標題:
[中式食譜]
蒜泥酒蝦飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-26 06:00 AM
標題:
蒜泥酒蝦飯
材料
/ Q$ l+ `, `9 I& z3 B公仔箱論壇
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
! v5 o( w& X, A% B) Nwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- ?& H: k6 Q. w6 @. L9 I# H
4 S/ `/ ~/ V( @8 r/ h. H' J公仔箱論壇
做法
* T; P" A" Y9 X W" P
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
: \( L! o1 v* q8 D) G# V
! F% u: Y( n+ y0 g' D8 \公仔箱論壇
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' O; g! t7 }7 M% g
www2.tvboxnow.com# j2 k" W! j# a. \0 ~$ I
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
' I- I3 J0 m" ]1 V+ H4 o- E: Y
0 x. {3 W& d" a4 k" s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i _/ a! `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
2 L* G/ v3 X8 e9 r" ~. \
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
T Q; y4 Q9 ^2 d% H: r1 r9 C: [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
