標題: [中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:45 AM     標題: 上海鴨腎燜牛腩

【材料】
3 d% ?* r, t0 A2 f0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩一斤
, K; F* i& K; h9 `tvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個
' B' O% Y  E) a% t) V乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 V0 t0 n, _# A6 l
蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb: t  w& V( Y" x$ k: O8 e
生薑三片www2.tvboxnow.com: T* s: f$ D' x. @  S  B3 r
香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 \  s' Y/ T$ j

0 }+ W( v* v0 @/ s【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 E2 J+ v6 _% z8 K4 S' v
老抽半茶匙
( p* e7 Y2 |* B2 V/ z6 H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
& s' X0 z1 w+ ?4 w4 `. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙: g" Q' @4 u) F( K( f& ?
幼鹽半茶匙
" p  }' `% V' n3 O# J* ?' ^www2.tvboxnow.com砂糖一茶匙半
- a2 V6 t. ]3 D7 o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
9 r( `2 [+ t9 g8 U9 gwww2.tvboxnow.com紹酒一湯匙
* i7 Q2 {: v. P9 u7 q1 Gwww2.tvboxnow.com清水二杯
9 c5 I- q: U3 X: F: {) i' ?箱汁一茶匙半1 E  J6 c. A1 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 E4 S: S2 p/ M% K7 v2 F
【做法】
$ c' G, d' j! D" Y0 F+ d8 swww2.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。www2.tvboxnow.com; t0 \5 v- s' w' W1 |5 M1 N
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
6 P& o& y, W) F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; d, F/ X# C& N(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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