標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵

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8 `( y; T, U, ^! x雞蛋麵 150公克
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蝦仁 20公克公仔箱論壇$ I+ ~0 J: S4 S$ t
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紅蘿蔔 10公克
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醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 `1 i4 C! @: E- {6 V0 B
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+ b% K% w0 O- Q2 V5 Z8 a黑醋 1小匙
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米酒 1大匙$ j( ]/ |* L. U
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0 e8 |5 w5 t/ O2 U3 I8 h! e水300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! ~, s2 X/ k" n  T8 y

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3 b/ k4 A! v8 X: E2 }www2.tvboxnow.com1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& q/ T% d# I; U( B& D6 c' f
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。. a5 l1 u9 e- b; i
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇* |) r- b& K4 F* k/ x$ H8 k
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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