i4 [* ~+ e$ o# [0 L
现在才看到楼主的帖，好可惜噢
不然可以去品尝看看

作者: chucandy 時間: 2012-1-11 07:14 PM

thanks!~~好似好好味...有機會試下先

作者: 親民牛 時間: 2012-1-12 09:12 AM

賣相很吸引呀，找時間去試試。

作者: andyfn2006 時間: 2012-1-13 07:23 PM

多謝告訴,立刻去見識,多謝

作者: petagador 時間: 2012-1-23 07:29 AM

Wish to find a chnace to try.

作者: 0011316 時間: 2012-1-23 05:26 PM

Thank You So Much .. Thx

作者: tsokawai 時間: 2012-1-28 09:14 PM

thank you

作者: TB0007 時間: 2012-3-22 04:27 PM

可以去品尝看看

作者: mkcy60 時間: 2012-3-24 02:46 AM

下次去香港旅游一定去您介绍的那家，吃吃看。谢谢

作者: tommyelmo 時間: 2012-3-24 10:54 AM

YUMMY YUMMY Look like very delicious

作者: kschow 時間: 2012-3-28 12:48 PM

這個看上去味道很不錯呀！應該很好味！

作者: otaku7798259 時間: 2012-3-28 06:13 PM

有机会试下

作者: annisooa 時間: 2012-4-1 04:55 PM

食過.mama地啦..可能吾岩我

作者: tpk619 時間: 2012-4-4 01:51 AM

Thanks, sound delicious!!

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