標題:
[西式食譜]
燒鯖魚薯仔沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-24 01:32 PM
標題:
燒鯖魚薯仔沙律
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! n$ V& B& E% s: J
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 O- P# T2 s' h$ B
公仔箱論壇& r% @$ }7 @% r$ h# {7 W
調味料
4 Z- W4 K, z# t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
3 v- w! ?/ M- M8 U8 O5 }+ S: s公仔箱論壇
公仔箱論壇9 ]8 m, w S& l
tvb now,tvbnow,bttvb1 d. U1 u# h4 a8 P
做法
- d2 N# w7 J& x* p, m0 ^6 Q
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
9 e2 [% T) J0 ~7 s5 A; N
, A3 l, x1 K! T M4 g
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; r+ Q5 ]: ^* D
. j; B5 j! F b- r& J公仔箱論壇
3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
& U8 n! a I9 i* Z) E6 r0 ^
公仔箱論壇5 S0 [2 o) a9 v$ h M# s
4 A2 w% a6 E6 e公仔箱論壇
貼士
( Q1 e3 g. D# Q5 Q7 k# I
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
& K1 y- X) D! A7 y% h( k. O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
