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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 a0 x1 J0 O1 l- z$ ^5 O: Q

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
8 y8 g7 h5 Z" }3 o1 x/ }+ p
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb `# p* Q. k0 M) u4 V) B

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇' O. [- q1 a% J, j4 ~ K2 ` l

Les Salades 沙拉

+ a. d1 \* n/ l& \) ], A
www2.tvboxnow.com3 t" n ?1 y; n; m

三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ u( I2 f+ [+ |8 X1 ~
甜地瓜       20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- O( _2 e0 `/ M5 R" d
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。www2.tvboxnow.com) d" E' z" V, h5 q7 f& w
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。: f" \2 o; |  Y- k% p* y
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉2 h1 q+ ^0 n9 C
【材　料】' N3 i/ i5 ~2 ?! S: S" X0 }+ Z
馬鈴薯 2顆8 _1 e/ A* N( K5 p* ?
蒜片 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 x( h" f5 ^& |) ^2 p
豬絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a' P1 f" t) `2 s
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】
鹽 1茶匙3 B2 f8 g: v/ r' G
黑胡椒 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ c- ~1 n  |, \  ^6 w
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 j2 _$ ^7 c! I: V7 L& v* P% B% e# b: |
義式番茄肉醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) M- s# ~! Y  E* A" G
【做　法】# c7 ~# J+ }/ n6 p0 o
1.美生菜撕小片，置於盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ O/ g, I# P- R9 l- o
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 b( U$ \# j- X
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。www2.tvboxnow.com7 Z. T, Q+ s2 M8 k  H( i
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。$ u9 k5 p% t# d' ^
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# r: d7 F6 j5 C

【材　料】& s- \+ w7 k" d* o& \  r& v, W' q
小黃瓜 1條' q8 X! w( X4 l7 y0 M
西式香腸 2條tvb now,tvbnow,bttvb( X0 x9 C+ R, Y4 d9 T$ l
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ X0 x9 Z' c: N6 ~: ~& d
tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ w6 U& J" {* R6 x: i& T5 p
【調味料】www2.tvboxnow.com7 v% S, d0 ?- l  H' ~! _, j
西式香料 1小匙, \1 S, e. S/ q, r
橄欖油 50㏄www2.tvboxnow.com3 f7 Y! r" i* K6 n% Y9 [5 ~
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; f+ Y' s" j9 `4 E
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。) ^9 S! U- X! W  m) ^
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克公仔箱論壇0 k. y+ q: j5 y$ m q% G
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb" l3 S! N/ J: Y
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：公仔箱論壇- c: J, `: U1 F$ v; O2 N
蔥絲少許
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【調味料】
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ e" c! k5 I. b; p/ Z* P
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 & v# v6 A6 x2 p5 l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" ]) V# G2 P
雞肉沙拉          O  X+ e8 F! P; {. P4 _; J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% i, p5 C0 b5 @+ a9 X7 y1 h# t
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克4 `, ]$ B; @3 S, H: f
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* n- K5 Z9 ~. n* h# o( k' m) O; W4 ^
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb) x: ]/ [% J5 M
海苔芝麻       適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ U! A7 _* J, T5 v. \) ^. f
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, ]. d8 J- K0 l9 Z
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

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胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量tvb now,tvbnow,bttvb' c9 p6 ]* i( r/ ^5 i9 v
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( {2 S7 `8 E, m7 x1 R
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇) A6 e' ]" Q) s! W

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N% v B9 B2 M: p. [1 {3 I
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

公仔箱論壇8 |8 S1 D1 K; F9 Y* z
蒔蘿鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 n9 l1 N( x4 ^2 d
【材　料】, C7 \2 R* c. x( y, E
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量) @: l2 O4 ^& C8 S' L
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; z) ?* @: i
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。公仔箱論壇4 l" P0 K+ H; U' e5 n$ s
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 + d$ C6 _, l( x* H
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鮮貝酪梨沙拉      ~+ V) v. o( F8 _
【材　料】
鮮貝 50公克! I; t7 Q3 w- H3 j& H2 H
酪梨 35公克公仔箱論壇& L" p; x9 S) t* S/ {: z9 j; [
蕃茄 35公克www2.tvboxnow.com4 Q/ D6 |8 y, J; Z; s: |7 Z
檸檬 20公克' W3 e2 l3 l7 j7 }  J
洋蔥末 5公克

【調味料】www2.tvboxnow.com* x- \! z9 }2 S* R
橄欖油 5cc8 }. a6 w8 _  t2 ~+ @
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
tvb now,tvbnow,bttvb' B- ]* P% g: [+ u
【做　法】www2.tvboxnow.com) x" @+ }; N. \' d9 n% x1 h) _4 T
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。& [1 }) ]9 X: ~5 r2 a
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇( Y$ @+ s  p% \$ Y3 @- ~: q
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬www2.tvboxnow.com5 K) [& O6 |4 ?- S
【材　料】
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# P+ B$ P! }& p( N
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [* L( V6 i6 }: i2 w( Y& \1 o# m
苜蓿芽 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  x5 R5 F5 i1 U1 h2 x' M
紫高麗菜 15公克www2.tvboxnow.com4 B1 u  C) u& y5 H
紅甜椒 15公克! ?9 M+ l) ]' |+ d
洋蔥末 20公克  z- A: P2 C, r/ |5 f

【調味料】1 u8 v6 P3 o; H1 ~3 h$ X
芥末籽醬 1大匙% I5 O" J" n. R/ w7 ?
鹽 1/8小匙www2.tvboxnow.com, x% R9 Z# P% S7 _4 L
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙
  U: u& L% E/ G. @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) o& \3 A+ r& ?) h# E
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

公仔箱論壇! u6 N) f" d8 T5 L3 Y: T; f
清涼黃瓜蘋果丁www2.tvboxnow.com t& G. e6 J$ X& g6 ?! z4 o. E
【材　料】公仔箱論壇% |9 l5 e. G. s$ ]! s- r% l4 i/ q
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】6 W: K4 }! G' V! r0 w' A
檸檬汁 2小匙4 ]2 ~! m7 ~* h1 m* M8 q3 a
細砂糖 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% W' }$ A; l v$ m |; z+ I
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

1 `- ?2 u( }3 F" j8 ]6 o( E1 O( X

【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 N) \% _6 w  T6 p
九層塔葉 4片www2.tvboxnow.com0 [1 V  ~1 a/ }# A5 k. w; X

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q' x  p  i& Y8 y7 L3 h. T
青醬 1大匙

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

公仔箱論壇. [4 n4 P" }5 `/ N! p8 h+ T
凱薩沙拉公仔箱論壇, z" b( v  Q7 a4 q4 v. T+ y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- f1 r7 _" Y- g3 f+ y) b8 r' S/ i
蘿蔓生菜 1顆www2.tvboxnow.com! F; v' C4 Y7 `0 ]7 ^2 u0 F
麵包丁 5公克www2.tvboxnow.com  X) x2 M" \1 w1 @; k( ?+ z( L
培根碎 3公克

【調味料】
凱撒醬 2大匙  H; m" e1 n2 N5 L; v2 M- m

【做　法】* `# C/ \; T; j
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。www2.tvboxnow.com( m# [  s. f5 _; N7 }
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ z8 O: \4 Z0 w$ b/ C) y5 \
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克公仔箱論壇8 y. {4 d4 b4 h6 K; B4 a5 `% S0 X
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# n( ~# i9 H# t6 b
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。www2.tvboxnow.com' W, h! G+ n7 @- _7 }
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇3 ]) N2 ~! c2 |. p$ c$ x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! l; P) F7 b a- p+ G' p. A: r
胡蘿蔔 100公克' i$ s+ s, e3 h6 p
蘆筍 70公克公仔箱論壇! k: H; K) D, F- F
紫高麗 55公克6 Q/ T% L$ m* Z- t+ z& E0 `- I( N
蘿曼 180公克
香菜 15公克4 C/ e. q4 Z* |$ u* u0 o _
水煮蛋切片 3片1 V3 p8 A7 f% C; _
餡料:熟白芝麻 80公克# Y6 p8 o! l; G# v
細砂糖 10公克公仔箱論壇1 t2 k% k* Q1 t0 \& s
梅子粉 50公克9 p# y4 s! U0 ]
低脂美乃滋 50公克
www2.tvboxnow.com, c3 ^: [3 ^4 t) w! N+ L* a
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。9 q' [9 l, M5 U/ N
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。, C6 ?! M4 [0 [; G, y
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克# `4 h+ s% P) ]. B0 d6 H
石蓮花 3片
皎白荀 80公克
雞柳 65公克tvb now,tvbnow,bttvb e) r& }; h5 C0 A' `9 F
小黃瓜 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 `' ^: ^0 c
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克公仔箱論壇8 J8 Y! K1 O& i. x( J! K

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. t9 P. ~4 P: H& ~! _1 ~! b
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。9 e4 V0 X$ a- p. n
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 E# C6 M+ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 I4 d1 q- `; v( D' w
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克' f3 X( [5 ^0 T. o  a6 a' X; M) {
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 Z4 p' e# i" `
香菜適量
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【調味料】
鹽少許www2.tvboxnow.com7 n" K5 [2 ~  J& E' n6 G& R1 B
糖 1小匙
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( H/ I) q( k; }( {- \
白胡椒粉少許  z6 |5 A4 O, F# t  I

【做　法】公仔箱論壇) p1 F# k, l7 e7 e/ K# }
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】www2.tvboxnow.com# [/ [- p) r# I1 F( j
柳橙 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; h0 @! z4 p. N7 f
蝦仁 10尾; [5 L- h7 o3 C" d) k9 A
魚片 1片
奇異果 1粒: f6 z; a* L8 s7 D# L8 {
小蕃茄 3粒www2.tvboxnow.com: I* d  F) ]3 _1 N; @. s
香菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb. E' @' s& n' @% T2 [& {9 P0 H7 e
蒜頭 1粒
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【調味料】
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& B5 j6 h7 J2 [8 O  w
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) `- t& R5 g5 I5 ^' R
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。公仔箱論壇0 {& z# T3 |/ _' O
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐www2.tvboxnow.com5 ]& n( u2 J) R" F% M( Y
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】公仔箱論壇/ w0 e7 z% p! l& ~
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。www2.tvboxnow.com- ?: s% \# T, q& @ x W) P, J" ?
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

3 k' {* m7 |& }& J4 d8 m0 c
沙拉燻雞肉捲. e+ n" E% Y4 g1 _- T1 G
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克公仔箱論壇; X; j" {8 O1 J5 v, v1 S- u
小豆苗 50公克5 L0 M+ \6 c9 I5 }! {, R5 ?% x* w5 e

【調味料】! W3 v) Z0 [1 G$ n3 @9 ~
沙拉醬 2大匙
" @1 @! [( | Q. I8 ]. H( G' i; y
【做　法】$ F, C5 l1 @! d- R" w
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻www2.tvboxnow.com2 B! Z: @& e4 G# S3 j% P5 J. k- V8 e1 V8 f
青芒果 50公克; y5 J& I$ ]% ^* a$ }
鳳梨肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ S; _5 d/ Z0 H5 B" f

【調味料】
美奶滋 20公克" L2 B" P C% g) b, J. @9 {
tvb now,tvbnow,bttvb! U7 d2 {6 J& G8 |+ U/ ~. P
【做　法】www2.tvboxnow.com8 i( @% R" J+ h3 C- i1 V
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' p6 h4 v- M2 g
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

www2.tvboxnow.com! k1 [" ?+ Q, \9 c3 S/ R ?" i) q/ R
蝦片亞答子沙拉5 U/ W) C, B( x. t; H$ n7 K
【材　料】: i2 K* n9 N. e& Y: F! t
蝦子 15尾
亞答子 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: H' Q- r; q9 r
新鮮巴西里 1支* P' p' j. E! {

【調味料】2 S2 q8 q. \, T0 m. \9 L1 }: N
美奶滋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 F$ U: \# r" j0 C7 O4 H3 Z
鹽少許9 |1 e- n- k/ s; t( } N
白胡椒少許
公仔箱論壇: D# i+ X! @- U+ P) F8 ]
【做　法】& p# Y' e* }1 g
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。% V) W9 K6 }( A+ ~: c* Z; ~
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* O: @- }8 s; b0 d) s' X) x$ ^
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

www2.tvboxnow.com' l& g3 B3 |! O
百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】公仔箱論壇& U6 E8 C0 l, o" Z8 [6 n3 @( \
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 j( u7 ]& z% P/ j/ U# Q
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 D2 w: n! H- a
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l( T7 Q# q8 q5 t$ n7 f! |5 W6 @
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

公仔箱論壇% g- e0 \. E5 o5 g4 x0 k9 w! P. v
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ p7 ]9 W; \. m
鯖魚 300公克$ d- W0 ^  }* H" W7 t
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* ]& s0 I! a5 n
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片tvb now,tvbnow,bttvb  `& d2 P3 Q5 B. m: R5 k
洋蔥片 2片www2.tvboxnow.com  P2 ~  X8 q/ F
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙www2.tvboxnow.com% ]4 N$ H+ j( b- y
- o3 h! t- W9 S! S4 K
【做　法】www2.tvboxnow.com; x% y! A; q  J# J
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。www2.tvboxnow.com& a' d0 S3 u$ I
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。+ T& ^: j7 m- f0 I( n* C3 S
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

www2.tvboxnow.com$ t w+ t) j, L& u, [) y
雜糧南瓜沙拉球公仔箱論壇% z8 c- Z; s/ Q$ {) p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: t7 L" l! Z+ x+ B+ ?' k
雜糧飯 150公克公仔箱論壇, k( f6 D/ P- A! G: R
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆" [8 N) Q8 X% }% Z" f- n2 }" t
苜蓿芽適量

【調味料】/ w6 w- S0 F! n
美奶滋適量& V" D, c- z: o# }% T7 p! P1 ^# t
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇3 R0 D. i- Y6 B
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。3 ^2 {/ o. j# h; p2 J) V
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

公仔箱論壇' i' y- M$ T5 F& s
凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條8 |4 w4 ?- F1 @5 T$ u8 M- J. k( ^
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙+ ]5 V6 K& |" k$ z2 X8 w
沙拉油少許

【做　法】
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。公仔箱論壇: O" E0 J+ N: w* k
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。: ~# l; ]' V/ f! r" P# R' @
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 k& a; w; d+ ~+ k1 l2 G- l5 J% a
鳳梨蝦球www2.tvboxnow.com" f1 d  z. Q8 k5 p8 }: `
【材　料】
蝦仁 300公克7 c) m# A0 {' K/ @6 L& z& l
糖漬鳳梨片 4片tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 s+ l/ d7 j, @4 d. a' k
沙拉醬2 大匙" w) [/ ^. m; n5 @" y( T
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許www2.tvboxnow.com6 R% f+ ]9 q$ y* R/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- k- t) z1 C6 ?) L: ?
【醃　料】" c5 u- v9 E& f" r6 L
糖 1/4小匙$ O( ~& Q$ b% K7 S$ y% s) k1 g
蛋白 1/2顆) m- ?  I& N& ]4 w" S
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J: t, g- T+ K7 W" Y- d. V
米酒 1大匙, @( ^1 M# N$ }- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 j0 U: D. n# l" M. C
【做　法】www2.tvboxnow.com# ~6 p& m1 d/ q7 B8 T  T& F. T
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。, R. \+ @% N& [, Z. O4 ?
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】4 t1 ?. f( P9 `% u! i
胡蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 C+ ~; s! `# u1 x! K$ t% Z
蘆筍 70公克/ e( _0 Q& j. [7 r% s) A4 l S. G' |5 ~$ P1 [
紫高麗 55公克+ B3 d: v- o8 O( T/ f! X' s: Q
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片公仔箱論壇 m) e( P p$ X3 y3 Y
餡料:熟白芝麻 80公克( G8 F+ G; D( c
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; \3 W- t1 \5 ^) i* G% j2 _8 \

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。公仔箱論壇. N, o3 K( L, h0 ]. U6 Q
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克, d) d) D2 Z3 D! ~
美生菜絲 30公克9 d; H3 d+ V! |, U$ _4 y! r8 x+ j
紫高麗菜絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* K" a1 ?8 K
' U! c* h: U# Z L- T
【調味料】www2.tvboxnow.com/ o7 `2 W# |4 a' Q+ i
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 J$ z7 n- ?9 a9 Y4 B- }5 L

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% u5 x+ |; e8 R6 X" b
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。公仔箱論壇 `; I/ @3 L0 S* W* u4 Y! }7 g2 [
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

4 \ H1 g9 j) w# L( p' F% A

公仔箱論壇" o* J' |6 O9 U
【材　料】www2.tvboxnow.com6 e5 o2 O* P* m% V9 `% g! R
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 t/ Z# J% E7 H
紫高麗菜絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 r" X" z8 [6 O2 ^
匈牙利紅椒粉少許
0 a4 J# Y5 U# d; w8 Q8 y* h
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 b; `$ k$ q
無蛋沙拉醬 20公克www2.tvboxnow.com! C; j# q% H) k# U5 s6 T$ B7 k
鹽適量
胡椒適量

【做　法】www2.tvboxnow.com. n) }- n0 r/ l' F3 i$ e$ `3 C
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。: q& h- M5 _4 w6 b: n# f2 o) K
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉% I4 P* W9 c  g1 F+ C( s5 M! k* c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 [+ @$ `+ }; ~( L$ v; Z9 w9 e" H
雞柳條 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  l. ]3 }! L: P! ~7 g
凱薩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) y0 X1 _' p  g$ q# K
土司 1片公仔箱論壇0 a8 `/ ^" A. w9 A! }# C2 z
生菜少許- c! R. u( c& i7 G
起司粉適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ O0 p5 D. D1 o: k
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com9 L% d4 K3 ?( `. P/ {  u
起司炸雞粉 1大匙www2.tvboxnow.com. y: G! m$ p1 I# ]7 y- {$ P
蛋液 20㏄
! _0 R" `$ N/ w2 d, p5 Z! s$ @8 `
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。. X! P/ q* i( E" [6 E* ^
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。/ H9 u, L: ~- h7 Z
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 I* e- w; X& c- Q( Z8 a6 `6 [
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 s( O. N4 U" Q9 I
沙拉魚卵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j K- t! s4 H% y& g) e: Y/ Z+ W
【材　料】+ B" J- k( J9 f8 e8 t. {" ^
熟魚卵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 ?) H2 H4 [2 Z( N) B1 X6 w
高麗菜 50公克
公仔箱論壇- y4 @! g9 y9 {7 I$ A
【調味料】% f& @- n6 P! M. ]2 X+ P4 M
沙拉醬 1小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 u. y4 S- q: I5 F" B+ h

【做　法】公仔箱論壇( w" B( M6 j6 |+ ]1 I
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。www2.tvboxnow.com7 o) A, @$ F$ i3 }1 o2 g
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉! `* ]$ ?3 z Q4 Y k( @
【材　料】公仔箱論壇" J+ C: M3 C1 H8 ^7 \/ S( x1 d
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F" q1 ?! @0 d9 B% @$ |7 ]
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb% V) @# E; T$ }# b* b% P) n2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% C% p/ C1 a& R3 B4 e
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

公仔箱論壇. S- k1 l8 |. n8 U, a( G1 S8 M: }3 O
烤羊奶起司野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 ^+ e" \4 |9 H9 D
【材　料】
羊奶起司適量+ A! i/ \" e1 y! A; ?" l/ H
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許
www2.tvboxnow.com( `& C! s; U, ?: D1 Y
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' h+ F; {3 K) ?1 e. u. w- P6 W& h
起司花園沙拉www2.tvboxnow.com2 f& d2 i0 \; e8 v/ g
【材　料】
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個www2.tvboxnow.com$ W7 Z3 l) q9 P1 i3 y
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) ^; q1 i0 p' u
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. |' s6 Z0 w* H! H% b
, K' f V) s: z& i& b/ A, G
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( M# P2 E! ^* D
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉www2.tvboxnow.com2 Y4 p* o4 X$ @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% q8 P: m$ M3 P. I* a
嫩豆腐 1塊www2.tvboxnow.com0 ^3 D7 v% [- H! w8 J
蕃茄 1個
羅勒 4～5片* ?- `# ?: E$ A! K
乳酪粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com# ?! p- T0 t* f! `) A
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇  m, T8 a1 o" k
米醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 G8 p4 w9 s; z  \3 l& s( j' P
蒜末 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g! m+ |8 M; E% l  b% r
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ I3 B: B5 R  B/ o- j
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量

【做　法】" ]6 w/ w" z7 Q5 P; v
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇! T! ^! N* Y4 r
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J  n/ j( e& `' i8 j6 K
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】8 k, L$ b) a# _2 J# O) e/ _
生菜 40g
麵包棒 2根www2.tvboxnow.com! k% s% Q* c5 [# G$ Z3 k% e4 d8 Q3 `
罐頭鮪魚 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 ^ G6 C. V0 ~
紅蕃茄 30g
西芹 10gtvb now,tvbnow,bttvb; w4 m" e+ l3 K* o
紅蘿蔔 10gtvb now,tvbnow,bttvb# K* P. G8 ]8 n( |! }/ l
小黃瓜 15gwww2.tvboxnow.com$ d) g" e3 u: L, x2 ]
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙3 i! t8 D: ~$ |0 O
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。公仔箱論壇8 ^% w( x6 J& w- c. {0 r
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ i) G! @) Q9 J/ E! r4 e: w
【材　料】% R# R/ ]( o' q% T5 o/ F' W
牛肉火腿片 60gwww2.tvboxnow.com5 g) v7 r% j9 |! g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50gtvb now,tvbnow,bttvb% s$ H& i& o6 W: O+ O  }
紅蘿蔔絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb+ i( U5 z4 d; D) G8 C; g0 a1 C
香吉士 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# a% a. b9 _& n! d9 ?
布瑞起士碎 40gwww2.tvboxnow.com' U4 Z! O8 j; P+ Y
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙8 O+ ^+ d! c5 r  [
橄欖油 3大匙公仔箱論壇: Q9 M! V% m# w( n
檸檬汁 1茶匙/ s/ g  G/ d- Q+ B2 M; P+ y* m  J7 g
砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 r% n: p; |- Z5 p; q. r* B
鹽適量
黑胡椒粗粉適量/ b* U# R, H2 f0 R+ W# M' i
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】$ \+ {- @3 t' D% e: }' ~
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用www2.tvboxnow.com/ P2 z1 t8 ~) B3 C/ [2 }( M
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

' F0 P7 p& p8 ~
起士燻鮭魚沙拉公仔箱論壇8 H* H# ^) ^- g+ r$ f4 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 l, k# K( N* `( S
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片公仔箱論壇* O" A. a, J2 l" J8 X1 \. U7 p
羅蔓生菜適量公仔箱論壇7 e7 \6 o9 D6 D
小黃瓜片適量www2.tvboxnow.com/ N6 |. ~/ Q! X: d2 \
紅蘿蔔絲適量9 N% D$ ]- [) \7 R8 ~
西芹片適量www2.tvboxnow.com  P$ H5 m, U" \( s
紫高麗絲適量www2.tvboxnow.com( l) D4 L0 i! A. g5 V+ M
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC  c+ l8 H7 @) P4 |1 S
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇# Q1 A) b/ }( U& X9 M$ C
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `. g4 S  i( Y1 g
蒜碎 1/4茶匙www2.tvboxnow.com; M8 S" c8 _( o
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
% w/ t$ G- ~" I6 @
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。www2.tvboxnow.com, R: J! f3 `+ b( C# V  [" g2 m
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉
【材　料】公仔箱論壇( ^0 ~8 O$ ?( `" O: g( Q/ j' [
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆公仔箱論壇$ W1 c W- z F* K
苜蓿芽適量
核桃碎 6g# W" ^* A6 w* s& I+ |( B% ~
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根www2.tvboxnow.com( l; T1 Z& h3 f6 m; \# ^4 |9 ^( q
醬汁：公仔箱論壇, p% }( l# ~1 J% g) B
大蒜 4g. m5 o0 [, s) z1 N5 S
酸黃瓜 15g公仔箱論壇" J* g( l$ s/ T6 U3 D) O9 _
洋蔥 15g公仔箱論壇3 L4 y) {& L- I3 d
鯷魚罐頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 U+ b0 Y6 v# {' k" m4 }
橄欖油 1大匙( L) l8 d$ y) j [$ f
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙公仔箱論壇- h: r% v6 I* `' s2 d- o
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。公仔箱論壇: d+ I! a: ^# D% F) V
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。. r" h9 v1 D8 m3 K6 a( j: Y
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 公仔箱論壇" ~: r. J, B7 _+ q2 g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n2 y3 u6 p  s
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s  D" Y6 Z# {/ {6 s( g2 |3 Y; r( F# a
羅蔓 20公克公仔箱論壇- Z! m) L1 m2 J3 }0 M- ?
綠捲鬚生菜 10公克
紫洋蔥 10公克7 J6 C( @. A* A" d
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克公仔箱論壇: W/ [, p/ ?: S3 e
紅酒醋 5公克! s( K  i9 w( ?0 M* E8 \! H
綠芥末醬 5公克www2.tvboxnow.com2 V0 P; s0 K0 u% [8 E" v( e

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 q; D9 \1 Z, Y7 h5 J- C
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。, {# u! Y/ N9 C. n* }$ Y
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。7 [. `; B8 o' g3 w) m
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉! P6 K" N0 |7 ^; d+ C
【材　料】
小雞腱 3條www2.tvboxnow.com; J+ F4 X8 w- `! S1 X
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許
( H D6 @0 \0 p+ Q3 m
【調味料】
玫瑰花濃露適量
tvb now,tvbnow,bttvb# V1 A. \5 b& i' m' t: R) K( _9 h# ]) k
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。! {+ t; [8 ?. n5 g- R6 w
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* g6 Z/ b9 r5 w' v
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
公仔箱論壇# w$ H" m6 K/ u0 o3 w- Q9 J9 I# u

鮮貝酪梨沙拉公仔箱論壇; h  D! X/ [: m
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 ^0 y; c: h: k& {3 A5 l
蕃茄 35公克
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 Q/ |- @0 |
洋蔥末 5公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 z: f: `7 x, W
橄欖油 5cc  a' b% v1 k6 T  _! S5 G, |9 t
紅酒醋 10cc: Y3 G; b& V% p2 C: S5 H
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: |* ]- x4 l! ^4 B
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ L1 g# K7 |% v2 H0 a& n
義式香料 2公克公仔箱論壇, O$ m4 E/ P2 B) i# \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~  W" B5 J% F5 ?; \' G1 |
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。9 @0 v8 A2 Q6 w6 I4 n5 h9 k/ d7 p
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。www2.tvboxnow.com4 v8 f2 f+ ?5 r, c7 _( N
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉公仔箱論壇" X- q) o+ P8 L# y- M
【材　料】2 j1 D# [5 [9 J
花枝 1條www2.tvboxnow.com7 H3 t' i* J& B: O. u
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許

【調味料】' W3 u# p; k' n$ e; C! o. H) D+ {
酸辣海鮮醬適量公仔箱論壇; E) k! Q, a w& [" G* W7 F1 w
公仔箱論壇1 b( }7 B: i5 K& ^6 V
【做　法】www2.tvboxnow.com$ `! B) w* N# V2 j
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。www2.tvboxnow.com% V: c* g6 N. p: S
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克www2.tvboxnow.com9 t. m* T3 ]) f
公仔箱論壇! T, |1 Y4 t' p$ \, U- Q9 s
【調味料】
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" T$ k' ~) t& G" r% K
橄欖油 5公克! i" X) o1 X. o) r* f+ W) Y9 t a
義式香料 3公克

【做　法】6 Q9 \" |, q7 W, Z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。4 n* @% u7 x& J- [' ~, l8 y @
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。www2.tvboxnow.com6 u; c# r, C# }6 L! q1 s. v+ s9 ]
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。, `' d8 a9 p& ^
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

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酒香烏魚子tvb now,tvbnow,bttvb  i  O+ b/ R/ l2 n% W- B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, z0 }! y7 a; u$ I
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克+ K# E. R1 U. U0 \1 z
礦泉水適量
米酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. c1 V* }$ d
沙拉油 1大匙公仔箱論壇& J& G+ q: {5 Z" v  Q- o

【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙www2.tvboxnow.com0 Y* T' n; c5 u) ]0 ?5 e
公仔箱論壇; q  j( z; [! ?( a. _; m
【做　法】2 c" F+ U. s, H3 K# E4 ?2 _: }1 }
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。9 h0 k% t, s+ P' k& b) |
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" ^; F0 K' [5 h$ ^( X
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。公仔箱論壇) r8 L( m+ w% r
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) a6 @3 T# P* T- U1 j; c% I
馬鈴薯沙拉公仔箱論壇  w  l: i0 Y! }
【材　料】
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇4 u8 `2 o  T: h5 `7 C6 C
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆, ^7 w4 _! v2 S6 d' C
蘿美生菜 2片公仔箱論壇$ T6 e8 ?( }: p7 y9 Z. }# z
火腿 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. G) [3 i: g/ ^1 c  _3 z2 S7 S
【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克公仔箱論壇, d8 W5 B2 ]- N1 Q* _  Z# s
牛奶 15公克/ p: _. x7 N+ ^! s2 o
! Y" O: H7 k4 V' N- O! j, f8 H
【做　法】www2.tvboxnow.com  j/ W+ w+ b7 j/ u
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r  K2 B7 T( E: s, y6 ^
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( @1 M0 T" S  m' ?4 ~  p2 e
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. `3 J/ Z  ^, u" A3 t
蘋果西芹甜沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! c  [, i& h& t4 r4 L
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ }. `3 O8 T0 a9 f7 l
蘋果 1顆
西芹丁 20公克3 N8 V( O1 Q/ Z0 U/ p* F& Z
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ V$ k! @- i) [/ c
萵苣 100公克

【調味料】公仔箱論壇8 W1 u! b- \" Y: ~
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量
0 {% z! H. ?0 p* w; n* P. x( D
【做　法】( Q$ N+ ]0 }2 V3 ]% D
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。公仔箱論壇: S+ ?0 }9 c# c/ G7 F" q$ o7 o
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。tvb now,tvbnow,bttvb. S) D* G6 @) u; _  _5 |* a/ `( t4 X
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】: a, O" Z* M7 f: }7 T( b- j( @
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克- s' s M& b. {9 l
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 F" k/ h0 ~
! G3 d9 n- E5 D8 D) m2 ?7 ?! {
【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。6 \! Q9 z7 ^0 o# ?* u C- A
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉" X5 R: D9 l q3 z7 r0 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 ?; M% N5 j0 a( D3 `( U
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, O- e k* K* E" q
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克
5 G1 I! Q3 [3 U
【調味料】/ X" e$ Z! J( J9 n& |" f9 k
美乃滋 15公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% S6 x8 D2 Y9 k& e3 q8 B
胡椒粉適量
辣椒粉少許公仔箱論壇0 i3 U5 [1 ~5 x0 A8 S8 }

【做　法】公仔箱論壇1 b' c( A2 r" J- l/ ?0 r- ^3 L
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。; S5 j: Z2 |! r- l
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉公仔箱論壇! x: N, |3 i2 K5 x/ q, I+ w' y
【材　料】www2.tvboxnow.com9 k4 V* x7 x6 f# o4 M
馬鈴薯 150公克www2.tvboxnow.com& i% I. P7 V$ S' Y$ K: f
培根 30公克
捲生菜 50公克
www2.tvboxnow.com. K L" j! n. ?/ ^# v" A
【調味料】
香草美乃滋 3大匙) B6 H3 w" P7 B/ N5 _# B

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。公仔箱論壇# J. e8 V/ g8 A5 o9 Q
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 F% X: Y" \% p3 @8 ~0 `
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 Q1 c: ~' V
萵苣 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% f' Y1 L7 G; `4 @0 D. J$ j6 P
麵包丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h( Y9 F! z5 {( |# W
www2.tvboxnow.com F ]4 J# c4 j7 N7 _' X
【調味料】www2.tvboxnow.com* Z8 x3 `& n' q7 C
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。公仔箱論壇% U: h* K/ X& e9 k
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。www2.tvboxnow.com% X1 p8 U$ B. x2 [4 V( z
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

公仔箱論壇9 ~) r+ h! O* Q4 I* `2 y- g$ h5 n
烤蕃茄沙拉www2.tvboxnow.com. @" C) u- [1 T% V
【材　料】
小蕃茄 300公克0 b. A( k/ \0 R! {2 B% G: \
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) U, ]2 n" j- P
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。- r% E a. O, }/ |1 c0 n* l4 U$ s
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 ^$ P8 d3 ~1 v: ~
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克7 ^- `. T; \% [
青椒 30公克

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙8 C" F7 F; V. p" |* t' w7 T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r" D9 G, z1 z, D c
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。) ^: S+ u7 i; ]( Z
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】- U( L: w0 u% f
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& }' m! h& q; X" F- ~
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙
www2.tvboxnow.com" ~6 G6 k  ?) ^0 j& Z
【做　法】www2.tvboxnow.com0 ]! {3 E- n% s* s  }$ `/ C
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。0 ]/ i' h7 h3 S, m" b6 e  q2 N
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% j  ?9 N. N4 p5 ]
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。" |; b6 |9 S% C( b# [! f* s, a
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

/ W6 p" m+ b6 K: c. @0 i. z/ a
鮮蝦莎莎暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb0 z' i& U4 o1 h7 C0 K  Y
【材　料】
鮮蝦 300公克- t7 X- d1 J# U* S; K  z4 l! S! d
捲生菜 150公克公仔箱論壇6 k* j" q. E0 n: ]# M; U
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( \! Q2 A* l6 O4 y) G

【調味料】公仔箱論壇# u5 i2 S0 a8 N3 ~
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量
胡椒適量& T( L0 i% h, D, T, z  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 r: m8 E( s: |# L
【做　法】% \, d5 b# g' [0 S3 r
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。3 G. w( g8 ^: M6 ^% x: Y% W
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 z* Q; ^1 X7 {
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。7 M$ C, G9 {( G' t
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! n0 I5 S- u. g! G
培根 30公克
馬鈴薯 150公克4 `5 Y  I: @' g# B& T
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 b; T3 C8 C+ i. I' N% h4 s$ O8 S
青蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# U& m; A  B) j. r

【調味料】公仔箱論壇% d( I1 J  W% n* m& u
芥末橄欖醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 U/ J9 v9 T, f2 j3 [% v' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 @* X9 a! e! I/ F& G
【做　法】. X5 G6 M; g* j. C7 t
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) I% f: S% U  e0 f; m  I
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】www2.tvboxnow.com2 P8 o( r; R; Q, E
火腿片 100公克www2.tvboxnow.com9 U* c3 T: t. I+ [  e3 ^: D6 M
法國麵包 2片
捲生菜 50公克www2.tvboxnow.com8 q! m& _+ ?4 d2 {. U* ^

【調味料】www2.tvboxnow.com+ ^) n  [0 |9 Y9 k
義大利陳年香料醬 3大匙
$ [8 H  N1 J# A( z
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* K# y. z9 D8 a* y" j
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

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法式鄉村麵包沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 q4 p( @, N1 s
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片www2.tvboxnow.com' [$ |( \5 ]3 F2 D/ B

【調味料】公仔箱論壇6 r( X- M( _! H, S; t, O: v: H
法式油醋汁 3大匙www2.tvboxnow.com n9 ?# v# q3 K8 k0 n+ f- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% B: ~0 E' s
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

公仔箱論壇) O$ W& u/ u; W# W( e6 [
芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克; P3 ~: U+ D6 j6 j5 L" Z
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克
$ b0 q, g8 o# R8 Y; F, ^2 M
【調味料】0 |) D* R% s$ q4 [
乾蔥芝麻醬 2大匙www2.tvboxnow.com8 H( }, i# R7 C6 [
% i2 A- _7 g9 J, c: m4 Z ?
【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。公仔箱論壇7 e. {7 v. ], x$ X) o
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。公仔箱論壇1 b* L9 {$ h8 }1 o2 z0 j0 g4 m
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

公仔箱論壇% O- L3 y3 K n* A% ^# f
海鮮腐香沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( e( F2 s+ E9 ~
【材　料】* D& F$ v9 G/ i& n" {8 C: X5 O. q
鮮蝦 8隻tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 k; `# Z' E, k
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 F* n" ]0 _) K' R+ o
芹菜梗葉 1根# T0 h( a" U# H8 s
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克4 M# E. J" v9 Z$ |) P# I
薑汁 1/3小匙www2.tvboxnow.com2 [/ ~; v$ ]5 P; t6 J4 z
www2.tvboxnow.com; Q2 R9 E4 Y R
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。- \7 B. H9 T1 r
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* c9 \* c* G% {
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯公仔箱論壇$ l N+ W9 T2 I: I' O& p
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海鮮酥皮濃湯
【材　料】www2.tvboxnow.com6 H t t1 D" h- D7 M
酥皮 1片; i5 F9 j: g; t. j Z) o0 y
玉米濃湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- M, C; n$ j5 W: @# R2 c6 q8 ]
蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- w/ |& A+ Z# i( C( H
鮮蝦 5尾
魚片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 d8 b- L3 G; B) m; z0 K# L0 G
透抽片 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 L) T5 N9 q
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& a# d' x" e% z1 u; W8 h5 T- \
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% K% r- V" Z0 u
大麥濃湯麵包盅
【材　料】www2.tvboxnow.com: Q& G- x. B I
燕麥片 50公克1 d. k4 ^3 _" b" [+ E% p0 n
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ W2 g+ P! _9 p
雜糧麵包 1顆* n7 {8 T0 c8 t5 f, V

【調味料】0 s: m6 |, L+ M9 I
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 H o4 T& F( O# y" b

【做　法】公仔箱論壇: W% H6 C$ g! J" t7 _
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 i! c& T: i' L3 }- t
芋香濃湯
【材　料】; _: P( n4 J# @0 T/ i  o5 [% P
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克& i" X  j" b; r
奶油 1大匙  W5 @1 A( @+ Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) D0 E2 B8 l3 i$ x
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 p/ }* ]# m% @8 L$ {
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 50㏄
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【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。( Y1 @' S$ }: R/ i$ I
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

; y0 i) ^5 A! b' Q: c
青蒜馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb! [6 H: I+ Q3 T: e) o# X
【材　料】
蒜苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' o4 A8 d! r7 d+ X( C- W, A1 i
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克www2.tvboxnow.com* g, n' _+ S! z1 e; ~
奶油 1大匙
www2.tvboxnow.com; w) {' b9 D3 p$ O
【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 k, s; V. g8 b6 C% N+ d
雞高湯 400㏄公仔箱論壇5 n, m/ K( L3 F# O1 K; C, v$ N
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; ?7 O& l9 \9 Y3 u; E0 W
! R2 `* A; T; [( w9 ?! k! y
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

www2.tvboxnow.com4 f. f+ m" Z8 J! z
雙色花椰菜濃湯6 y7 o+ s0 t+ b3 {. ]
【材　料】* |* L+ |6 j4 }7 w
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克; v5 m" B  t3 {7 F% ]
西芹塊 40公克* V/ u/ e" g4 P0 W& q
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙www2.tvboxnow.com/ V; O6 V- {  L5 ^% q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k  |% D$ j! ], X' z7 a% M$ ~
雞粉 1/2小匙$ w; E# v# R0 l/ e# m( f2 u0 [
雞高湯 600㏄www2.tvboxnow.com. {) N) S8 R1 \0 X
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 I  t7 f5 G! P! e% r7 i! m  a

【做　法】! b" v2 f. z  q& p) b
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www2.tvboxnow.com5 p2 u$ ^9 [$ F
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) u: W$ C7 u" P2 n1 j) u
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& @4 z, w/ g
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。www2.tvboxnow.com: M# z- S3 E$ J
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。5 x* o9 M/ Z, D* P; w
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。1 I% K9 `( K( n7 x, U7 H& O1 _# u
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ r: L$ o: M- O2 t% A
洋蔥起司濃湯公仔箱論壇% ^0 A) |3 j0 L q9 r) H
【材　料】9 Z% E. w: I& T$ b, p9 G
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙www2.tvboxnow.com3 Z0 u3 X. R/ d( Q. l0 Z9 o& y
麵粉 1大匙公仔箱論壇: T8 D3 W9 ^2 K

【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄; D) c: h* k. M* o/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) d5 g5 A" e0 r2 M2 _" R
【做　法】4 C5 t& l+ E2 U" W ?/ z
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克 b# `& D0 h3 h( o' `8 u9 m
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克www2.tvboxnow.com7 Y1 W0 p& g, Q4 q) @4 `8 V2 Q5 y0 q
奶油 1大匙
www2.tvboxnow.com2 ~8 Q6 Q+ t4 V% N
【調味料】. q: j4 Y& |" j& Q
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇5 F, r; J' p( N- O9 |
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb% u7 J# P( h0 J/ b6 C- |
雞高湯 400㏄
www2.tvboxnow.com- V! C9 A7 r$ M, [
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。公仔箱論壇! n0 w# d N0 x3 K+ d, a( ~
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇, J# C1 W. ]3 i1 L
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。+ X* ^) c/ B4 n0 s' Y) W7 N/ v
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, i5 }) r+ A6 R7 }
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 t6 J! Z; P0 {* q
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o& Q1 n" A e
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 `1 E1 C1 {1 O/ H8 L& T1 d
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ A% c; Q1 ~: P3 q% o0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 N- }' Q& b) X
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 m! x! Q; U
青豆濃湯公仔箱論壇9 q5 x) l) J( l" u
【材　料】公仔箱論壇+ O) f1 s8 n5 [# n" \6 `6 V% X% o' c
青豆仁 80公克+ i1 b2 T0 F8 Q; ?# ^
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙
( K, c; ^0 E) m6 ~: d! @+ ^9 x; J, o
【調味料】
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄www2.tvboxnow.com9 \; O ?, t/ L3 u( X
雞高湯 500㏄( r9 | A# b& K, i, J5 U

【做　法】' ^/ H* [) x1 r! |: V6 |
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇, G7 x; C1 |0 c# T+ v( J
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。- r4 f( ]8 G2 Y. s, s0 g
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

www2.tvboxnow.com& ^8 B1 z3 q/ }9 M
蕃茄濃湯3 A; V3 q I: I9 x0 I8 q
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克+ D# [+ M2 H; a" S* o
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙公仔箱論壇& o+ U! a# b! C$ ~8 O& n" {* k
百里香 1/4小匙www2.tvboxnow.com+ k2 A- z7 D8 O" E

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇+ j- J; p" ?* W7 a! m! h* a
蕃茄糊 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R% P( x: K; U$ Q

【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。公仔箱論壇2 T6 O. Q& C2 {6 B% M; Z
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www2.tvboxnow.com; p$ d$ H, F/ ^' _
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 r# H- h! F$ ~$ u8 Y }
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

公仔箱論壇. p9 a0 ~8 I( u
法式蕃茄海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 s- ~: e+ G7 E. \- o7 e. M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, U! }0 M/ s& O7 R
A.蛤蜊 3顆, h; G c |& l
淡菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb% m. c) S! d; B* y- [) F
干貝 1顆公仔箱論壇* r: L1 z. d) G3 c
明蝦 1尾公仔箱論壇" y; o9 Z. i- R" a2 X. }5 T
花枝 2小片www2.tvboxnow.com6 E; ^) w8 e# K8 V& u" |
B.罐頭去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% @- \; l0 N- [0 F! r
橄欖油 10㏄; g- H# z& t2 C- j% O" Y E' ~
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片' F$ T5 w5 O, m
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 R9 h5 k4 o( H# Y

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb( `: Y2 g# M* l1 ]8 w
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片公仔箱論壇4 P. z$ z7 K; E9 ^! S
蒜頭 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  \6 j8 C6 H' l* y
洋芋 300公克
南瓜 200公克
鮮奶油適量www2.tvboxnow.com1 O9 G" ?0 q5 M# S& }; t, Y/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 p# q- B5 Q* @
【調味料】6 Z7 m% P  h* s& K" b$ G& b* m
原味高湯 3罐8 K1 z4 v; f' t# S0 V; w
鮮雞晶 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: e5 p; W$ y! G+ o
黑胡椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ Z4 ]. F! K8 g
糖 25公克www2.tvboxnow.com+ X; g$ o( N3 R- V! T+ Y9 _
水 500cc
公仔箱論壇2 [, A. o' y* L5 {
【做　法】; J  U7 q' C' `- B. w7 p. j& g# b
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。# V/ }4 g! G/ e4 E# `$ H
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" F: H$ `5 x' F7 M. l* B
酥皮濃湯(2)
【材　料】www2.tvboxnow.com8 k/ c% C/ Q+ F
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克www2.tvboxnow.com n3 [5 ]9 X1 ?: ]: H7 h
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 E5 s4 u& R. l
玉米粒 80公克公仔箱論壇+ C# U$ I8 I6 ^: Q% q& V
麵粉 40公克( N3 N# r) q! f$ f; g
奶油 40公克4 B6 j% x4 k, z @
酥皮 4片
蛋液適量) d. g/ d% P9 n# c
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( M1 o9 z. v0 I1 l, L3 `
鮮奶油 2大匙

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。2 m/ _* @9 H& K+ i% c( T# r, m' R( j
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。www2.tvboxnow.com, [% t" `0 v# q
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

- j7 X* p% j, r1 x0 w: S& C+ S
酥皮海鮮濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ H# U7 r, t1 ~1 f; R
洋蔥 50公克
大蒜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; K2 y4 W/ V/ x0 V) I. b
月桂葉 1片公仔箱論壇; `% R1 J( X# F! Y8 D; f
馬鈴薯 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) ^4 D& D0 y) ]' O+ s
蝦仁 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' a) }* T+ Q/ } a [
魚肉 30公克
透抽 30公克www2.tvboxnow.com# @+ ?0 ?/ q! h0 K. X
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許

【調味料】
奶油 30公克+ Z1 B g3 ]+ ]6 K3 x( x5 t5 v) s
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, W( h, F, y0 u0 s: V

【做　法】公仔箱論壇; C8 ^2 y# y5 [* B5 f' O; C
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 P$ I) h! y& p- t, V( N3 T
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

公仔箱論壇2 j5 S2 U/ Y, N! T$ z2 D% Z
鮮蚵濃湯
【材　料】www2.tvboxnow.com7 V/ y/ a8 d  f6 k( E! d) D
鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 J0 j" E4 P
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克" h5 H( X6 E: J8 B
胡蘿蔔 20公克1 \2 ?/ _8 L9 j
奶油 20公克
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙公仔箱論壇# V+ k. ]1 M  _  q
水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 F, Q' \- }  ?$ l9 ~7 s/ \

【做　法】9 Y9 f5 W' H- S" ]4 r- z8 ]
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。* P  A$ I8 R# l+ X2 F3 X
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。www2.tvboxnow.com* T2 ^( p% {' e+ C/ |& X: @4 {, ~
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

www2.tvboxnow.com9 S' y+ n" H; l" z
羅宋湯www2.tvboxnow.com' ~; @ ]! Y2 C- ?
【材　料】4 D& z5 \+ Y0 g' @9 D
牛腱 200公克公仔箱論壇. ^8 D& a( m3 w' |
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克www2.tvboxnow.com7 l, n+ V# {; O
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" n; t' Q( ]7 G7 ^% u% ^
西芹 100公克( T% g) X2 H* `7 R$ P' O% d
蕃茄 100公克公仔箱論壇- P/ r( ?! j. {9 ~+ d" h$ y
高麗菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ r1 j8 F5 T& M9 E
奶油 100公克
雞湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 b0 s! C2 p& q/ n6 ]7 B
公仔箱論壇1 B, l* Z! j+ J" U: L
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯 - S" K( A. O' t7 [8 [$ x4 i+ ^1 H% v
【材　料】. e4 i N' O! ?( r' [6 S+ U
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 e: w" }" p+ B0 g( G% k% E
匈牙利紅椒粉 3茶匙: \7 Y' V- `; D
鹽 1茶匙1 d, t7 q; `. x$ Z6 s% P8 l1 Y6 c
麵糊 2茶匙+ p- E/ O1 q* v ^+ W- j, u) R

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- `- u0 |1 k! Q7 J4 H
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。3 V" B4 d2 E, a. E! x% h& E
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

3 U' K+ P" D" ~
蛤蠣巧達湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* Q! p0 w* }1 l" r# z
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克: R$ i+ g: J, K' N# t
西芹 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: p8 F, J& e6 j" _( f& q7 Y
馬鈴薯 100公克/ [: ^9 e. a8 d
培根 20公克
奶油 30公克! T$ K) G4 C# W
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄
www2.tvboxnow.com2 q" z- ]7 v8 B5 n
【調味料】www2.tvboxnow.com0 V% u, P9 d: t" |. H4 Y
白酒少許
百里香少許% r& D, Z7 n/ Q
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙公仔箱論壇6 N) ~! J$ t2 D p3 ^9 A+ {0 ~
麵糊 2大匙www2.tvboxnow.com4 m: P, X6 U/ I& d9 j& A

【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 E- ^. z" d' j" P9 a: j7 `" J
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

公仔箱論壇2 W# u1 ?- Z5 @! S" W
鮮蝦菠菜濃湯 www2.tvboxnow.com0 ~, K2 B% C+ ^
【材　料】: F, I6 [; M! P
菠菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( G( D9 n) \* \2 g2 G/ }, h/ ?+ U; q$ V
高湯 250c.cwww2.tvboxnow.com5 E8 p5 s- p9 d! M
奶油 1/2大匙8 u4 f. k0 @( d* g
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c/ Y5 b5 @/ m3 y; h! U% F' V8 c8 Y
蝦仁 3尾, |+ X2 g4 a" i1 u5 y6 }% b$ |0 B" U+ d
起司粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: i/ X l% R: g5 {6 s6 B' d
; l3 R, u% b' y2 m8 b
【調味料】0 v6 i- i$ ^3 m% u* A. u( V
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u( y2 q% g6 j1 c# z

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

+ Z, |( }( H2 a4 \$ x' o
法式洋蔥湯公仔箱論壇7 p2 h9 v5 e+ @5 Z3 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 x+ O3 T0 O: x9 r# i* Y* B7 N
培根 20公克公仔箱論壇$ @. b% w; N8 }, F2 I
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 `) }) o& H" K1 s) M8 O" v6 ~
法國麵包 1片公仔箱論壇- K, g$ x! U2 v5 X( ?
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克公仔箱論壇4 B5 i, j# t4 g' F& c* S
麵粉 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 i# h1 g; H. a/ x1 w* a
起司絲少許
西洋香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb" e( h- |) I, h% I! Z& Z

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" d. E5 }# k! j/ \$ V v
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許tvb now,tvbnow,bttvb1 M& k- ~/ a7 c$ k* l

【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。2 u( J, N! i+ L0 f5 ^1 t
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。& |8 O/ E4 z0 C- ~- Y! n& W. U% I
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】www2.tvboxnow.com' \. @: \9 d( w* y
A.培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( v, w. ?% G
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com r7 F/ A- n3 ?. }
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 E0 Y3 P/ k' b% {
高麗菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( F# t( }. }
馬鈴薯 20公克; J* ~# N8 I. U! k& U2 m' G) u# Z9 U- r
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.c公仔箱論壇# o/ y) ^. o% f' Y- y& k
義大利麵 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P( Z' P. {3 v$ q% M2 W! Y
西洋香菜少許

【調味料】www2.tvboxnow.com. `! v5 ?; }: n
鹽 1/2小匙- I/ N. ]9 b* }: X
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙www2.tvboxnow.com/ h5 N- Z$ D" P* C% B7 z5 A
公仔箱論壇5 I( z! D4 u9 A& [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, R9 g2 `# L
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。1 u$ J: Q" n8 f) g4 l4 R4 o
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇+ ], H# b. s" m
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 ]& W3 }8 o
羅勒海鮮湯 www2.tvboxnow.com! K4 c, U: b. ^6 B
【材　料】公仔箱論壇6 [: L& _5 @' E$ H7 h1 i
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量www2.tvboxnow.com$ Y4 I& Q1 N& F2 O
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb- \1 i( y* u o& B- ]+ I
魚肉片適量
蛤蜊適量www2.tvboxnow.com8 R- ?3 i: ]' I6 V2 \: }
新鮮干貝適量
中卷適量公仔箱論壇7 p' H2 L; G5 C3 b; l. F6 }
孔雀貝適量
白酒少許
香草高湯適量/ J/ f& ^( h8 e
甜蜜羅勒 1把
鹽適量公仔箱論壇* x; E! N0 s5 n1 h5 I" X2 h

【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www2.tvboxnow.com- H; H3 R9 j! y( C" j) Y
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。" v$ M& D$ h, x/ t" o P) z3 ^% k
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb. c' V' K' w/ P$ a% ?% T- B/ |
【材　料】www2.tvboxnow.com5 o2 ~" o, C# N- E
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克www2.tvboxnow.com8 N+ ]6 @- s4 A* a" ^: z6 o1 w
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇$ ?- K, h! C+ X# M
三色蔬菜少許公仔箱論壇9 Q% J- P' x, o" g* V7 g
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇: O/ X1 b, I4 Y, M) ], N
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! b# Q* v: p2 E

【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇% F) _0 ^0 @$ m0 e% O
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯 www2.tvboxnow.com% e' i- e5 ?4 |+ B( R, r. G; e0 v
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個tvb now,tvbnow,bttvb. B+ L" g# w* d% b* g4 Z
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克www2.tvboxnow.com7 T8 K+ \  B0 m: }" m2 q4 E8 D
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量公仔箱論壇6 |" K) s6 ?9 _+ T# _$ g7 G1 H
蝦仁適量4 T' L$ r( n/ _3 s& \
花枝適量2 Z5 C$ X0 {  F8 R- F" K
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根: S1 C, X: T/ T. W- W7 C# m6 F8 m

【調味料】$ V3 v# y* z5 x" ?3 T( C
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】+ h0 v+ l/ a0 c, T2 b; y
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。www2.tvboxnow.com0 ^  ]3 _# J& F- Y' T
www2.tvboxnow.com9 L8 T) {1 m' ]( h
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。) l1 }2 A$ E1 J
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    公仔箱論壇- b  T! E6 i7 P) }
【材　料】
胡蘿蔔 450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ |6 F) d& y% @+ s1 M
洋蔥 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ K( |( c; y  N& S+ q
優格 240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 F3 I/ J/ f  f$ @1 Z+ v# C) n0 r
水 1200cc/ o$ g8 {& ]# j: C7 S: G
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f; Q  |3 Q7 m$ E9 _6 h
鹽少許
黑胡椒粉少許

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。www2.tvboxnow.com( k1 }# X6 G/ q" ~$ t' M
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇0 T2 s. K+ l1 J* [) m0 V
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 r4 O7 C% d& ^
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 x" f2 _+ O% s+ n$ S( f' c/ F
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。www2.tvboxnow.com% h3 ~# ?% r/ I" T, X* t
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

www2.tvboxnow.com9 o( t" m6 S0 \# {0 K7 B
地中海高湯土司 ( w: g2 X8 ~/ f1 m" ^! X
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙www2.tvboxnow.com# Q3 y- l& z P1 K$ r, j1 N# l
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量www2.tvboxnow.com1 a! e6 P! V/ G8 ?% t
起司粉適量
香菜葉 1片

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇) g: T6 y5 O+ R0 ?5 M
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! k8 `# U& ?+ h0 } r- o- Q* g
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 & s$ O. u# C, p
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ C. i, z+ n8 T
鮮奶 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 q, Y. l0 `  O. }. V# t3 N% }
奶油 40公克公仔箱論壇* w. Y, {/ f' B. c) @+ F/ r
魚湯 800㏄公仔箱論壇- e3 I/ l3 U% [' G! P8 \
火腿粒 20公克/ ~! ?( z6 h3 q# T5 w
www2.tvboxnow.com1 Y2 ~2 F/ N0 d- y7 s3 t% ^, b
【調味料】/ _, e$ o7 \8 ~5 Q. K, p: O
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 G" V$ `3 f  F$ s
百里香 1/4小匙: _, b0 u  u  i* B3 P
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com$ \* E0 u% X: [0 `% x  ^  `
麵糊 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% m& t& C3 ^5 s, K+ N# m6 w
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。www2.tvboxnow.com* ]* G7 U' l) z8 i
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 B3 t5 u+ ]* u& g! B3 C* E7 s  f3 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, d" I/ `. j7 b1 H
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 l1 n+ c9 D! t6 K6 z; y
菠菜 100公克. {4 [% K& N6 |6 ~0 R
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com+ R" [3 E7 }. u" [! ~
公仔箱論壇1 a  e5 t6 J+ F, Z& E& C+ R
【做　法】www2.tvboxnow.com  Y, G* A; a8 I" }" k; l9 o3 ~
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. J) s5 h) g6 N: R  q4 T9 V
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。" ^7 a% q5 N5 S
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

: N: g3 \" J0 E3 V+ q" d" F9 p
牛尾湯
【材　料】8 }* X8 i/ {* W/ [
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 L# P2 ?& e$ A4 [
馬鈴薯 150公克www2.tvboxnow.com; P6 a" ?* T" y# T4 x. k0 g
洋蔥 100公克www2.tvboxnow.com& K8 p. b- J* K) C% h3 z9 s
奶油 80公克公仔箱論壇; y# I8 ?8 l2 s6 i
牛骨湯 5000㏄
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【調味料】
蕃茄糊 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w E/ n/ v/ S7 ]
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。www2.tvboxnow.com! z( I% r+ h3 K q4 D/ `
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】公仔箱論壇. P, W7 I4 H& B/ Q
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N# c  h; N, E- O* p4 Y
紅蘿蔔 150公克$ A; U) ^7 {4 t5 Q0 B% t
西芹 1根+ B) ?0 i0 x+ I
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 _' R& C! Z" k. O& h- Y
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; ?$ n1 R+ P' a1 v7 M
蛋黃液少許

【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇4 d$ i2 @& ^& y* b4 |+ t
1 N# k  p  t2 E6 V" h2 X
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。www2.tvboxnow.com0 a8 j3 @) b$ S3 P8 d: |3 @
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇; m+ ~4 G! Q: x6 ]
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇" [2 {9 V+ i' I$ K/ K2 e
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】4 ?+ x  H0 L: A! {! Y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】www2.tvboxnow.com% F) k* K. Z* z7 l

白湯
【材　料】
豬骨 5公斤公仔箱論壇3 V" c; K) W, r- S2 [6 d* E: T1 t
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ q& C8 F: B5 ^
西芹 150公克
水 10公斤
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【調味料】
新鮮百里香 1支www2.tvboxnow.com9 I, U3 W, F- u. B
月桂葉 2片
( Z0 L0 Y, ]7 A% x3 _. K
【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇1 \% a- U! D) \
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。8 \9 r" N' i% C9 f! b
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

& T  t  R: M  b0 \  l! N
北海道蟹肉濃湯 3 ]2 u" C5 z# X% y3 t
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙www2.tvboxnow.com  X/ Y8 ]8 d. H, K( T$ m) i
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙
公仔箱論壇, X9 Y. \, V+ W9 c* e9 C
【調味料】公仔箱論壇+ t, F/ @1 H4 E, f: V8 k
北海道起司塊 2大匙6 t3 _8 t. k, a
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) a# t2 t8 D' F/ \3 Y
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 N/ d. M( c, U% U* P
雞高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. V& E& ^5 @1 `  @3 B: y: k

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。  ^" p+ C0 B6 w5 R, p/ _1 U/ q6 q
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。www2.tvboxnow.com- x/ M- o5 k7 }6 @% H
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* ~9 a, Q% s" b, ~, v
南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) O, [  d( j) J/ a3 B, R
【材　料】) o( @. V( A! |. B
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R. R. b. l, a: H3 q
紅蘿蔔塊 50公克公仔箱論壇2 K+ M( Z+ D3 K# A
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇9 M! E3 h! Q+ G! e) E% T
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% U0 E% X' ]4 x
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 x6 S- T& f: q/ {9 f. p1 c; s& G, Y

【做　法】9 L! e8 ^6 B( s( \  [* G
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。8 D- E6 W5 W8 L1 R- {% a
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙公仔箱論壇2 I; K: U5 Q/ O/ Y1 W& q4 \) x2 P
玉米粒 1大匙www2.tvboxnow.com \3 o& u* f: [
奶油 1大匙公仔箱論壇6 S% A3 j7 w0 D* U6 Z- l% y9 b' j
麵粉 1大匙www2.tvboxnow.com* _& V8 h/ u- o

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ Y. p% S) q6 O# E
公仔箱論壇0 b2 ~ K* K1 K- w, }" n1 p
【做　法】公仔箱論壇' u! {1 _' [: W* a! }3 B) o, n
1.火腿切丁備用。www2.tvboxnow.com2 Z6 {, H! }+ ]& P+ C1 a
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。! ]' @0 E" n, v: Q/ n
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。4 f* M7 j0 K* i6 H$ R9 V
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

www2.tvboxnow.com  [% ^( @8 @; M
南瓜濃湯公仔箱論壇# D" Y. k0 O3 _
【材　料】. G$ J. y/ h0 D: ^
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z' l4 c  f- o( t& h8 I/ r7 l: q
沙拉油 1大匙2 e0 k+ y* ~; v; W

【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許www2.tvboxnow.com8 ]! V5 l* H' i  ~7 O3 A9 ^
巴西利末少許
www2.tvboxnow.com: c  |: O$ Q" M: a& C5 ^- u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( c& l6 W) _, ^5 `2 D) J7 j9 |  g7 G
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 www2.tvboxnow.com* R' v. ~. J$ y: b+ U, o. o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: u0 h; S) {0 Z; }5 H4 a( X; q
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200g
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄
水 1000㏄6 i) L7 @) T) x* x
義大利綜合香料 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 j: c6 g- P! t5 y, s8 ~8 }" ~
鹽少許
胡椒少許0 b' E* w2 o9 {- q& w, M

【做　法】# _6 h$ k- }# j; b4 w- x" p
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

* F) K D1 O. G2 i
胡蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克
白飯 100公克www2.tvboxnow.com! |: b: N2 s( o( u. _
蒜末 6公克
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄公仔箱論壇+ j! `% t' v4 ~) c: j7 q2 m
水 600㏄公仔箱論壇& k3 ]% B+ {9 ^- I' {# s8 ~& s2 ~
橄欖油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ G. N& L' X" T) h8 ]5 D
【調味料】公仔箱論壇. @( k( k) m8 o3 [" ^1 ?
雞高湯塊 1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 d; {) r: l" H6 b" h% G
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量% m5 m* y" j. X) J$ Y: E Z

【做　法】* m/ @' Z" P# H- G4 D8 i
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ n9 `2 z8 f" h% s0 D$ R
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克公仔箱論壇+ l7 Y/ Z- e2 Y" F
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克www2.tvboxnow.com( [+ b/ |/ [# ?4 k
土司 1/2片0 `# B/ B2 C/ s8 m
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄www2.tvboxnow.com$ S, r2 E3 i: b/ {, u
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量& S$ l' V; V! l: A

【做　法】- x% W6 v- W T( k; P
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。www2.tvboxnow.com- }( f, c3 G6 r
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。www2.tvboxnow.com* I$ t4 m& l( q: m4 k
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

南瓜豆漿濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb& @4 E' j- a# D9 Q6 x
【材　料】公仔箱論壇+ _/ {* [" b* ]% r2 n6 _7 n
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克# e( S. p% f6 B1 D% V5 Z
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克公仔箱論壇, j3 E, U$ a6 Z' ?
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙+ M4 _3 ]4 c& w7 u5 g! `! W9 I
公仔箱論壇9 @9 r: s, u h( l5 \1 @" u4 G _
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 G. o S4 A
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb* n/ n, v4 k" k
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。) @" O- Q& q8 p6 l& ]
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 U0 q5 D& A" c/ m- C
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 L' {% X, G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 P0 O' T2 y4 E7 {
洋蔥 2個
蒜仁 1個
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L: H& w! M8 Y) {- s" Z9 R& w
白湯 800㏄) x9 G9 Z% Z4 d/ m9 R+ ~
法國麵包 1片

【調味料】www2.tvboxnow.com/ q% ~ y; u+ x' r. j% ~
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克公仔箱論壇/ @- V4 |' K& t" e1 T* i
麵糊 1茶匙
公仔箱論壇/ V w* j% ^: I8 k( g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 [# Q( `" ~: T7 v) E* C
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇- G) r# B2 |5 p- K1 m- Z
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com1 \9 C; t, ~' D1 T
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯 www2.tvboxnow.com3 [# c: c3 i6 H& l! u/ n
【材　料】0 G$ ~! T$ @' M$ r
雞肉 100公克8 s# `' i$ D% M1 }* C  a- e5 L. Q
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 I7 C9 H$ O
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  k) d4 x9 L7 Y# i% v' z
細蔥 1根
歐芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. a% P7 V$ u6 `% h
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄" G$ q6 S) S4 l5 ^7 r- y/ s
鮮奶油 100㏄

【調味料】公仔箱論壇/ ^( b# `; r8 U0 N. p
鹽 1茶匙" B3 [- h5 F1 b3 |7 e- L5 ]# m
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【做　法】www2.tvboxnow.com" Z* V# d# l7 O' v4 {
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇! c9 e' F7 G! h& H! [. K: _2 A
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。  O; B7 d& x6 {
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
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