標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】公仔箱論壇, c$ z: S8 P- _7 ^
牛柳肉六兩公仔箱論壇3 ~3 g9 V* S. H0 _8 r* ]4 L
馬蹄十粒(去皮)www2.tvboxnow.com% N. u" ^* _# Y2 i- L# D# p; X
木耳三朵(浸透)
, Y' q' {9 D. i! {+ n) h! |# K3 Ewww2.tvboxnow.com蒜茸二茶匙
6 O* Y. e. p7 m. Y# g! ?tvb now,tvbnow,bttvb川椒粒半茶匙公仔箱論壇6 y5 c0 |# h% V- g
tvb now,tvbnow,bttvb* X+ }- |) A& K
【調味料】
, O% d! r9 c0 b+ J: h梳打粉四分一茶匙% [* y2 x8 P, V2 }. C
清水一湯匙- l3 W* `/ Y6 |2 _0 y3 I( U
生抽二茶匙
9 I- t! T3 u3 u) dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
3 n0 B+ M% o! V9 \$ `麻油半茶匙
0 ], R) F9 K4 F, R- l6 i. m公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com  u- y# j4 d% K
生粉半茶匙
% I% A' E2 U3 e; T) ytvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
- I9 O. R9 N$ t. K1 Z. ~
: |' u. Y& j& F/ c【汁料】
0 X1 g/ J7 }" M, |- Uwww2.tvboxnow.com清水五湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 {3 }( t7 F1 \5 T  |# x% l+ ~
生抽半茶匙
  V& i1 U( S' Y8 c. A8 j9 e% z( w老抽半茶匙3 k& Q8 C6 N2 Z% ^! ~; L
砂糖半茶匙
' r% A4 Z( K1 P* K" ^麻油半茶匙
* h/ s: z& _7 h' [& X3 o$ e6 v
; a2 b9 Y4 |$ e+ k$ @. U! @【做法】
$ u. r4 c5 `+ [( e# N* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
$ n0 y4 l4 T) G$ p3 X& i(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
* \3 Y7 b% D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
9 ~# U3 d) n$ j' h公仔箱論壇(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。. n' X8 {9 D% |' n! t
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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