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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 www2.tvboxnow.com" L+ _6 X* [+ I T
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe

西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
www2.tvboxnow.com$ Y* T/ P3 j# q( L8 H. m) } ]( X
各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Les Salades 沙拉

4 q% V u% W& b) B

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 @: ]" h" N% K1 E! `5 z! g
三色甜薯沙拉www2.tvboxnow.com& ]3 y8 p9 S+ m' ~  @
【材　料】1 G) @' Y+ \7 P' i$ C" k
冷凍三色蔬菜       30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?) f$ u; d& C# L2 |
甜地瓜       20公克/ q5 \& E' O; t0 M
: D& e$ H- J& z) H
【調味料】
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙
公仔箱論壇# y( o$ O' b; p8 J6 g1 x) O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, R# M4 H% `; C
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `3 k: @& ^5 J9 L: j
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆www2.tvboxnow.com/ e/ V  o3 y" C$ O3 N3 S  s
蒜片 2瓣www2.tvboxnow.com1 E- m9 z3 Z  [  l# j& j
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆2 ~5 l3 q' Z; K" {9 t
番茄丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 S4 A4 M  l5 r, E- c8 l
美生葉 4片

【調味料】5 n1 Z( M+ t8 g$ Z  m3 W4 i
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& i5 @: S6 I; T# J" P8 V
義式番茄肉醬 3大匙

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 l# |+ l1 P' z) \' V2 l
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。0 }2 |5 _- N0 M. }" }2 k6 H) [
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。公仔箱論壇  E, `$ f5 |$ f7 R
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

- a y; c' R! L- h2 k

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【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" A: {# _. p2 K% c
【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
www2.tvboxnow.com; w2 o/ p$ Z" u: j$ r+ @/ m/ |* q
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。+ f, E* P$ C5 ^) B
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。9 h6 s) F& U& ]1 G
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 m+ P2 a* b j. Y
百香果蟹肉洋蔥沙拉7 f4 ^$ G6 `; k) z" T( q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ O3 M& P2 V
百香果 2顆
蟹肉 30公克7 }1 r7 v% m$ R1 o
洋蔥 1/3粒www2.tvboxnow.com/ Y) Y6 E* F7 V% I9 [' @
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* Q5 ^1 P8 }" T: }" \( D
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 a* x8 h4 K" X, A) E9 X
蔥絲少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 f+ O4 S' O, p& f
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* S5 b8 R) ^% v8 `6 M
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙www2.tvboxnow.com+ M& d- q% p. W% @

【做　法】公仔箱論壇* _; B: S) c: s) M; z" y
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 www2.tvboxnow.com0 M$ [$ b2 ?9 U+ _

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雞肉沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, V& P% T5 o$ u* m/ k% J
雞胸肉       1副www2.tvboxnow.com: B# t0 S7 F* B' m5 b
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 _( {" _7 X0 E! B) a* G
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉. g) k, a! {' k- `( s. E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- G& Q7 i" _$ p# o0 U
牛五花肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 ^; d& d0 C( i" J& \: X# X
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ v6 g' q3 P$ j9 J, R8 o$ t
鹽 1/4小匙www2.tvboxnow.com/ E! n7 Z8 V/ r0 |
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙# V1 [; q7 ?& W3 m' y
黑胡椒粒 1/4小匙
www2.tvboxnow.com- M" J5 k5 H$ ^" [8 P/ P3 C5 D7 c
【做　法】* Z) n; D! \3 J
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, `, P% J* N( a3 H& B. `
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb% u" v2 g% l1 C
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙' e$ [% ~. V2 w, V N' \) t
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇4 _5 i5 b3 c3 |( |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, c/ p$ q9 s/ u* J$ J: M
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。公仔箱論壇& e1 X$ N# y- z# f4 `( I W
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。# l7 j* m3 k- }1 X7 |6 f; F& F
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( _6 L U' ~* R5 f0 o( ?% ?1 O4 g
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www2.tvboxnow.com2 l, e0 M: t( U# i  l3 q
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克公仔箱論壇1 q# i' P& K4 Y% r3 t8 R& x* f8 m
酪梨 35公克www2.tvboxnow.com9 ?, R" `$ A& r( F/ q4 V5 K
蕃茄 35公克
檸檬 20公克% v* n- Y( O" U# t" X# H  B
洋蔥末 5公克公仔箱論壇% r. `8 ^' d( D0 ~
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【調味料】www2.tvboxnow.com5 v! w6 L9 d  x$ L( J
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V; U: t; j2 R  p; g
鹽 3公克3 T# t$ j$ C5 ^5 ^- I3 W
義式香料 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 p$ B! ^9 ~0 l' H

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 P! Z, H, w  @2 B. t4 I
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。www2.tvboxnow.com$ \, H- A: a/ @# w" m
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬
【材　料】
醃燻肉片 30公克& D2 O( C& ]( i: {
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克+ x5 L8 C3 X3 D
紫高麗菜 15公克  H/ t' u0 P9 m- w- s3 D
紅甜椒 15公克公仔箱論壇9 v: J1 P/ ]1 m  v+ R( w
洋蔥末 20公克www2.tvboxnow.com) ]7 X# {' V/ x9 k

【調味料】
芥末籽醬 1大匙公仔箱論壇( V) g& C7 o# j' J; V/ g
鹽 1/8小匙公仔箱論壇6 l- F$ ?( F1 `$ Z' X% V
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙1 t9 V  M. f# \; M
白酒醋 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: ]* a1 h1 I8 e- `# u4 Q
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【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁& k0 L1 W( l! J' j
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克公仔箱論壇& ?4 E4 h1 ~( p4 O7 p# f2 q* ^+ V
小黃瓜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. M$ w; v  Q
黃紅甜椒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 j$ S% j% ]* p: ~9 s+ B" \
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙& b/ f/ f3 w3 O* y7 C5 R
【調味料】+ J' D1 t  N# k) v
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇/ k$ f  K6 E6 x7 N* z
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com7 W+ ~" D/ A, k

【做　法】www2.tvboxnow.com+ |& t2 d$ o" m. U
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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公仔箱論壇. Y' b: E" O. D" _ D! t
【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片公仔箱論壇" O8 C+ @' `0 R- j$ u2 l4 I* d/ F
九層塔葉 4片

【調味料】
青醬 1大匙
www2.tvboxnow.com3 W1 n* a0 L- k" P8 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- I6 R1 L$ e1 j4 E9 a6 d; z
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

公仔箱論壇- v: p. J2 o8 Y! |) G
凱薩沙拉www2.tvboxnow.com, I1 e  v; v$ h! L/ m# r+ @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ Z" j6 h0 ]
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克4 O1 U9 E/ ?) Q. J
培根碎 3公克$ v. i% b, q) `* f" o1 g
! X2 O% y- F7 u/ e7 d- Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 k$ [5 Q6 Q. Z& H) E& j  _* L6 e& K
凱撒醬 2大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com  g% m/ P; J3 I5 ?0 q/ X5 T; i
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。www2.tvboxnow.com2 ?1 V1 z) Q2 l8 _
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 o4 H. S; m9 k5 }5 v% i
草蝦 3隻! R- y+ J6 _) }; `0 q- r
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克公仔箱論壇- {% y( S3 F/ F: b
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【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉www2.tvboxnow.com) Y+ ~3 z. h9 @- ?" r3 ?
【材　料】公仔箱論壇) A" E# n1 I* ?2 Q7 d2 W
胡蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# A9 m T) D( p! o) C" _- t4 H
蘆筍 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ e8 l `, `, M3 F# z5 r2 I
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片8 Y$ o- E* `5 c4 q( X) A; T# N
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克www2.tvboxnow.com. l1 y% s8 o( V' |! Y
低脂美乃滋 50公克
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【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。) d- e3 M) T) e. j/ I, S
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。www2.tvboxnow.com( {/ g* A& j' J
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】www2.tvboxnow.com/ r" _6 u' \; N: s( e, u/ p
紫高麗 35公克0 F2 {$ ]6 p' v  Y
萵苣 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* \# U' k; p& g+ e4 E% C" ~
石蓮花 3片
皎白荀 80公克www2.tvboxnow.com! Z9 Q. s7 I  c  X' r1 ~. Z+ R" b
雞柳 65公克9 S0 L. y& F4 l+ B
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. D8 P# J  C$ W! g3 K, }
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# |# W) j7 N, y  `
原味優格 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 U' |# S' x, |
葡萄乾 55公克

【做　法】www2.tvboxnow.com2 k" k8 u; `) s" g3 f( G# G
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。公仔箱論壇5 P0 m* p/ E, N
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】www2.tvboxnow.com* J) v' M3 H' G4 N" I, t& w- i
鮪魚罐頭 1罐' Q: v3 s1 `: F/ h4 s$ j! D
洋蔥 200公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 J& w/ E2 z4 _; `. P
香菜適量1 K) A- H, H; X2 Q- i$ E' w1 c

【調味料】0 @+ W" \7 L& {5 s0 C w% {6 {
鹽少許
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W! e5 N7 S( X r8 r
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q- }0 [5 {) J5 D
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com% R4 _' v0 r) {- ?
/ Y& x: ?$ t0 Z7 `( t
【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 a! z% e! s1 H8 L3 a2 {' D
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

www2.tvboxnow.com- C# W, ]& y- x. Y& @. V; U; @8 b
沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒
蝦仁 10尾公仔箱論壇! `' A+ w% a2 Q( R9 Y
魚片 1片
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒2 P* _+ {. F8 G& _5 v2 p
香菜 1支公仔箱論壇4 f/ `9 G1 `' g3 M. y1 R
蒜頭 1粒

【調味料】7 b8 @- O' R% k k
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* G" R3 o# S: x9 E$ ?& d
鹽少許公仔箱論壇% y7 t! d7 |3 ~
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。公仔箱論壇6 {. ?! \' w) h" [. ?- m. _
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條4 l0 p+ a6 f* N$ x6 }
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包公仔箱論壇5 I( X f2 t$ `' v
www2.tvboxnow.com' D0 B. d* u7 W; y; k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 d l7 T1 l2 m1 |+ @
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可www2.tvboxnow.com9 {1 _; {4 B7 F. e' N
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲# g2 G' M. f$ j1 ^& R* G
【材　料】
荷葉餅 5張3 j% u0 o9 \  L$ e6 N
燻雞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' G7 k' U1 H: o9 z# R
小豆苗 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' K/ W. C; r  y

【調味料】
沙拉醬 2大匙
* X$ O5 [$ G) B) C. B8 V
【做　法】1 Z4 t  A# b% \8 A6 S; J* A
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

: t( C, k/ f& ?7 U
鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻tvb now,tvbnow,bttvb( c* G9 d# D. o5 N2 x7 i9 k
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】www2.tvboxnow.com4 x y8 F! ~" ? a9 f
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。& ~* V9 K+ B0 `
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支公仔箱論壇' q# S- w) _/ a( j9 m% |- h

【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb b9 C. m2 Q& {$ d$ o7 H
鹽少許www2.tvboxnow.com% x- m2 Y1 G! ] m6 p( j( A6 ~
白胡椒少許2 A1 Y6 q5 Z" k% J) @
公仔箱論壇2 N1 z+ x) [' x' U
【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- p+ B! m- \  `/ V0 u( P
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb& D7 l# e: x% c+ k3 ]0 w- C
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇3 M$ q6 x$ k0 T  ?: L) A
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙$ Z3 G+ d8 P  J$ {9 J' ?( A
鹽 1小匙www2.tvboxnow.com7 F5 g8 y$ o& r: m
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) o: f1 H* \6 q3 S
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。2 T1 u3 g, k! [0 d& ]1 ^
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。+ E; i9 {; s! t- z  I
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

公仔箱論壇5 o5 T; u" I* K) \  n
醋漬鯖魚沙拉  z0 C9 i/ C* e# a* ]
【材　料】
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  n" V2 P0 m! c
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o; n7 y' |4 i; K/ e! o
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com9 y& J# C& G" |
檸檬片 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 K( W) c4 i/ m8 t, o
洋蔥片 2片www2.tvboxnow.com* _) r3 R+ k1 x9 l! j
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 P1 {( G4 F" a
8 c0 |$ A" c. U9 a7 _% p* j
【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

* _  X7 M3 ?6 D8 X) w' u8 L' [
雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量公仔箱論壇5 c! }1 a2 S( p/ X% B# s
tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 F' l: f9 N5 r) m% B* P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C) {# |8 H# k" U( F
美奶滋適量6 T" I  `& u2 Y
鹽少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 C# ^4 O, U# i. U* [  K. P
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。9 _0 E+ X, d! w8 y7 {4 F  N3 O
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

www2.tvboxnow.com! h# E( P6 q) R8 e
凱撒沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& }2 m  z4 k5 _2 G, g- ]
去邊土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 r' u% A, Q! U& f
蘿蔓萵苣 1顆公仔箱論壇/ x; O# ^9 ]7 R/ [  g
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 p: A' Y: _+ e2 }; G  l

【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  J% L! W/ n( G8 A; |% l
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙: R$ o6 l' U" K( n
地瓜粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, d$ ^% v+ H* B. T
巧克力米少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# B l& R( {- q: n: T2 z/ e b& G# N( b
【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆, f/ V6 m8 G' G2 q8 s: h3 `
太白粉 1小匙
米酒 1大匙* M* y6 O' g, P2 v$ J

【做　法】4 f, o3 Q3 Q" Q6 l- u3 F0 |
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉; l/ V% N+ Z. R3 W/ g2 A, V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ K% e+ E# m$ S2 n( B4 l7 E3 [
胡蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 f3 B3 J, { q) X
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克% M( O. U$ ~1 j0 f
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 m0 G! M( s1 x7 q
水煮蛋切片 3片5 R# G4 w$ \5 m# F! g
餡料:熟白芝麻 80公克8 ~- e+ I3 D) u* k
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克2 y( g0 h* }4 J' F) S! L& z" ^ |0 \1 \3 y
低脂美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: y, n9 H3 {1 M

【做　法】2 ?' }9 v. r9 e* c4 \
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 y7 ?: ~+ c* v- J
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C7 R- q: K- r6 q$ j: A
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' \; a2 h7 M4 ]8 Q
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ f& [  ~' S* s
【材　料】
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇, Q& f! D1 a3 X- b
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克  v, z: {* M% J6 t6 E* Q

【調味料】+ s9 K. c' e* W% n9 z: k
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克
& T0 i: M: M- y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 q  ^& C- R$ i0 M( m
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

www2.tvboxnow.com H# c' `4 C7 L! | t, J: x& U

【材　料】
蝦仁 60公克www2.tvboxnow.com o7 z0 r8 q( ] S% ] \9 g
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許www2.tvboxnow.com5 @. a5 n1 e, n+ k' S
! Y/ E* j2 k! r% M
【調味料】: u. j* E8 t9 P2 e
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。: I# N& Y% n( ]" S
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉www2.tvboxnow.com+ r! i& e! }- c" M5 {% ^
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% t! l7 W6 K& C# p) Y! I
土司 1片
生菜少許
起司粉適量4 z2 A8 _9 v% ~5 \! c
www2.tvboxnow.com  \4 S* r5 d6 [) ]% @# x' g' \/ e
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙2 C. L$ j4 F" e# D+ x
起司炸雞粉 1大匙' z8 G  [9 S' o7 v( |
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 a" |& W4 \4 L

【做　法】公仔箱論壇& _8 {% e# x$ u. G
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。www2.tvboxnow.com( p# v$ V/ l( A2 z4 \5 [! q7 _6 O1 P8 ]0 A
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。4 B& g5 x. i  a( i5 p) Q! m
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 C1 W4 _( T
沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克) v8 U6 ?8 h! ]! Y; @

【調味料】
沙拉醬 1小包

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G. e6 U& P( I
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。www2.tvboxnow.com- O6 ^0 V8 d5 {/ h7 n
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& ]6 c) V8 C5 c2 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 d- D. |; f% e: G, Y# o( A
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量- I/ V6 M# Z9 ^' A5 U- L4 _) u( Y
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ h$ n% `2 P4 F# t. ~

【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

公仔箱論壇6 G6 O" s8 q/ A: V8 f. S
烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】
羊奶起司適量tvb now,tvbnow,bttvb) U- D4 I3 _ W, m3 B5 Z
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! o* j& {" Y6 D6 A; C
橄欖油少許7 X1 v; J$ [$ ?

【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

公仔箱論壇; g( Y* ~, d6 v& s# C/ G
起司花園沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com$ S. q3 o8 p0 @- }' ^
美生菜數葉www2.tvboxnow.com' u/ a9 Y5 T9 ~7 U2 d7 D
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙www2.tvboxnow.com4 v% V. V: j( ^ H) o; ?. |: ]$ n; Z
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇1 r) n* r2 M$ e3 d' o4 |8 K
特級橄欖油 2湯匙
公仔箱論壇7 g4 U3 E1 m. F
【做　法】公仔箱論壇4 K( M3 h4 k. k, C7 @6 d
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

www2.tvboxnow.com _* }( u' W) {' P( Q
蕃茄豆腐沙拉3 U5 [9 Y' ^* @9 e8 J
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許9 h* q, K. F3 E A+ @/ m
檸檬汁適量

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。& J& j" [$ [; U% W: U1 x9 h" Q# Q
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇' L$ f( g7 t0 z% r
義大利起士鮪魚沙拉公仔箱論壇" l4 X5 r3 X8 l, B& Y8 A6 X; E
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根" s0 o2 f9 O* l- Z
罐頭鮪魚 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& o- j8 H2 g$ B* D/ k1 [* i
紅蕃茄 30gtvb now,tvbnow,bttvb- H+ `6 G Y/ g1 ~. t$ b- M# S
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片/ n9 T1 O- Y9 [( f* ~! s2 Z
美乃滋 4大匙' Z7 p! N; F2 ?* X( ^* [
布瑞起士碎 3大匙www2.tvboxnow.com$ a! C9 @+ T, g# N$ A( S# j( }
tvb now,tvbnow,bttvb. y8 F( p* j! @
【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# I$ v3 S/ o* l0 | c5 ~" p
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉& F! L6 `" N1 v" A' Q9 c
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" x* Y" f- i  l% v2 }0 _9 p, Z) L
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 p6 v. _0 P
布瑞起士碎 40g
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙/ p1 P  ~7 N  }  Q% U* |. x
橄欖油 3大匙; ~) _; e1 K: V5 i
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙公仔箱論壇( B+ `6 _' {; q' ^

【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R  y, Z9 w; S2 z
3.香吉士去皮留果肉切片排好。www2.tvboxnow.com( K( [  l6 \4 T$ D
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 D/ p! K$ C0 N
起士燻鮭魚沙拉公仔箱論壇9 H, L8 h* r, A/ O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* T+ X; n! J+ U9 P
A.瑪森起士 45g; ]2 |- g* T; v! C
燻鮭魚片 4片公仔箱論壇+ g8 d3 E, h* O: O ~
羅蔓生菜適量公仔箱論壇$ n x1 O% A' |
小黃瓜片適量! x, J' m. B$ ]6 i& {5 p0 U
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量公仔箱論壇( T* v* t/ {; ~/ b
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; K9 H1 s1 g0 }1 W
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 P& C! p0 M# p& d, x, g
糖 1茶匙公仔箱論壇' O3 T8 g6 F' t/ c! D; h
蒜碎 1/4茶匙+ [2 Q* j7 R8 c
洋蔥碎 1/4茶匙公仔箱論壇& \% h" d, B+ d" _2 ?
巴西里碎 1/4茶匙www2.tvboxnow.com* ^6 n& l! f9 U
www2.tvboxnow.com9 A$ @0 h% B2 o6 R
【做　法】3 _7 Z* M) P/ W3 ^
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉4 j$ V1 N, g& ?, e- z& R
【材　料】公仔箱論壇3 r: ?0 `2 a3 x1 B$ U
培根 1/2片www2.tvboxnow.com  G. G$ F2 B1 `
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量2 ~: k5 g4 R! e# \3 S5 D6 p
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙( k5 z( d% d3 W; k# `0 t" U
巴西里碎少許  s3 h( h2 H" {: J% u
麵包棒 3根tvb now,tvbnow,bttvb# P) J1 C) P+ q
醬汁：( e6 k' |; f" S) g, Z
大蒜 4g
酸黃瓜 15g
洋蔥 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 |3 S) j6 W( c3 u
鯷魚罐頭 1個7 c- r. Q* m. g. P5 P! U+ h" I: x
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 X$ X- l. r, x
糖 1/4茶匙公仔箱論壇; |8 x& U+ V4 ]! a
黑胡椒粉 1/16茶匙. j# M- J( s+ b1 A; o5 P& _

【做　法】) z- R' I' J7 E; R+ z8 N2 c
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。& H* r' r" S" C% h5 q
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

www2.tvboxnow.com+ y" r4 z$ x2 A9 ]$ e
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com, Y' q9 c8 m5 r$ S$ {
鮪魚 30公克www2.tvboxnow.com. ~; E( ]: |- M+ [* c
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克www2.tvboxnow.com$ T1 S+ c( _+ }" y1 m: I0 Q& |) V8 J
$ h' `) x( u! }. B5 o0 \$ L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# Q$ H' l( |
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# j6 c/ W: |( v9 O2 m, I
綠芥末醬 5公克, Y$ z4 d$ a5 F$ r# E& }

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 g6 N- s( ]2 I" p2 I! L4 n5 J6 z
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。www2.tvboxnow.com) o4 D5 U" m' a( i' g# S3 [3 a
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。公仔箱論壇) d$ P8 x# L9 T$ Q) l- C3 T/ i5 @+ X
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條www2.tvboxnow.com8 g& M( E# G+ W$ C# f8 w6 x
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 x+ h7 R- m) J+ q# x' Q& `
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& I$ c1 J* x- a7 Y1 F
玫瑰花濃露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' f% v# U% Y* Q9 N
公仔箱論壇$ ^& E) m) d5 {# i
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 ~# M2 `- w% m+ I( S Y; u6 [
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H( d; t3 s* T- j, L
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 ^. G+ e, `4 o

' u7 f1 m! J0 S' k3 Z
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】( E, y( c  j& X+ Q, ?' j% r- ^, u
鮮貝 50公克
酪梨 35公克公仔箱論壇- m$ e( {5 ]) H3 t- b% M. \
蕃茄 35公克/ H8 }2 Q0 I( b( L- x
檸檬 20公克0 P4 w5 _# y! j" I1 n" M" U
洋蔥末 5公克
& s" s5 d5 f. Y* U. U& g
【調味料】
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb) o% y2 E+ G$ M( d' b7 o" Q) z9 a. v
紅酒醋 10cc
糖 5公克www2.tvboxnow.com3 ]; w' r* @. b# j  |  C- @
鹽 3公克www2.tvboxnow.com; y% @* v" X0 B' k8 V7 A
義式香料 2公克
7 t: a2 |# N# S/ G. W2 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& k1 j0 C3 f1 x0 f6 B
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。5 p2 H/ C7 M9 n7 A/ m: @  \
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 \1 X, X8 y4 e
酸辣海鮮沙拉
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊+ v1 @5 o! x+ G. w2 T; I: U
鮮蝦 10隻8 p6 E/ T% K" G k
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m2 c' i( ^. o$ {- H9 F
香菜少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 r& B5 o& N. ^1 A
【調味料】
酸辣海鮮醬適量

【做　法】公仔箱論壇& w, L* ]" r& A- o# j* R: y6 e5 E
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( G) o( {2 Q
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。www2.tvboxnow.com \4 f* J: L/ D
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 k7 s6 e$ X
巴西磨菇 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {: S+ H. z. ^: U
洋蔥末 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { ?6 q o" J4 c9 r% k$ O; D
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k; W) j) C! N
橄欖油 5公克公仔箱論壇7 ?* r* b% k% ?7 k3 X* X3 ]5 T$ d
義式香料 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ c) V6 J1 S% [$ p. C, @

【做　法】www2.tvboxnow.com9 a( k1 d' {- G0 U
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。) Q( U, T3 H, o, ^. L c! A
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。1 w" Y9 F& r) B# G7 q
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克公仔箱論壇. {6 j- v9 Q7 Q5 L- A# o
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ N) K8 k% @

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }' W3 w6 ?  `2 m/ [- ?. Q- ^
醬油 2小匙
米酒 1大匙

【做　法】www2.tvboxnow.com5 H# K- r4 L9 i! s* ~  w
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。4 P  R  m4 M3 o! t+ x8 [( T
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。www2.tvboxnow.com& ^  N# a3 z& z6 l1 @
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb- o9 G& h# q. _& _! u3 N" @3 ]4 Z  q8 Q
【材　料】
馬鈴薯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. y, u# w) I% s" A9 g* P
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片: Z  S/ h4 U* j1 r: I
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克公仔箱論壇) k$ l, n& P" K" l3 p& `
黃芥末醬 10公克+ R3 q: X  n& b0 e" }; ?2 Z9 Y! P
牛奶 15公克: G- ]2 |2 {% Y. j) D

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。www2.tvboxnow.com, \  p8 F/ G/ F- ~4 Y
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。2 |4 M; I7 ^3 v  e1 A7 N9 F
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

( J# V1 \  s# Y5 o) }
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】1 \3 Z+ X2 @  P, G8 L) |/ w! v( N
甜玉米粒 50公克6 N4 t. n  e9 j; y5 ^3 S/ D! z
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克
+ c; n1 O: p4 Z1 G% G6 D" Q, J, J/ b
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量
www2.tvboxnow.com- D; U7 `1 O) |0 r/ F( t
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb! h  {* o1 [0 G$ b/ y; C
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- d Y9 m% e- p6 T
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克公仔箱論壇% L1 R: p3 T/ {
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克2 Q: m+ k {$ \
小黃瓜丁 20公克' O) a) [7 s% W/ T- |
B.大蕃茄片 2片$ L/ }" f& H7 Y2 k( w
萵苣 100公克www2.tvboxnow.com# T3 Q8 s4 @* M2 k

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ a# i/ b! X# E. `1 x5 S. q
美乃滋 50公克www2.tvboxnow.com( m. N. J; O- e- o$ a8 Z
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: o2 F& ~( {% o* }' l3 C
胡椒粉適量www2.tvboxnow.com$ l* d( v% Q& B+ P; k

【做　法】; T+ i* r" H6 ^$ }
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。4 B. h, g( ~+ }
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 b( R, u. Y5 h* b1 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. v" V2 c1 R% L3 }8 {6 T! G7 o9 w
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 R# Y; T) c
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克  `2 \5 W+ r6 W
! v! H- m7 g/ L# H
【調味料】
美乃滋 15公克  D1 b& q# f5 y" n( Q) u/ g
鹽適量5 S/ }+ r1 S* e5 s! l
胡椒粉適量0 s! X1 K3 `  N( O
辣椒粉少許

【做　法】+ e5 d6 I( f& ]( T# x
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉5 ?$ v$ c/ N' l3 W" Q
【材　料】" R7 c4 A( P. U7 J7 q2 Q8 R3 t
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ k) j& s" c1 G% q% F
培根 30公克2 @/ v" C; H" }4 a5 b9 n9 ~
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( P6 \! h* `1 O& L7 L6 A
公仔箱論壇9 w7 g( x, _- K3 u& R( J* C) ?
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 L, ?( Q# Z: Y. r, |
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。公仔箱論壇/ b, j9 s+ k# Y# a9 H" |
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]) D9 |/ A# P
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com/ d4 T9 p5 A- D' e9 U
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】& z$ E2 a! T' r% i- x
澄清奶油醬 2大匙3 o! s6 Y$ A+ n" \' \1 `' R+ w; j

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

' {2 O0 o5 d. Q% u
烤蕃茄沙拉
【材　料】. h6 \$ \5 Y! @, |" r
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克- L2 m- ?& h8 Y; Z L
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙1 U) J! o2 \! c
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙5 y+ v% G+ C, R+ ]$ x

【做　法】公仔箱論壇" T2 M; V% k' A- v+ @. M
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* l- [: V0 w/ H1 ]4 `+ `; I
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】 t8 S. \% L1 R. R. ]
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! ]5 `0 M4 B5 c0 F1 n/ ~
青椒 30公克6 I# W1 r- [" K5 a2 i5 B

【調味料】公仔箱論壇& D: p& |5 b6 d2 R
義大利陳年醋汁 2大匙5 f2 O. Y+ Q+ F% m1 B; n9 [

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。公仔箱論壇7 A E/ a6 e4 l- Q9 r! G
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J, J, M8 I8 E( T
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. p$ d/ f# D. l) B4 K
鮪魚罐頭 1罐8 L0 y8 n6 V/ t( `- O
大紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 \# Q+ C6 W0 F) E( w
洋蔥碎 50公克+ m. s0 k3 l9 ]. {# ~
酸豆 20公克

【調味料】4 q1 p2 Z/ I' i% [# h
香草美乃滋 3大匙公仔箱論壇 g; d5 W& w. g7 R# ?

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。www2.tvboxnow.com) L" y$ M) [4 f v V
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】4 w; J& P. F* I# N2 y
鮮蝦 300公克公仔箱論壇8 ^: i; V e# a9 e
捲生菜 150公克, j/ N8 L! z0 ~6 p3 @
橄欖油 20㏄$ x5 k$ P8 d, t

【調味料】
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量3 O5 X0 |5 d5 y! i$ [
胡椒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 M: c+ _/ S$ U* z+ @! j
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

- d5 X# z% Y1 }2 i1 R& c
德式洋芋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb X N7 F1 S& o" U+ J+ y1 \
培根 30公克
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克
?# a/ n# s1 ]+ j- i" K
【調味料】www2.tvboxnow.com5 s1 n) m' U" a) ]
芥末橄欖醬 3大匙
www2.tvboxnow.com4 m5 m& J% B) u+ f3 [4 h5 H$ o, @
【做　法】+ N/ |+ D( \1 `: d7 w. k
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

5 V! n7 z* [& c8 Q2 u1 j
義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
公仔箱論壇+ o) N, Q& _. Z( i3 K
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ s" T# n; Y2 T
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。www2.tvboxnow.com$ f( x0 l+ ^# Z# O0 k
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* D4 m' f! t4 @
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* ~! S' W4 F5 v' R1 s
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉www2.tvboxnow.com+ V4 n/ i7 b& u% Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ X# M* j& J6 y* H" k% o
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】公仔箱論壇 W: }# n& L% |* q: ~# q( e7 [ R1 z
法式油醋汁 3大匙公仔箱論壇+ R# l$ B; B7 H: k, i* ^
& h) L; ~$ J* s5 \3 p5 ^8 n2 q0 P
【做　法】公仔箱論壇: `9 S+ d; w9 I6 t
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com5 Y) o) i2 W0 d4 `
雞胸肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 \+ U, v l3 k0 l
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克; ]2 ^) r. x2 _. o/ G

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: R s8 X% B: v, `

【做　法】www2.tvboxnow.com4 D9 [: s* Q2 b8 Q# X* t$ b1 @
1.雞胸肉去皮備用。. v, u$ N% k( y- j! b
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。" K9 ~; L! M0 }( Y: J
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。2 s8 j) G0 T6 m
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. k$ e3 F, c1 \$ `
鮮蝦 8隻www2.tvboxnow.com9 _. V3 t/ V& g# P0 Y( _' ~
薑片 2片
芹菜梗葉 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' \, L3 O V' H. B" y
沙拉醬：www2.tvboxnow.com* o. N/ M3 e- E' x/ v7 n
檸檬汁 10㏄公仔箱論壇2 Z" `7 W3 B! s
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙7 r$ P- S! \- I4 Q, F8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) \5 u; S8 a5 w/ V9 s
【做　法】- l# J" h: f. t
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 h1 \4 S8 D! w/ O3 S
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。www2.tvboxnow.com$ v F2 g ~2 [, p1 N/ ~
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯公仔箱論壇) i/ {# Z+ G/ R0 ?
公仔箱論壇5 D5 F# q1 E) ]
公仔箱論壇- }3 h8 B3 p) y! X9 N! `0 i. d

公仔箱論壇- E6 p- j  u9 I' [9 |& @0 ~
海鮮酥皮濃湯www2.tvboxnow.com2 P! k; o" k& K& n* i' G  [" q
【材　料】公仔箱論壇' d6 s$ A- i: e  F& J
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄! x* F* Y2 [, J9 j. _* K3 C% ^' x
蛋黃 1顆www2.tvboxnow.com/ X3 R( c( d, m' a7 X$ S
鮮蝦 5尾公仔箱論壇" ~2 d: G9 C2 e' N# R
魚片 30公克
透抽片 20公克
% |: `* s$ v* d! H$ K/ c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ B" y  O' h+ x
粗黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com  J3 ^6 K1 z+ @7 X& |+ O+ `

【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, k3 W8 x: W" D
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ [7 @/ |- \$ C
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】公仔箱論壇% U" n" z( T' a& f
燕麥片 50公克公仔箱論壇" Y8 Y& U: Y5 Z$ G7 n% x; I! T
西芹 10公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇, |1 n2 s, \- b2 T
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 I2 ~5 \0 C' I$ E' c: X- |
雜糧麵包 1顆

【調味料】9 {: K! d2 D, e! n; u
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
公仔箱論壇: K: O# j3 r/ U' M* o) G3 e
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。7 ~: T: Y! G S% A* ~4 m
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯公仔箱論壇! @5 A7 o3 Z! { g. ~
【材　料】, ]/ g6 f' X5 m& ], E8 C
芋頭 200公克
西芹 10公克5 b1 U+ Z/ a1 p8 d
洋蔥 20公克' K" }" t3 Q( M) T) ?# F
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 g6 E# l9 f6 q" L1 d7 ]+ |
www2.tvboxnow.com) q, i9 `. w d. \ c8 H% g/ I
【調味料】公仔箱論壇* c# G; x# @2 {1 M0 W, m+ y
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 j) y: k% ~
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄/ g8 {+ H2 E9 w( r
tvb now,tvbnow,bttvb1 U; e' {, A0 p4 l9 L' _0 ^) O7 u
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 ~, J0 Q* t
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。8 h1 l# H# S& p# y/ j( ~9 n# ~/ @
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ K# s4 c' @0 s0 u$ q ~
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆公仔箱論壇+ B/ A* ]% s* M2 z2 O" a
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ ^5 u5 Q, t# F8 S
洋蔥 20公克
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇( s" Q! q/ W" M( l$ ~" B
雞粉 1/4小匙, B; G6 T* V! O6 _$ Z
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: K7 g, V2 Y, h% p
動物性鮮奶油 10㏄

【做　法】www2.tvboxnow.com8 ?5 z3 y9 Y. e) R; H& e* P. ^ o
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

www2.tvboxnow.com; }# T0 M; {3 U  E' J% ~6 P
雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克! v$ l- ~/ U. j$ C! j
白花椰菜 50公克公仔箱論壇# o) O* Y0 S5 d
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# Y# c% ~( K* f- x9 n
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I6 v+ p0 C7 c) N* l
奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 E6 y7 l( D

【調味料】www2.tvboxnow.com# U( ], J* z; l# `6 r
雞粉 1/2小匙0 w9 o9 w$ P; Q: f  B
雞高湯 600㏄公仔箱論壇. a7 e0 R, h9 A! N* g2 A
動物性鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 D: a$ s4 ^8 {8 O  D6 G9 h
【做　法】9 R6 ?$ j& |# X$ D, d) a# |
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。公仔箱論壇+ b3 d6 a+ ?% s3 ~
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇7 x: _! o1 l9 o9 }6 ~- {, h5 y
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* [- F0 i) W0 D: ^
洋蔥起司濃湯
【材　料】www2.tvboxnow.com) e: Q9 }% S' p& T9 V
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙0 m0 A' a8 z! u b \/ d# Z) |: t7 x1 P
公仔箱論壇- R7 F0 h2 t/ I$ j7 H! [* d* e
【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄4 r- A3 p' }+ B0 c
雞高湯 500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb) n! A/ }4 M( W
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。www2.tvboxnow.com# j' J" H1 G) d1 v g8 b3 n
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇# Q8 ~, |" M' ^, u4 Q/ v# @
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克, _9 @( o; v$ J+ Y1 R3 x
蝦仁 20公克公仔箱論壇0 z0 j) M7 R1 e  s
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇+ A2 {. z8 J7 n! l, h- C
奶油 1大匙! a/ D+ V5 e9 |$ g
公仔箱論壇% T8 o& U  K1 A. _+ R/ |  p
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄' ~- [. m2 O. A: n% E$ q" d, w
雞高湯 400㏄  N* a) E: E6 V' {  z

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇0 X6 Y0 `# J! l; {1 K0 q
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯公仔箱論壇& w ~5 b. n4 K0 V2 X8 [' i
【材　料】www2.tvboxnow.com' K+ E0 r7 Y6 u" q# @9 o' P
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) T' }2 C( U1 F7 ~3 J
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- s$ Y) [3 x7 D5 s! {
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄0 r5 j P' l+ s6 `/ b# ]6 U
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。" c# a& m8 K( d5 r6 Q" z
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇! T) l2 K2 F$ L* J
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯www2.tvboxnow.com" `& w$ A" c! S+ z! v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 `' V* B; d
青豆仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: J& [; T H7 g. _8 s* p# ]4 q8 x( t
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克www2.tvboxnow.com( n3 j- d% r, T- W
洋蔥 10公克
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇/ i* ^8 H) Y9 D& e5 h3 S# U/ n
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ y- n, Q4 N: ^- l8 U. ~2 y
雞高湯 500㏄# Z% S9 H+ w1 R0 z& l% x

【做　法】公仔箱論壇* }+ n, [0 z( q' A. w, Z, B* X
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 E5 s& i4 _( S
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。0 M! ]; R0 {& z* J: D c
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" Z$ \7 R3 m- |
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克9 i* R6 g3 i- s( f. Y8 ^+ j
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# b3 ?8 x, u& h m) ~$ h
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄www2.tvboxnow.com6 ~2 B( ~1 s% [. |" _% a) I9 P
蕃茄糊 1大匙
www2.tvboxnow.com7 Y. w ~0 f4 d2 x' c- g2 a% {
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |" T7 i; H5 T7 Q
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。, M9 v7 }/ f8 i9 N3 T) b
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 @6 f& _; j7 x! Z6 C
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯0 I' d) c4 x# Z$ _
【材　料】9 m; g4 @8 M2 N- l) s
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; {6 W; y! E: ~# A" H
干貝 1顆www2.tvboxnow.com8 V* \" ]2 b) p- y" R
明蝦 1尾公仔箱論壇" k3 k( Y0 @/ z2 x5 f
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克- k" V) a- T" E4 b( j
橄欖油 10㏄& l$ A, r- o) k  E
白酒 15㏄6 q9 E$ H- ?( ?3 I: Y! v
高湯 250㏄
! _! ~/ C5 S/ v7 z/ g
【調味料】www2.tvboxnow.com" F- f% X9 J4 p, t
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量公仔箱論壇* }: ], u8 U$ c, l, ]  j
胡椒粉適量9 H$ n' o) N. C. x0 i3 L" x$ F$ k- @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 v) U, s4 c  T: A# u0 g% J
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。% p& s& ^: Q- p
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

( g; c: I7 x& B
洋芋南瓜湯 7 A8 W; L1 `( E. o/ K0 f6 H# [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 \4 B  ^3 ?# j
橄欖油 45公克
香葉 3片tvb now,tvbnow,bttvb! Z# `8 A1 o: s3 e- Z
蒜頭 35公克
洋芋 300公克www2.tvboxnow.com( v: P3 D( t" O- z7 b6 s' ]
南瓜 200公克
鮮奶油適量公仔箱論壇* c: I: y9 o: ~# F9 B

【調味料】
原味高湯 3罐/ [  I! l, F5 a& M
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc5 e  x2 N: N( P1 A) S

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。www2.tvboxnow.com' o. F3 x9 p* ?$ K6 ~
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' P9 D$ R( W( a
酥皮濃湯(2)
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 i' F* y5 i% K+ f6 {) j" y7 M
洋葱 1/3個7 i+ {, l2 {2 o0 l; h. ^2 H8 T
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' x) _8 A8 k  s3 \3 O
蘑菇 160公克www2.tvboxnow.com) h) E$ @0 q" E6 s
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( d) `. L1 n8 [9 Q5 {
奶油 40公克
酥皮 4片
蛋液適量
黑芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb( B  d6 s5 ^1 e3 j2 x
【調味料】
鹽適量
白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ I- h, ], h) z
牛奶 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. p& V( Z# l$ f) ?- @$ `' \
高湯 500㏄www2.tvboxnow.com; [. b* s( Y6 M, {
鮮奶油 2大匙www2.tvboxnow.com' w; [& Q4 q( p3 y/ ^

【做　法】  K8 Z# p3 u- g  U# h& F  |% G
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。www2.tvboxnow.com4 S1 h$ w& l% \' O% ?( J
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; ^5 k* t* e5 T# n4 ]9 j
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

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酥皮海鮮濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F; l# a, ~5 A5 J
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 V" _5 {; z" [
大蒜 30公克" x! E$ l" b- l& y9 v1 b
月桂葉 1片" w  Q. @4 ], Y; Y# o
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻* [, v# B: X/ F! N% B4 u
魚肉 30公克
透抽 30公克公仔箱論壇  ?: w, Q# L" [+ o9 |0 }
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張9 T* F& n7 c' r% L) u
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 d0 h' G3 ~0 q; c% ^: n- X, l- W
8 E8 f' F7 ?/ v: D6 Q% N
【調味料】
奶油 30公克
鮮奶 100cc6 g- r8 Q2 d# Z% \. ^* x4 i& [
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- u! [/ t9 M/ R' S
糖少許公仔箱論壇% X, e" \0 V% N0 Q' o7 p
www2.tvboxnow.com# j% o7 J/ O) t7 N. T
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。公仔箱論壇% W# j& I1 L: I& `
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  q# }& H8 g+ z1 n3 H4 K9 G
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。www2.tvboxnow.com. y( c6 F" @6 h
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。公仔箱論壇; Q& [1 l/ R- I9 M2 B
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯 www2.tvboxnow.com _" ]3 a" v- E0 k, u1 [# u. r
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克4 A+ d$ ^8 V, G/ R, V
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克0 W- j: b- \( ^" ?. L8 M/ \9 J. W
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 h9 M4 \( o* h
水 500㏄

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j& F: L6 ? M
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯
【材　料】
牛腱 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: G' ]0 y0 H% F3 d' l
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克$ g/ S: H7 ^3 d. ^, C1 l0 B& E1 x
洋蔥 100公克
西芹 100公克
蕃茄 100公克& w6 q9 M& a6 g, X! U4 q
高麗菜 50公克3 c a3 P$ g# y
奶油 100公克9 {3 `4 ]' b4 v) m5 X4 l
雞湯 3000㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 F3 u; [% z3 z0 \+ u
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。; @- `; z9 L6 q; n
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯
【材　料】公仔箱論壇) M5 J* L0 R8 z. [* r
牛腱 400公克; m" q1 V7 Y' M* P! f9 t
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ U/ r% Z0 m9 p' g: O% k! q" s5 s  w
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 V+ M; w6 B9 I. D' l4 Z9 b
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克公仔箱論壇' q8 E5 x+ b; Q9 J+ V
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄www2.tvboxnow.com& q4 P5 h0 f, g9 R& j3 a3 ~

【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙公仔箱論壇  [' g# F  f1 b! z4 v; H2 C
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. M1 h5 B9 r; p
麵糊 2茶匙
6 J) n1 K7 M* Z6 k& {, L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 e3 ?7 L; p4 d
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。7 M; Y5 D1 G6 E
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- S3 {: B$ n0 C" l7 I( J7 w
蛤蠣巧達湯
【材　料】www2.tvboxnow.com/ b" @& _) I7 _( I1 v0 }. s) Q$ \
蛤蜊 300公克公仔箱論壇5 S4 N7 ^8 G |2 B/ K! i
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克
培根 20公克
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l( J0 D* h1 k2 `- e* p
魚湯 800㏄* \: G* c+ Q) B3 G
鮮奶油 100㏄
2 k9 Y* ]" U1 E6 a4 _
【調味料】公仔箱論壇6 `- }- w2 n. \$ E6 ~, f( I* \
白酒少許% A2 [/ l+ \7 k$ l0 r
百里香少許
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙www2.tvboxnow.com0 {# [, T8 R+ G- d" k/ A' T
麵糊 2大匙

【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。www2.tvboxnow.com; [4 J( ?6 z* k* ?
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。$ X5 i" ~5 ?! v! g
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb# k& h3 M. n; P( T
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" x6 i6 n6 p& g' t
【材　料】
菠菜 50公克www2.tvboxnow.com' R. s* w- ^  |8 c! s+ E3 x4 j! c! O
高湯 250c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 q0 \' N- D2 r, x7 M$ Z- Y
奶油 1/2大匙www2.tvboxnow.com1 u! P, k2 m$ R. L% @8 A2 [& _$ @" e( z
洋蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 C: F0 M. A2 N
洋菇末 1大匙www2.tvboxnow.com" ^, J" W/ t  U7 j6 I$ o: G
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w* G/ O- B& ?# r- L7 ]" ?
鮮奶油 50c.c公仔箱論壇! L' q3 {: K8 n: h9 f. B0 F1 N0 i
蝦仁 3尾
起司粉少許) k, z% N  \& m- }# T! b

【調味料】公仔箱論壇! T4 N3 T# v6 w) Q+ e" d# |
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。6 ^* `" [2 y! a. L" O
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, I' Q6 }( E5 Q' \! B3 l8 B2 [) f
法式洋蔥湯0 b4 b# Q  ^% p1 H+ S: S. ?* X
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U. ]# N/ A& X4 ^. |. S8 W
法國麵包 1片
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙公仔箱論壇1 Z7 r; b2 V. Q* z0 H
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 t+ o5 N/ V: E/ O# @1 Y; Q
起司絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) R* ]  J7 {
西洋香菜少許8 a) l2 U" O7 V+ d' A, s9 K
5 L" {0 |; A* J; C0 _
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( M- w# A  G' t1 _% I
黑胡椒末少許+ {/ Z$ p0 Q# k7 M

【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- |/ s: h" J  ?. W
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& b! L+ p" P9 i& K; L8 V
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb) ^" n( m% ]2 \1 f6 A3 Y& q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯公仔箱論壇1 B  j- ^: z3 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 W) p2 A, p" u. r
A.培根 20公克www2.tvboxnow.com5 \) b: i: b3 a
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com9 ^5 t$ D, R' [2 B( l* y) \
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇$ w) r( L' w. V* ]" E
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆www2.tvboxnow.com& k- i; e0 `5 ]; j' T- o: f
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克公仔箱論壇6 t& F& C: a* f! \9 ?
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.cwww2.tvboxnow.com+ p/ M( e/ A; C7 O1 ]2 x6 {+ @! G
義大利麵 10公克  S) P- p2 B* r* k5 E
西洋香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- S$ j$ }- i3 j9 i

【調味料】公仔箱論壇( C. C& s6 l0 b' s* A3 \
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 B9 B. \, x* i( z  D) ~- t! f
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com# ?; p3 [+ r7 J0 ]1 a8 E1 X. B
蕃茄醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- w: J; x# J0 i$ k$ [) J0 F4 U: H3 W
【做　法】公仔箱論壇: G- t3 K+ D& B- J2 B
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 ?: X3 ]2 }
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

) W; Y. _$ c4 m% m7 r! ?/ r8 P
羅勒海鮮湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ Q* Y; _7 C* O
紅蕃茄 2個公仔箱論壇* J7 D  Q: V7 i* `
洋蔥丁適量公仔箱論壇1 V7 w" o7 ~& b, C, [% d) r/ ?
蒜末少許公仔箱論壇2 r% |! n4 _( B: D6 x
草蝦適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 X, U$ _1 u3 T# b4 @; w1 N
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量www2.tvboxnow.com' u' R- T% G9 ^# D3 ~
中卷適量
孔雀貝適量8 ^1 x  T* @" q% `
白酒少許公仔箱論壇6 o0 X5 S6 Q4 K. ^& G9 ~3 H
香草高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% l+ c, u: J1 @$ k
甜蜜羅勒 1把
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 M. q, Q3 @7 L
公仔箱論壇# W# f6 w* e# z5 x/ Y0 u( q) @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 ]+ W6 l) m) N: Y
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。  z, K. L3 R4 Y1 g+ I$ u! O
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯公仔箱論壇8 i+ [' ]: R* `) G2 e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ {  y. N8 j0 S  q- a
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克
麵粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w- w3 l  S" K5 G; Y
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許公仔箱論壇5 q0 j6 J  N8 H9 v1 B* N
蝦仁少許tvb now,tvbnow,bttvb* g4 b$ V- a+ Y3 [' g/ k
' H, k8 `3 V" x& f7 G. h7 X
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 L' ^( ^- |% m2 c( }" Q2 q2 k
胡椒粉少許
7 n% j/ O* `! H& i. F1 v) k
【做　法】& q/ W8 t) M+ N& q* e7 a
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。3 e- a3 s* f; ?  ~2 ~- N# F( c
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 k" q  A* W  x
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

, T) R- E% p+ D3 {6 B; B
巧達海鮮麵包湯
【材　料】9 m1 D0 e1 K( `% E) G- n) F
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克www2.tvboxnow.com! M  M% t6 A) f$ `  p  L
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量www2.tvboxnow.com4 L4 K. q9 S9 ]% O6 ^
蛤蜊適量
蟹肉適量www2.tvboxnow.com+ ]! h  _& C$ K+ U- ^" e
蝦仁適量
花枝適量tvb now,tvbnow,bttvb* M, b% r5 o; [  u9 A0 T  Z! X9 @
Ｄ.洋蔥 1/2個6 D7 V: T! V" f/ V4 F
西洋芹 1根

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許; s* B( K/ i5 o% V" Z3 K8 S

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `# n; @0 Y2 [7 r" w; W

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 v' ?" J! E8 I
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克公仔箱論壇$ ~" a$ \- H; c( L6 p
洋蔥 1顆
優格 240cc公仔箱論壇" I3 M6 b$ ], A- M: R; ?
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許公仔箱論壇: A) e+ v& @( W  Q8 V6 K
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; w  E" o& F- O/ f6 @) i4 n
tvb now,tvbnow,bttvb: Y- p3 ]6 u3 c# d3 d7 b
【做　法】+ \6 M+ L( Y6 c& m) j2 \/ }
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 W" \6 ~# E5 k
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 t- W; O+ V" v! |
【備　註】4 W( s# E9 k" {# U# r
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

0 B! l6 A/ B* a  O" c+ I$ `% u
地中海高湯土司
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 n# m  V5 O7 H0 {: i/ }8 ~3 I7 l
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G) L6 T* _& y9 X
香菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: Y6 o  ?0 }( F( ]
www2.tvboxnow.com/ S4 w* \: j1 C; L
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" l: w, y% i" b
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

8 {$ T( P2 N: N& a3 q
巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克公仔箱論壇; m! @3 S5 C# Q; \6 C+ x8 w
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇0 ?) [, N- q  |; F3 e
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇$ @+ ~! O5 ]( d( K) u( X3 }1 \
鮮奶 100㏄( u; i6 [+ q5 C! t7 M0 w
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克www2.tvboxnow.com# f8 Q  \: _0 f2 u# ^. A  z. o

【調味料】
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  U8 e, }2 k' @# [0 c
百里香 1/4小匙公仔箱論壇* n) r: u2 {' b+ b- w8 c
胡椒粒 5公克www2.tvboxnow.com+ o% u3 N9 D+ E
鹽 1茶匙* `* p! ?. Z- z! d' h
麵糊 1茶匙

【做　法】# r( h: ~2 R! z1 H
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇; j+ j3 U5 I- n2 N8 Z# k* Q: N5 }
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

公仔箱論壇4 F. j) O9 P& R9 R
馬鈴薯菠菜湯 www2.tvboxnow.com7 u! t* l( a$ Y. r
【材　料】
馬鈴薯 100公克- M. I7 Q( A6 m" [. R$ o. h% A
菠菜 100公克9 I) x u+ l8 r1 v
熟雞肉 50公克公仔箱論壇6 M6 @; H* d/ c
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
$ x) J' U' N% _2 A, C2 b* D2 Y
【調味料】$ x/ V- E* j- E' }
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙5 \$ U* q: x. H8 v
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。www2.tvboxnow.com* a) {0 b& A; K4 c
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇2 o$ t$ f. ^6 O% R: }$ j. Q
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

! z8 V; S& V5 ~& |+ J% Q) ?
牛尾湯
【材　料】
牛尾 500公克公仔箱論壇8 c3 e) \! ]/ ` e+ T$ `
西芹粒 100公克; f" P" I! v3 a+ V
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克; w1 K; \3 W, u( J1 R
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# u, z$ @9 n6 |5 X: w% x
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb j7 `% K4 @+ K- Q1 R
【調味料】; {. Z1 r3 s- ]: j& Q8 @. D; |
蕃茄糊 4茶匙www2.tvboxnow.com3 N7 ?) \& u, v+ _% k
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙8 r4 h0 h' p" e$ ]9 T" ~' l8 }
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 d& G& J) V6 O9 f
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

www2.tvboxnow.com! N( Z9 p. y. }# i) D- q
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. L; Y- _8 D  g9 T
【材　料】公仔箱論壇  V2 K% [! [/ f+ z
熟雞肉 50公克5 i1 J& }, i0 m* y9 {
紅蘿蔔 150公克公仔箱論壇/ Z$ z, Z( D$ M( C% \! w5 K
西芹 1根
磨菇 4粒+ d8 w; k; \& ~! P- U/ A, S# O' N
鮮奶 150㏄4 X; B! E$ P# H0 x5 C  ?
奶油 60公克公仔箱論壇( w9 j4 u3 d& f2 r) ~# k! G# s
酥皮 1張
白湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ |& E' q; k& m7 D0 t. s4 j
蛋黃液少許

【調味料】公仔箱論壇/ M% s+ P1 N( o( o  `7 f
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 _; e# |7 C

【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。6 J, Z* h. G# R# ]/ H, X, @& b" q
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。0 B$ r( X- W5 r  ~2 e& x& x
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 c; t3 C$ _% h
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】www2.tvboxnow.com5 ~* f  ?3 L" @" ~) Z
tvb now,tvbnow,bttvb: t6 V+ [8 n1 q2 o/ F# B. t/ J$ u! A

% h' L* _) d% C  ]  W
白湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# J  O/ E, \! F7 L! ?% }% V
豬骨 5公斤, Z/ b: u8 n& F  J
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb( O3 I; e6 P; L7 |$ r( ?6 }
西芹 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: [* Y0 R! x" _" [
水 10公斤

【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片公仔箱論壇. w* s* o! p  Y( R- r1 H. Q
" ~( f0 Q$ U- P3 q5 K0 Q8 p) b% w' S
【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( ~1 m2 ~% V' y7 F6 |+ H
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 Y1 C4 v' H, b2 w
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

公仔箱論壇6 r8 p% X7 |+ Y5 J0 Z3 E* Z+ I
北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙" d5 e, q% A- S  O) n
紅蘿蔔丁 1/4小匙公仔箱論壇: T& f6 a! I% @8 K8 I) g
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙www2.tvboxnow.com. M. _# E! t, S2 T  Y5 _: A2 F) V
公仔箱論壇" D% }( q5 o& h
【調味料】
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄4 h2 m, c) a0 \- ]( |( ~( g
雞高湯 300㏄
* Z& ^" D/ E9 y0 V. c' W  O% G+ V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  F  P. D* H0 c
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。6 G! p6 y4 `* {1 j( d2 y
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。0 f" ], m/ L4 g7 O5 L. h
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

www2.tvboxnow.com( K" M1 _5 c, F9 l: z
南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 E# s! W/ m& o- p. K* \
【材　料】公仔箱論壇4 c2 K6 p! ?' _  {
南瓜 300公克) ?. r5 X0 [$ B* K* P  K
紅蘿蔔塊 50公克
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com$ d5 [4 k$ s* f# K% O/ m
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇6 \1 f" [. D3 {/ i. q5 a9 ^" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C) v2 B# @5 g
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o- l+ [" J$ i# B% H  J
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 [( T' Q' }7 r+ Y3 j4 t) |4 p( ]/ t% g
火腿玉米濃湯: |2 A9 f* K7 A( V% R8 t5 ]2 V
【材　料】5 h! Y( n4 s2 t% Q2 K! r6 i
火腿 15公克
玉米醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% B; C/ i+ K F/ C; H1 }% Q
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙公仔箱論壇. _5 P# t( q: B6 C
麵粉 1大匙www2.tvboxnow.com9 R+ _7 D1 c/ i" O. j6 q

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! i4 O% l8 w' u; {0 }% H4 W" c) ^

【做　法】
1.火腿切丁備用。公仔箱論壇+ u5 m; R& |! a0 w
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

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南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y: {: q: x% v" o
蒜末 10公克公仔箱論壇2 B) B2 [" @1 t2 c
蔬菜高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% l6 ?. g* U: i: X. ]5 G( Q
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】www2.tvboxnow.com! n0 D4 P7 ~# p1 V
鹽少許
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com- p+ R- q* h# |3 ?) g
巴西利末少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j& ~, ~, ]- K

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

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奶油蘑菇湯 ! ^( b3 c7 a) P2 L' L9 J2 ?
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ [+ w' \$ j0 q [
橄欖油適量
鮮奶 600㏄公仔箱論壇: O) g) B, w9 a3 V! a% _' v* l- [
鮮奶油 200㏄: l3 p$ y: j7 s+ L8 D; J
水 1000㏄5 A9 p$ X% p4 r
義大利綜合香料 20gwww2.tvboxnow.com( `. _! r, a/ Y3 w& I% A2 |) S
鹽少許www2.tvboxnow.com* t* m: s" W% `) h1 q
胡椒少許公仔箱論壇- W# `# N* e0 T3 y( i, n
公仔箱論壇( f7 V( G( o$ z7 W9 ^
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇9 b6 j; E% `: U- ]
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 B+ p- C; {. L: m
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 I. ~' R: u: h) f8 f; F
白飯 100公克www2.tvboxnow.com' E. U5 D* D. h8 C, O
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙

【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克公仔箱論壇* a3 w( |6 R: h
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. z8 {5 M: |$ o0 Z! k6 M

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 d1 C6 W. ?3 k
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。www2.tvboxnow.com4 q. ^; u. N/ @8 D! Y; G
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

公仔箱論壇4 [  W, f% U, A" i
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克公仔箱論壇+ W/ I/ O, _) o- m3 b9 C. o4 W- f
馬鈴薯 80公克9 V) w6 r# F. s. v' }! a  l5 ]3 p0 r1 G
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄www2.tvboxnow.com9 T# }& U2 Z/ A" ]$ U: H
香芹葉少許
; T1 p5 K& X% a% l
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 t# Z$ {/ X2 E) |; e8 K& U

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。+ I, ?* b  y/ h! Y4 x
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 }+ H) J# c: M
4.土司切小丁狀備用。/ n6 H% x- G6 c: V8 ]
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

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南瓜豆漿濃湯
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克6 v7 \+ e# t$ h- p7 z. a- \. k8 ]
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄公仔箱論壇9 W0 R) g5 h" V% m2 f/ ]
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 I, K# s8 e$ e; K- _+ h# S
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【調味料】公仔箱論壇' v3 J: Q4 ]" T! C+ N, C
鹽 1/4小匙www2.tvboxnow.com' \! j9 o6 i/ w- q9 [
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ Q3 z9 M: b' E! F: Q
tvb now,tvbnow,bttvb: e6 E/ d- L# n! y
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。3 A* ?. o/ p7 x' t8 P
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個www2.tvboxnow.com  k% F- C  B4 N: Q4 S4 S" A9 ~
蒜仁 1個
奶油 50公克公仔箱論壇3 C& d, h# w1 v5 q8 S# }
白湯 800㏄www2.tvboxnow.com- M! I! g2 ]6 F, y4 J/ A1 V
法國麵包 1片
公仔箱論壇; E& g2 q2 v7 ]$ [4 i( w8 [# l4 f
【調味料】
紅酒 50㏄www2.tvboxnow.com3 ]& L" v. j6 q* b
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
www2.tvboxnow.com) C9 m. L  ?* l" _/ O9 m4 b$ `; v( d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! z# t+ W! l/ F2 L
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 R( W! u1 @  b( I. H
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇0 a2 C  M2 {% w, S! z
【備　註】公仔箱論壇$ X; k& d* g. F
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作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】
雞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. e' D# v1 ~ `0 c3 H7 f
洋菇 50公克- _7 n2 S: F; ^2 K* u
雞蛋 2個5 o( v! K$ d- Z; z& y
細蔥 1根/ U& q# z9 V; \3 z4 a! D) a( a
歐芹 1根公仔箱論壇: R; D; b' B) q9 L
奶油 50公克
麵粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; U+ X& L) D9 j
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】+ j' ^, t2 e: \; W
鹽 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. _1 I# p& f9 y! @# ~! M5 C( j. F
【做　法】公仔箱論壇( f2 ~& q$ V7 I+ M- W0 E, u
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】公仔箱論壇$ u, G) z3 u2 K" M1 |! {, k8 L, r
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