標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:48 PM     標題: 乾燒蝦仁


& |& h. x2 P% v. U5 ~/ c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: C/ p4 }1 E. c4 O% E6 Twww2.tvboxnow.com蝦仁         200公克公仔箱論壇$ p9 J- ]. C- I. L
蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! X+ T& Q# Q6 g8 k! e8 g
薑         10公克
3 Q' }: u1 r: C/ _# s6 u6 r6 y9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         10公克9 B, z$ c: x2 Y9 H6 P" e

$ w. V( b# f3 G) x( Nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
, m9 u2 ]" t6 U% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬         1大匙
8 M; \; X7 x7 m( d( Z$ W- Y- ]辣椒醬         1小匙
9 R) q8 `% M/ t9 b! V  Pwww2.tvboxnow.com白醋         1大匙
$ L) z9 G2 @" Z  V( _公仔箱論壇細砂糖         1大匙
& R5 c( x8 _. ]8 Y) M+ L4 s; qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
. m5 U: u1 ^* G9 D公仔箱論壇酒釀         1大匙www2.tvboxnow.com+ [* ?. q$ l( b; ~/ b* }' u2 v
B.太白粉水         1小匙www2.tvboxnow.com+ M0 a, w( n6 G% [2 V
香油         1小匙& H5 n, V; ^' |) ]+ w; g. S! j( n

& D/ Q/ R0 }1 F. E/ i+ lwww2.tvboxnow.com【醃　 料】$ `  w- }! C6 c/ \* d
白胡椒粉         適量
$ C9 {# \6 `2 X  ^www2.tvboxnow.com香油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% y6 _) H! ]
太白粉         適量
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" L* o$ v/ y; i0 G' I" @* T; r【做　 法】
' u8 S, H& W  T; B) E* X9 r( [$ z+ ]: `* dwww2.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。* B9 f% k7 _* x
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
1 `1 w( F5 N; V; q0 {tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
! p, |: B* e$ u8 s8 e3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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