公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( h* ]- _; q, _3 v7 }

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe

. o7 F6 U) Z- h6 W3 w西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全

各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

( I0 F( L! j7 `/ |. S# `) Q

Les Salades 沙拉

0 v, r/ d- _9 @- M, t$ P# m

www2.tvboxnow.com0 _. s' t0 L( o. X+ J
三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb% n# x2 z, u, P! s3 ?/ _4 [
【調味料】
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙4 _  [1 V+ \" ?) J
www2.tvboxnow.com0 x0 A4 Z4 i, @- M5 I8 F0 Y- ^
【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

www2.tvboxnow.com( @4 @( E5 k, j+ k
肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆公仔箱論壇( V/ ~$ {# n0 Y; ?* A. T- G7 G+ M1 p
蒜片 2瓣( b; g  M  F2 U1 `* f
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb  C. P) L( U3 S& {1 t! G, O
番茄丁 1顆
美生葉 4片% o- c* ?) o9 F8 m
& C$ Z8 H# X& b: L  p# F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 p5 V7 d. Q4 T+ I, ~* e6 A6 B
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! Z2 V+ }: x
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 |, l, r% [( M
義式番茄肉醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 Y& P, s6 |* D4 E# j  d
【做　法】  R1 p6 e4 |( U; b1 E- p
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

公仔箱論壇# I I6 c1 ^5 X1 |. v( B* d

www2.tvboxnow.com# u2 }+ @! S) R: R$ i8 Y; v7 u+ Y, _  x
【材　料】
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支www2.tvboxnow.com8 ~9 N. ]- w5 C( ]* i/ g( }1 t
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ u. D+ u5 v3 k( \
辣椒絲少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _. J/ g1 c) D$ b5 D$ ^
www2.tvboxnow.com: U5 X$ S0 }  K7 k/ i8 r# n
【調味料】: L% g- h  ~& Y  Z6 L0 |
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ i# L/ d+ I; |8 ^& p
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ [' {) a1 z* n0 |
【做　法】公仔箱論壇  m0 t  u7 W4 N
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T8 S9 S9 A2 S" a
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。公仔箱論壇- t, H$ `2 m. ]- [5 t) J
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 c$ J! _3 }, q
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆/ L6 p: R* @4 x
裝飾材料：公仔箱論壇- j" D7 O9 b6 m' J" Y
蔥絲少許公仔箱論壇( N6 R! ?- T9 y! A" j: y4 \# d

【調味料】www2.tvboxnow.com- ]) K2 ~! P. o6 x3 _$ h" G
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: s0 Q; G' l4 ?" x! l& q
黑糖醬油 1大匙
公仔箱論壇1 ?# `1 @0 E3 Q- A1 l9 t7 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ L- h# F( N% i {
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 " [( `! i% ]. y( U6 \, Y& a' u
( r3 I8 Y( v h; D

3 W$ x' _$ H! }9 W" S; h
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 z0 i/ m( N( N. h: L
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ X2 n5 a* N- X6 d" y
海苔芝麻       適量
" k2 t( X' Q' q* j" p/ a1 e8 X% y
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。公仔箱論壇( L& @9 ?; T* t; D( z2 H! o
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。www2.tvboxnow.com- `1 E$ B( b& N% o4 q, C) {& E( ]
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" l2 W" Z' \, W, [
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( a+ _& A. j: L  `0 `, c
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 h" t1 E$ C! U8 S* P4 t
鹽 1/4小匙www2.tvboxnow.com- \& d; h0 [6 g  M+ f4 }
蒜片 1大匙) {( N" {- H) E0 F9 b+ t
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z( W  o- U% v! G# U
七味粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com5 H6 f, ^: n- L# a3 L8 k
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。2 y7 M* X, P# M! P1 d
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】
鮭魚 200公克9 s  z  d& }+ g5 S! `& a9 w! z
新鮮蒔蘿適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 E. x+ U+ t( j
蒔蘿檸檬醃醬：公仔箱論壇( Z( i& J; q5 k; H4 p9 d# i. `: i
蒜片 1小匙公仔箱論壇" s5 d+ _3 l& r0 k# k
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇( ?# z3 q/ \; U  ^
海鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t  p* u) e$ |5 n3 }. t( m4 X( X
檸檬汁 1大匙) W( o0 ^9 E6 c- x7 `* A: T
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, r4 l+ i! |, c/ a  x. T
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。* P# b$ w( h/ f8 b2 K0 f% H
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 www2.tvboxnow.com. o1 v" [2 `% i8 j4 a' W

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克* x6 l# a, N4 z" `

【調味料】
橄欖油 5cc公仔箱論壇+ T  B6 }  S3 n' g. w3 G
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V, X" r) p' h& V6 c% g8 i: U$ D9 G8 M
義式香料 2公克

【做　法】公仔箱論壇6 `) c4 K6 }, h; q1 n
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇4 D( b1 r  G3 T, y+ o' H# }
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。5 {% e7 p$ u1 c& H
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬tvb now,tvbnow,bttvb1 ], k+ u2 ^) K2 ?6 d: f5 J+ ^- q
【材　料】
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克% J8 _! {/ v4 U/ c
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克

【調味料】
芥末籽醬 1大匙www2.tvboxnow.com4 \; C& B; v% L+ R% B- G* u
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# R* U( h" P( |
橄欖油 1大匙公仔箱論壇" ]* K d/ r& Y/ u
白酒醋 2小匙

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 A6 H5 e, x6 B" V* m; }% u
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

www2.tvboxnow.com  I  R" N+ o2 \  d' O/ c
清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】公仔箱論壇9 p1 [. K1 p- t% X4 ]. g+ k7 A
蘋果 120公克
蕃茄 140公克公仔箱論壇2 P& M2 O1 F0 v3 o
小黃瓜 100公克www2.tvboxnow.com) {. _+ ]5 j2 M; p5 L9 d2 b5 i
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙! ~( L; x- X, B; v# V# ~
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. ?% r8 ^% y' V) D5 y
檸檬汁 2小匙公仔箱論壇! q5 P7 o1 |5 N6 G8 x
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙公仔箱論壇- q3 }( F2 P1 @  W
橄欖油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: n! ~/ x; ^
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# K* I  T! K
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

: ]1 f C) C( W( `* Q' D: [

6 _& }- Z6 a# k k- u) q- r
【材　料】
紅蕃茄片 4片; j8 A7 b1 o$ [$ R
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片

【調味料】
青醬 1大匙- _. K' ~0 c# ?" y% H0 x- p2 K

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。( W9 ~& T O7 T8 B- }9 f4 E
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: d! J/ R* J4 _8 E( E% Z9 ]3 y
蘿蔓生菜 1顆www2.tvboxnow.com* T" X$ b( Y" V# F9 H: `$ Q& M
麵包丁 5公克
培根碎 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 g/ P3 Q5 [+ w3 W
【調味料】- F3 p) h+ U" u$ K2 H- e3 }% V" @ g
凱撒醬 2大匙

【做　法】. o) @8 }' T" X% @; @- P4 ^
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。 B/ M- Z* h+ A: \$ A8 c
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

6 M8 j8 d" A& S. j& J
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 c/ _3 H. Z n5 e. t$ t& \
水蜜桃丁 30公克www2.tvboxnow.com: u, ]# `* C$ }! `# I u
原味優格 30公克公仔箱論壇% H" }( ]( {1 E( Z, E6 m, U) Z9 i( S

【做　法】! f: `( l+ ^9 }
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 d) \6 Q( _ v6 `- q
蘿曼輕飄沙拉& j& w9 |8 T& j8 O+ b4 a
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克公仔箱論壇) W Z' Z5 Y$ a0 G) |
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 ~7 X0 _& L. b* y1 h' Y
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ @# w1 D" a3 T! T( o. U
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: U3 y7 ~' U" O9 g5 b! R5 X

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& o3 b% Y# N
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇0 ?$ N+ I/ ]" Z5 A
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。' z# j( {' Q3 \5 D
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

0 q9 I7 B/ @& O4 H( I2 F: P
纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克# p, S$ r/ z0 Q. T% ?+ S8 l
萵苣 25公克
石蓮花 3片2 s/ f, o' Q; x# G0 Z
皎白荀 80公克
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 U$ m8 h$ E1 P. y
葡萄乾 55公克

【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。公仔箱論壇$ M/ ~$ ?6 D; M, t4 |: }2 U4 R
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n) t, R8 _. Q, b% ]
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。tvb now,tvbnow,bttvb, U Z! f- Y) t
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

) u) O, t6 D3 o
洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克# Q* b) q$ o' c/ f- a; p
香菜適量8 V1 j) q9 g4 V  P/ m

【調味料】0 [4 p# x* F" A# D4 M1 m0 |% V
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ z! d4 U* N
糯米醋 1小匙4 Z2 X! o  H  S/ @5 N6 A7 E: ?$ y
白胡椒粉少許
www2.tvboxnow.com6 R7 b9 R2 e- {( h. i) C! M
【做　法】公仔箱論壇# L8 W) L8 X6 @( U6 b% `" Z" Q- u3 p
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。6 A1 H9 J- R/ e  N9 j3 c% W6 b
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

公仔箱論壇' J( @3 b, \) D/ r
沙拉水果海鮮雙盅1 n2 L7 [) e% r- m
【材　料】
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片
奇異果 1粒www2.tvboxnow.com1 T% t+ ], A- T: o+ O
小蕃茄 3粒www2.tvboxnow.com3 D8 C* z( W! i; l& t1 n8 C
香菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 B1 B# Y8 _. D! ~; l
蒜頭 1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' e( J" v) w, u# T) `
【調味料】www2.tvboxnow.com* k/ c5 J& t# o
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ j+ [" L! h7 @
鹽少許& F( \3 m* B0 _" _! f. u2 ~: s

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ w# ^( l) x) m- ]
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。0 p9 }7 d" W- g: V/ H1 _& n5 Y
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉www2.tvboxnow.com3 X7 E6 a" N; @% p
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb* h5 d' N& M* J4 f) e4 p; Q
泡麵麵條 1/3包8 b6 F/ R) g. n1 p- K

【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。( L0 v6 R0 E% e. @
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

" Z$ i6 I/ [. R4 i+ v. u
沙拉燻雞肉捲公仔箱論壇! j: u; l  q% C% w3 X3 l6 u2 y
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克公仔箱論壇( A. d  @. i3 _( J, K
) [/ N7 I0 L+ T9 L- Z- [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& C8 H* o% s/ M. Q) J) g$ \5 J, V
沙拉醬 2大匙
公仔箱論壇  w+ [0 D: ^) p6 a0 X
【做　法】# I, w; k, C' q* V2 [$ s9 R
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ O5 K2 j6 S9 x- @; Q
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉* Q* J8 F- G. K8 u, h
【材　料】3 J0 ?# @6 b5 ^
蝦仁 13隻tvb now,tvbnow,bttvb% S% u, P/ K. N( a. g D" b
青芒果 50公克$ y5 a/ b8 T0 D! P" r: s
鳳梨肉 50公克
公仔箱論壇" @& h* Q/ \8 r( S/ g& h, d
【調味料】
美奶滋 20公克
www2.tvboxnow.com# X* \3 ^ N1 s0 F l2 A* g
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾tvb now,tvbnow,bttvb. N1 D y2 A' _1 E
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙& V( u' x* q8 P4 E
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb y/ m* D" z* x3 E
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克公仔箱論壇+ f& q: f8 X" o
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 Z, R' m! T1 J

【調味料】5 _0 l4 v" p6 ] v; n
白胡椒 1小匙公仔箱論壇& a" w; l# ~- F8 `7 R; M
鹽 1小匙4 x& y% S, L+ R" o, o
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇5 A8 y. C" _- p+ y& a0 u4 D
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。公仔箱論壇5 R/ X# H( c; _$ Y
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克www2.tvboxnow.com3 @( L, ?& [, R* p* `
白酒醋漬醃醬：. e0 I5 u) H0 J) J( u) O$ K' F( a9 c
蒜片 1小匙+ R; y0 H/ f  H& ?
海鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# \8 s* V7 Y2 Q- i  g
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙# c; b+ d% y, h# F; b6 D, l+ I( I
檸檬片 8片tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 R! a; Q7 n  n" P* V% c: K7 t
洋蔥片 2片tvb now,tvbnow,bttvb( h( ?' f5 U) v& R
月桂葉片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e' D3 L0 P3 R: E* w% P
粗黑胡椒粒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ f9 [& J: ]0 D" N
! G7 l3 Q. H& U/ @
【做　法】www2.tvboxnow.com7 T8 p$ e2 |$ {7 l8 ^# p
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O. _% D& A5 R) v+ O% r& x
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球7 z( _/ u1 J/ u: ~) n" ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 {' y) [2 p
雜糧飯 150公克公仔箱論壇: \( B5 K* E" L6 R$ G+ V; P
南瓜 250公克8 t! K# J+ p9 S4 o& l
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆# h. k3 a) ~- `' N
苜蓿芽適量
tvb now,tvbnow,bttvb: Z" i5 _5 ]) F* C# Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) d$ _5 B" x+ n/ n( n0 f0 {4 S
美奶滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! X$ A4 z; r' Q
鹽少許

【做　法】' u. u6 h1 ]. O, f5 j9 [1 |1 W& E
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 s) a, J& L% b
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

公仔箱論壇9 e! l5 F' ^7 j; |1 @$ j
凱撒沙拉9 g3 W8 v6 Z$ S$ }
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙公仔箱論壇# f1 f8 A6 x, i( ~& B
沙拉油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f; X N* O# L# i" e- G# i

【做　法】$ S7 B) S9 h/ F+ w4 o
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。) }( R9 ?1 N4 e, ]
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。公仔箱論壇7 p; K# o5 `) h/ L& K3 D9 y
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, w7 S% x# h& {5 \& N8 [
鳳梨蝦球. V$ u6 [ D) Z( Z! ? n3 z: D9 t# y% o
【材　料】) r3 e1 A% F; R1 c
蝦仁 300公克( P% I! M3 U, g2 M6 `3 l. V
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙9 @2 m+ y' Y# S4 v0 ?5 T3 [
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ g: m0 Q) m9 X- J0 ?
【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 o R) w5 f3 X" T
太白粉 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇# ~# v& G( R0 t; h3 @; k8 s
公仔箱論壇* j6 Y8 |* n3 R) N- b9 Q7 H& m
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

www2.tvboxnow.com' d8 V3 I! K/ h2 h& y
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ {( `7 k$ G% q
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克" s3 ] t2 \/ I7 s( X( T. F
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片6 T* O" F- T6 a; U# n9 R
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 v/ l# ]4 C- H+ T$ H
www2.tvboxnow.com6 S+ `. ]2 M+ ]5 j4 t$ S' R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ v; _3 _& C& y
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁" f8 u+ T1 }! V7 ?) `6 D
【材　料】
牛蕃茄 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ b: S: w$ u! H7 n3 N- [
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克( {, n0 Q8 E9 M6 f( d; j# |+ \
美生菜絲 30公克公仔箱論壇$ F/ N7 m ^. s! i& E
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

0 T6 D5 r. O9 c6 O e$ G

& C; N, g$ o/ @" n5 |
【材　料】
蝦仁 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) H- ]3 t3 }8 R0 S8 [
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克3 m5 l+ l3 S: m& D3 e1 S* y$ i/ i
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 M* n' t* @( ^( H+ F0 d

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ p8 k" C% j8 h, k/ R. M

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。公仔箱論壇& v% f& `3 H; V& u* x) e
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克 h4 T# E' k0 B U! ?$ r# d
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許tvb now,tvbnow,bttvb( T- s7 N: Z& o+ g( a
起司粉適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% v0 k) T6 T: F" e# v
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇- y6 N0 |+ S5 H
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 m; d( A) [; W' j8 @4 P/ T/ K

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。7 M2 \( B1 O% {3 j3 N( L% m& v
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" Z+ ~ L- S
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ g# F5 v4 B* ^# i) n# h. d
【材　料】
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克! J3 n1 V! s! v( I% Y: E
tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 u, i/ [0 w
【調味料】
沙拉醬 1小包
公仔箱論壇# w, ?* Q1 |$ D& E/ {
【做　法】公仔箱論壇) L8 n6 ~6 w- I# ~* d
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。tvb now,tvbnow,bttvb& c# T/ [9 Q6 T9 `$ i {) _
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；tvb now,tvbnow,bttvb L& ` b- J. o& o
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

公仔箱論壇! T! r" M9 D1 d: i
朗地家鄉野菜沙拉www2.tvboxnow.com+ P+ ]3 y# p; `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( a* K- t% _5 N( w
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! B3 p+ _$ T2 S, V
橄欖油少許6 a+ k( `3 o; r2 p( X' `+ ?( i

【做　法】" U& y( U' z9 z6 r) V% ^
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉www2.tvboxnow.com& L% o9 Y8 R2 t" I& _
【材　料】/ r4 u1 m' Z* ?3 k7 U5 ?
羊奶起司適量公仔箱論壇! t* y$ B8 c; x% I
法國麵包適量3 P# q! a: n$ `, {4 O7 j; x" F
喜愛的新鮮蔬菜適量; ~0 E! z$ q4 J; G" i8 `2 U3 }3 |" v
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \4 R7 I: E0 \* Z; P6 D8 {
- b& C- A0 {) ~( j8 ~9 N1 Q
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* Z  @$ h$ h# r( ]
起司花園沙拉
【材　料】
美生菜數葉8 K- Z: m0 s  U# `  a4 ~- F& \
小聖女蕃茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& A+ |  s2 E: ^$ I, j& V' _
小黃瓜 4小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' N6 _9 n0 @: I: K
蘋果 1/4個
洋菇 1粒5 D8 F$ u6 z1 u7 Y+ @
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙www2.tvboxnow.com: d7 A% Y" c! s3 }' O$ ~

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。www2.tvboxnow.com- l, k/ M" B" $ N: $ i
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉
【材　料】
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 l- O+ F3 r+ a8 q
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! D( j3 t8 Y  P( D# L
羅勒 4～5片公仔箱論壇; R8 q; d* ~. ?' U8 ]8 x7 A4 O: J. j/ W
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：8 o3 [4 {+ d2 t: S. Y; y* Z
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙; R- h( V3 t  x8 o, d& F/ s% i) q
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s/ E& Y7 W9 v# A
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- T: E* r" H; R0 v, Y6 J8 l( A
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 Z- X& q% B# k
檸檬汁適量

【做　法】  |- u0 T8 @. V7 z" ^
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇  X8 p  Y) R: V) i' p: {
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】
生菜 40g
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙
www2.tvboxnow.com& A# L+ d- k: x9 p. Z: [
【做　法】; I; w7 E1 s0 |" Q9 p
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉8 f4 }- F; T: T
【材　料】
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆公仔箱論壇! R- j8 m  X  h8 `- k
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g公仔箱論壇7 m5 t) a- t2 D) o3 B2 }( a
小黃瓜片 50g; Y: \% W8 n( S6 R: m  N/ w
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! [. j2 ~1 F3 d# z  O0 g( ^
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙
橄欖油 3大匙- \% B7 q2 L+ @0 Z' X; x2 B6 s7 X
檸檬汁 1茶匙
砂糖 10g% I, x+ z1 ^4 l9 H
鹽適量
黑胡椒粗粉適量! J$ n0 p: k  U$ y  X
蒜頭碎 8g公仔箱論壇7 ~8 L$ H4 M& w0 R; H
巴西里碎 1/2茶匙

【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( _2 i9 z2 y5 b
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。1 p! L# d( ?3 g! f
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

公仔箱論壇3 `7 T1 m( H* p9 C' T% A* k
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45gwww2.tvboxnow.com1 q9 ?) Q8 k- s, K0 D# X2 A
燻鮭魚片 4片www2.tvboxnow.com1 Q( Q$ M6 N6 `! L, ~0 Q
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量tvb now,tvbnow,bttvb5 \( J2 [1 T( X6 s2 B+ V
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量公仔箱論壇5 `1 L. O- _( f! v9 O
紫高麗絲適量
B.紅酒醋 50CCtvb now,tvbnow,bttvb: }$ R% k0 v% J
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: N3 U; Y6 `" K. Q5 l, c1 P1 b# P
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙公仔箱論壇: i6 {) z9 T& E8 j
巴西里碎 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# s! `. p7 m) s& [, r) j
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

公仔箱論壇5 {# L# l  C4 J: u1 u- _! W! @
凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ I0 g& F" F* ~
【材　料】$ y5 U2 C& P; H* N
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 w, ~9 p0 o( t7 p" @
核桃碎 6g9 M0 x, x! ?2 }
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：www2.tvboxnow.com. q7 ^$ l- A. q1 l, W
大蒜 4g公仔箱論壇. [1 q) ?$ a9 Q- }3 T$ e5 t
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇/ V- {) b& O# d* N: c
鯷魚罐頭 1個公仔箱論壇( D3 b* C+ [' G
橄欖油 1大匙. j3 a/ A+ t3 G) H+ G3 F9 q1 P
優酪乳 1大匙, m  o4 a% X( d9 \9 F
檸檬汁 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o* h& Z& \. G  P* u- v. U
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \% I0 n* V6 F/ m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" s0 s: B- [. ^0 k& v$ i% l
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 . r' T5 g- k4 g: [( H+ m' @
tvb now,tvbnow,bttvb, Y* c# `# W' _" y# ~6 u0 T

3 Y) Z% }4 K  Y- [
鮮鮪生菜沙拉
【材　料】
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克www2.tvboxnow.com1 w, F( F* H5 i( C% I
紫洋蔥 10公克( M$ t  O: w+ ~: E0 i5 D
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克www2.tvboxnow.com$ w. i+ y5 P  b; |8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. n+ p/ N' T. R
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" @; Q; d+ A' M8 o
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( v" j; p' ~
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉- g W: A7 X1 N- M
【材　料】3 t+ y, t& a% T4 i+ O# }
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' n# K$ Z. {* ?7 K+ ^/ L9 M
松子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 g# _6 w" |# k1 t

【調味料】
玫瑰花濃露適量

【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 公仔箱論壇# }' s s/ k" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- N* T# R( l& F8 j9 O

www2.tvboxnow.com, A9 n) O/ h/ y
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】# Z- s' v/ C' j* }5 Z# B& ^( H
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } C5 D* j( r2 E. v) F
檸檬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! q8 E: r% O% @, @$ P" |6 b
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ e0 r2 |3 n9 z4 F

【調味料】
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
www2.tvboxnow.com0 g6 @+ J, v* S2 u! F4 J" R$ ?
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。公仔箱論壇8 o+ A1 _3 g3 E& U- w9 ?* s
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( l* k5 }9 W/ i* `* u5 T
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

酸辣海鮮沙拉8 s$ T- i6 P3 b! H) O J
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻% s1 o B( q4 [6 D0 Z) |
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許
香菜少許

【調味料】
酸辣海鮮醬適量# s# g6 g3 d* e
2 _3 Y1 ^6 Z0 ?+ B
【做　法】公仔箱論壇2 N2 U8 v) q" q$ s' r
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。- @5 n# U& j" ]) I, \4 |6 u
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: o: @. `3 n2 `- g
tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 m5 N [2 a1 W% E, x: Y

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {0 b5 D7 Y" V% {5 n9 \& k
【材　料】7 j; ^* H1 W& H5 X* \7 R! i8 D
活龍蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# Y9 j/ F: L- F
節瓜 20公克
彩椒 20公克www2.tvboxnow.com& g$ G5 ^8 R: ]' P0 A  F
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克

【調味料】www2.tvboxnow.com, Y6 g6 @( X" E# M, }# I  J
鹽 3公克
橄欖油 5公克公仔箱論壇* h/ K# k& S! G0 [6 m/ X) B
義式香料 3公克! H+ R/ E4 P/ H

【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。www2.tvboxnow.com2 ?/ w  O# w4 \& o% w& t6 F
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i: {/ s' h- z9 m4 @, y  h
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P5 q# k5 w- W7 [9 [% x
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子
【材　料】
烏魚子 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ a% b1 u2 ?, V: {' G* W$ W
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量www2.tvboxnow.com# J, F: {0 d. o# V2 a- Z1 ^
米酒 1杯
沙拉油 1大匙
! A& \0 P! ^& d8 V& |
【調味料】www2.tvboxnow.com5 y$ g/ {' \, U; p4 G) K' o
醬油 2小匙
米酒 1大匙
公仔箱論壇3 X/ j$ V0 `# o- ]( n% f$ C. i$ @
【做　法】
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。公仔箱論壇" r, P* O7 P' G l- w- R( y
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 S6 B+ v# r. E1 P3 u8 s
【材　料】5 z' a; I$ [# L- L% N# C5 S
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆公仔箱論壇$ v/ o h$ p% h. U8 }
蘿美生菜 2片
火腿 50公克9 p% w4 u+ a8 _6 p

【調味料】$ G* |) u: T+ m& }" S
美奶滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u# c: l- w+ d6 z& g, E9 T
黃芥末醬 10公克公仔箱論壇8 p# i9 E3 b4 w1 ~( Y t
牛奶 15公克

【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。% F( i/ A" [; k( f
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。+ K7 W) _$ z% @5 X5 W8 [
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。/ [+ D3 }( b* d9 M5 Y0 k
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

www2.tvboxnow.com7 X) k6 M! z( D; H& p* ^
蘋果西芹甜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! T$ Q$ y: N* B: i4 `% }* l
【材　料】
甜玉米粒 50公克www2.tvboxnow.com, |5 C! p7 W- N2 {2 Z
蘋果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 ?, ~5 P- E$ [, i
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克公仔箱論壇! m9 G9 g1 F8 z: v* ~" @0 q
鹽適量
胡椒粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' }, G4 `+ R; C% v; D, O1 g4 X
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 B m# j- o* z. B! R* K# i
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ ?8 x2 \$ e1 z( s2 N/ r
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ Z/ G2 [% u% J- D
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克  ^5 Z% e2 n! H) X+ Q, V! S
小黃瓜丁 20公克. l6 l, i4 b+ |3 J7 r% y
B.大蕃茄片 2片公仔箱論壇, y. |* Y3 ~% w2 Q) g% P1 B9 W& K( H
萵苣 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( A. q8 ^, H8 ?4 ~
【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: T9 M5 v4 ~4 M& o' G
胡椒粉適量

【做　法】
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i% V4 j/ b8 s" R( j  Y# S6 Q/ p
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

www2.tvboxnow.com. y; ^4 }- T1 j( Q0 e
甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& D% b! }  s+ |. H+ t% s! V+ @5 d
水煮蛋 3顆公仔箱論壇  I; `% G1 u$ u7 L9 b+ R. u* I/ E
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克$ Y2 \/ B  w) P  g, S7 `
www2.tvboxnow.com& h) i# H. m. V) y  |9 g
【調味料】
美乃滋 15公克www2.tvboxnow.com" |0 a7 L: g% ]1 U8 c' T
鹽適量
胡椒粉適量' C& }# _8 x1 `( w2 r: f
辣椒粉少許www2.tvboxnow.com% P) g. b7 q- \: F
www2.tvboxnow.com; S; a, p0 u) d* z
【做　法】* r0 e6 t2 a8 j: a# ^
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。) v; t# P' m3 w5 h
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉
【材　料】6 c! n- v, _, p3 X9 v1 S1 E' B
馬鈴薯 150公克
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 ?6 X% o5 x1 k- r0 P
捲生菜 50公克

【調味料】0 c1 _+ o) ~& A% A( E0 V6 Q
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 V a5 ?9 x& p
% b2 N6 I8 H) E0 [8 q& Z: v I3 e: p
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。www2.tvboxnow.com2 @* A# m7 k$ s- F4 }
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

公仔箱論壇- j; D C% f1 ^7 }$ P( ]" O( _! `
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】5 F6 H8 U3 u: n% w) E' T
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】
澄清奶油醬 2大匙公仔箱論壇* Q: |0 z; V0 C$ N! `
0 I2 ~' M" Z. N% h, l5 o' p0 C
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- g* |2 r4 P1 O8 W- [9 c. z! P
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" j1 R2 W) ?9 ?% T
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: a4 B- Q+ v+ Q9 g8 j( v
鹽 1小匙
/ k! `5 G1 F; s+ j3 J, O% j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- e: }9 e/ f; h2 e- |: l2 ] P
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

! p. o2 L6 Q! C. [/ M
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克6 r( b* B( I8 P- F9 U' S
青椒 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 i Q3 E7 W" Y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# |, B% F9 c0 D9 P; n9 S' M9 ?- U
義大利陳年醋汁 2大匙www2.tvboxnow.com# `2 o: \: G2 d" u3 Q; P" x

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。公仔箱論壇& G1 Q% N: r6 p
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

: t% `9 _* L* f, Q/ b, J( N: a4 p
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 b& R8 t& \
鮪魚罐頭 1罐www2.tvboxnow.com7 \' k0 E& L! \3 W
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克3 T! g f8 O& ~
酸豆 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" [9 U% V/ r8 ~" ^, x: x
【調味料】
香草美乃滋 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 M0 l" a2 ^) w+ Z- P" z$ b
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, r$ y' Q6 O: o& k- i% |1 k
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) S# ?4 k# k6 f+ f. ~
【材　料】: W' ~% m f( ^0 q1 e
鮮蝦 300公克www2.tvboxnow.com5 s& F6 d+ `1 b+ w
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄公仔箱論壇: c8 ~- Q. V5 m5 e4 b0 \

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' J( W2 [6 e, k9 b5 J
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量公仔箱論壇, Q2 H1 ~5 u$ c$ |0 P
胡椒適量& b* Y# [ n$ K
' [$ X' u5 n# g! A; \/ f
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。www2.tvboxnow.com! k% t. r& w# B* y1 X' j- G; v
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; ]* ]% W) V4 ]; @, `
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! {: ~+ c0 R3 A2 t5 r
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; J0 {) P& u4 T' i; s8 d
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克www2.tvboxnow.com6 u5 ~5 |( Z( p& m. M% b
tvb now,tvbnow,bttvb1 _- t1 u- h3 o9 @1 }
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙
公仔箱論壇% _5 m9 g& R- Z
【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 Q- @6 n/ l$ c% f3 |
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克

【調味料】www2.tvboxnow.com4 ?9 k! `" n0 P. \! I& V
義大利陳年香料醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; N0 P3 C7 Y4 A

【做　法】公仔箱論壇7 j( a8 f0 Z; O' [8 b0 @
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。公仔箱論壇! K; B7 a( K# j( L u
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。5 i& z5 n) _$ U: I' a
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。www2.tvboxnow.com! Z3 V9 U! _. G. c# R" I7 }
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克
萵苣 150公克公仔箱論壇. ~: s6 K! Y: k0 [' W$ k/ k& c
鄉村麵包 2片
, J4 W e2 r' m. h
【調味料】
法式油醋汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k) U# ]6 k* A

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' y% O) U, |) C( l& [
雞胸肉 120公克www2.tvboxnow.com( N# W- k( ]4 k( k: }. x
捲生菜 100公克' j* X- o' n; ?$ x# i
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克www2.tvboxnow.com" P: I [$ W% X) f3 d
小蕃茄 20公克

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙

【做　法】2 B2 a# x' {7 S; M) ^7 K( O
1.雞胸肉去皮備用。www2.tvboxnow.com( W' C8 l" l* P) l& K- ^$ c
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

www2.tvboxnow.com# s$ l# `: G( o H$ N9 Q
海鮮腐香沙拉$ ~7 W" e4 _- Q! q& w& Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M' [) A0 \! z
鮮蝦 8隻公仔箱論壇2 d$ ^, _7 a& C! ^
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 I) W( K, H5 y+ n5 G
辣味腐乳 10公克6 N+ I; P1 y% e% F
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb" T! g8 n4 j4 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 V" |5 [& L! Y% b
【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。www2.tvboxnow.com* _/ f8 U* _0 k% t$ ^8 x! O
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。www2.tvboxnow.com* k9 E+ O% |+ e8 K0 l' h
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, F. L. \& f% D1 d6 Z" Z, x4 y% `

tvb now,tvbnow,bttvb, m8 m5 B4 |! y1 v6 H7 S2 G& V

海鮮酥皮濃湯( P3 ~5 w6 w7 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 t( P* K& s
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄公仔箱論壇4 I- z5 n- e. E
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾+ s& U$ i+ P& d- ?2 s7 t, Y
魚片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 w- V K1 x4 x% A3 `' `
透抽片 20公克
3 v/ R* R& e; x6 o7 d
【調味料】0 c( L; d/ o2 C# r9 G7 O# Y( ^* z4 r
粗黑胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb6 M* Q+ H. B; a
【做　法】% J1 e, i3 e* G5 ~4 @" U3 P1 w
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

; i9 ]: r1 U9 E- J; g7 P1 a- }
大麥濃湯麵包盅3 O3 D# q+ d) x7 R& Q' m6 \
【材　料】公仔箱論壇! r; k/ y! I) W  y
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。  D$ |4 A  ^9 V  V- Z
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。公仔箱論壇; `5 J  K7 r3 `$ D! t
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯
【材　料】公仔箱論壇- s5 O7 S0 S8 Z, F
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克www2.tvboxnow.com/ r; { u8 x0 \
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, S! H( f0 d3 d

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄6 f. B. }, S! e0 i
動物性鮮奶油 50㏄www2.tvboxnow.com% o* E- w; q6 x' R7 _( K! ?, r

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' P# u/ q4 t4 A
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v. @6 S3 r/ I- \# k0 w+ O& [
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】
蒜苗 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c# N1 P7 m6 L1 ]$ {2 v
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x0 |1 h2 R$ ?

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇6 E1 V/ J% ?2 L' d+ _: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; x6 V, e7 C" H0 d( E5 \
【做　法】/ R' j; }, X6 D5 Q. w
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 y% c) Z, r) O' Q, h
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb! g! e3 F' L* J4 D3 A
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯
【材　料】
青花菜 100公克
白花椰菜 50公克公仔箱論壇  ~8 s0 ]) m2 `5 x; w
西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% y6 m# w* _' F" a- b" `" Z
馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇! Y0 x7 y- N/ R4 j1 l: x/ P
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙
7 ^8 `% a3 T4 `' Y. `& e; [
【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- E" P* v$ c/ L9 B
【做　法】9 V# B+ P: k! H1 z! w* N% U; B% u5 O
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I: ~+ {& d! G1 }. ?2 {% L" [
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。  k+ V  y" p% B, J
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( A( s- f9 }  {& }* j
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 ?6 u& S- S& c3 k2 g
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。& B2 a4 D* A; v- {3 a9 {
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

9 ?7 Y0 j) V4 W+ m
洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( u) r( f* Y
起司絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 f! z- O* x- L7 [* X5 ^
麵粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 _% r0 {- B8 ?
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 z$ D3 R# g6 ^3 ^1 p; C
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# G9 u0 K% Q# c
雞高湯 500㏄

【做　法】公仔箱論壇% g$ W8 s3 q! I" f7 Q$ l& z5 a
1.洋蔥去皮切絲；備用。www2.tvboxnow.com5 n% y1 l6 P2 Y4 u' k
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】  _# q% p: {0 s( E+ x3 o" D
雞胸肉片 50公克# j# l, W6 J: t; |% v% a, h
蝦仁 20公克; M1 W$ \; z3 P/ R# y. g1 W
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克# v5 b# V* D3 k. {
馬鈴薯塊 100公克$ I1 a. p( M" J$ u- W% }
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z: Y5 Y+ L6 b8 b$ v' b

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 v: b" p, Y. l' b2 M8 n" _
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 M* |9 N  D6 a1 G4 j; g  t
雞高湯 400㏄
! _% S8 g. }0 i
【做　法】; I# e& V1 r( f2 y0 `
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。www2.tvboxnow.com# I2 ^- T" }' L
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。3 _1 w4 Q9 H( L1 \: S1 v
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 A! w. F8 o  E' }" h1 m
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

www2.tvboxnow.com4 n* G% I: x" |9 x
紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 x; h: m& \1 t# V% Q6 ?( h
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克; C2 z' h4 B1 h; x. U
洋蔥 20公克www2.tvboxnow.com2 n( N( Y) C9 V
橄欖油 1大匙公仔箱論壇1 q s* V i. _

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# k$ ]: u; o* [" m) o5 ]
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄www2.tvboxnow.com O8 w# F5 F& t9 t
$ B8 i* P: n5 y3 J
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www2.tvboxnow.com" |& p6 C" }3 \8 r
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯www2.tvboxnow.com( ]! `0 H. Q* U6 N- {4 ?
【材　料】公仔箱論壇' c% p; d- J! l( [5 |! j& `0 M
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克; ]/ b9 e5 K% P) x P+ ?3 W
奶油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙' @1 B8 G, m ?1 j) h
動物性鮮奶油 10㏄www2.tvboxnow.com& `0 {# d8 Z* e( r# p+ A
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& o* `7 a1 k5 J
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. }3 P5 C6 {6 O- |
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 e+ g3 P1 o% N
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。+ m, \) O6 k: v3 s
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 a8 M2 {9 ^9 n" B: f! [8 t
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克公仔箱論壇# b8 k1 g! F' k [% L; r+ Y: j2 ]( \2 k, k
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙
百里香 1/4小匙公仔箱論壇1 p3 O* r0 j! i' W$ ~' n

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! q! ~4 `( H8 O9 W2 B5 x
tvb now,tvbnow,bttvb& W4 M5 [- U6 u
【做　法】
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m# F; ?$ b5 \) ?; X) J
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯2 Y$ U0 z: F7 m
【材　料】www2.tvboxnow.com$ B" y9 O9 P# ^5 x8 @. [4 T) b# d
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆# H' s, X/ b* A2 m* l1 e
干貝 1顆
明蝦 1尾tvb now,tvbnow,bttvb" e" Q0 ~/ L. t3 c4 }) m
花枝 2小片公仔箱論壇! s' d! D: P9 p2 L7 N
B.罐頭去皮蕃茄 100公克www2.tvboxnow.com* K8 c; u* w2 s) O+ @
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄

【調味料】
新鮮百里香 2支3 Z/ i2 p7 u% Q/ |9 s
新鮮月桂葉 1片9 C5 Y* [' F/ Q& |6 H/ s: R. n
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: k& g1 c: `! ~
胡椒粉適量
9 v4 }: |0 }/ g
【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。3 i2 O; w' Z2 }1 P
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

公仔箱論壇6 n6 ]6 A7 u) ~" R( x' Z. i6 J
洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克: v+ F8 e5 M3 O7 a4 b9 d
香葉 3片公仔箱論壇3 F% l% m, i# n) ?
蒜頭 35公克
洋芋 300公克tvb now,tvbnow,bttvb, }; B8 G! y7 k6 \& {) k B# O1 v
南瓜 200公克公仔箱論壇2 t, A$ {) k( x; O" u9 j5 E+ S
鮮奶油適量
tvb now,tvbnow,bttvb% C- I. M3 N5 N! |
【調味料】
原味高湯 3罐www2.tvboxnow.com5 G) X% E4 m8 E9 p. f9 S+ i' b1 S
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 y, x ~# ]: g5 P) z# q
水 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% s8 f0 g# D
tvb now,tvbnow,bttvb; i/ G" h0 A" @5 I0 @: `
【做　法】; z( @$ D4 I/ c1 f; {- V
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。$ e( `6 X: c0 _4 W5 t% U
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。www2.tvboxnow.com; U8 g5 A( ]1 w2 U
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2) tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 C8 h$ r4 ^1 n$ }8 e5 D6 |
【材　料】5 a) P$ Q4 j; Z$ ]/ M8 c. W
洋葱 1/3個
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ H7 i# n$ ~9 \9 c
蘑菇 160公克tvb now,tvbnow,bttvb! m# u4 ?! c3 k: Y* \' `
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克公仔箱論壇, M) G8 w+ ^# [  Z& b! h9 k' w
麵粉 40公克
奶油 40公克www2.tvboxnow.com2 d) }6 l" r7 k1 m2 z
酥皮 4片tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ z+ @5 `9 F3 N" @1 u; _
蛋液適量公仔箱論壇, j% I" i! c, L% ?5 Y4 k% M
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄2 E0 h, B8 |$ v
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙
公仔箱論壇! ?1 L' V  z; L1 \' p; F. m/ ^3 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 Z* T# U2 U, s# I5 X
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。公仔箱論壇7 ]4 d- t5 z9 e
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。+ F- j; k) C- c- D8 t5 C  ~2 y
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 V2 T$ L# p& I; W
洋蔥 50公克公仔箱論壇: N6 d8 f: q: \3 R& m, X
大蒜 30公克www2.tvboxnow.com+ p1 z" K) v& O% F% k
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 {' l6 i: m- s6 f
馬鈴薯 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& _, s5 `6 n* G. e4 q  g1 z
蝦仁 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# q/ \/ B! E8 |) K
魚肉 30公克www2.tvboxnow.com0 \+ w% `) }! D" e8 V6 ~1 O
透抽 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 S% S1 p4 A$ ?
低筋麵粉 1大匙/ z6 V' a; z9 ?8 ?3 ?, \: r6 X
高湯 500cc公仔箱論壇0 v3 C5 w! G- y5 o. z  ~
酥皮 1張# r* g4 Q& d/ F5 y3 L
白芝麻少許www2.tvboxnow.com$ Q& F! G6 X( e' [8 b4 C; W

【調味料】www2.tvboxnow.com: x8 R, ]4 c3 v( K1 ^1 H
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許www2.tvboxnow.com+ S3 {" O) V2 w( A
tvb now,tvbnow,bttvb. E3 r- @) k5 O- S8 |2 Q  }8 R: F6 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" u% K: S2 G6 N/ b
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 H2 `7 t/ Z: r
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。公仔箱論壇7 |( `1 e8 l$ w3 j# x; p
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 H( G/ u9 g3 t8 B* `5 h' {
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。www2.tvboxnow.com2 p  j3 h1 [6 A- F9 U
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 J9 V) m* `2 g+ Y
鮮蚵濃湯公仔箱論壇/ w* q8 A: \7 J6 p
【材　料】
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克: u2 W% V B4 D( q
胡蘿蔔 20公克
奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 L4 @9 T" X
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' _. u; R$ t
鮮奶油 1大匙
水 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 `9 T: i% p/ P F3 B
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。* B# Z& {9 h' _+ n$ v" B
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 o8 `& h9 G2 z/ D6 ^
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

9 z9 h) |2 M- d
羅宋湯
【材　料】www2.tvboxnow.com/ H3 r: J: i% i( @0 A3 p
牛腱 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 G- P- O) v: }4 N* `" \/ Y
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克' b7 l/ Z. [! D/ A
洋蔥 100公克
西芹 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( j7 k5 J0 Q- H9 c- \
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克
奶油 100公克
雞湯 3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. `" d6 {# B. Y9 u7 R8 @# \

【做　法】www2.tvboxnow.com- X; a6 E% q) j3 Z
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www2.tvboxnow.com' s  V" w1 b' L: w  W3 S
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! b, J' v  ~# u, r: g# \
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。" ?- G; I! v& I, i/ V  T
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

- L" F  o/ |$ c1 I
匈牙利牛肉湯 . }1 P  h5 _; }+ w- O1 c0 O
【材　料】
牛腱 400公克1 z" {. w, U) }9 i4 F) V% F  h
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ u8 E: X# f  f7 P8 f7 o9 w
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄公仔箱論壇8 [% N4 c$ Y! \  R- `2 ]

【調味料】! E! f' \, H- `* p# J
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ J; }9 @. [9 k
匈牙利紅椒粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: n# N, h& u* O# {3 `
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 \6 P% \. N2 |/ \1 U: @, g# q
麵糊 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( z" F# R" u+ r7 e: F
【做　法】! K& X0 Y9 I. [; Q" R1 F! W& [" ]  p3 ]
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% w; Y$ l+ n, n7 W( d7 x# z; j$ z
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

公仔箱論壇% w7 ^9 T' U. K" N
蛤蠣巧達湯 www2.tvboxnow.com' p/ s+ _* P( H) k- n" G2 \8 ~' i2 e
【材　料】
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 [  J  c2 n3 _/ N$ t1 Z
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克0 t5 }# K- w$ r' i
馬鈴薯 100公克
培根 20公克
奶油 30公克
魚湯 800㏄公仔箱論壇8 H2 }, U) [" D. [1 d
鮮奶油 100㏄www2.tvboxnow.com% b! H4 _' p- X" q1 f

【調味料】www2.tvboxnow.com5 R' c! H4 {7 L7 h: v& J1 h
白酒少許5 r: x4 g1 v% h. P$ ?  q* B  e
百里香少許www2.tvboxnow.com/ e8 C" t. j0 {1 p
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙公仔箱論壇) z* e3 _$ U: x5 h# m3 }3 K
tvb now,tvbnow,bttvb; N. p1 s8 J8 k6 \
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& y4 G9 {# d, |) M# j
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。tvb now,tvbnow,bttvb- @( q1 g, A/ _
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb' w( I: O3 I8 P) \3 M: A) Y3 u( I2 U, `
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb! @5 \, T3 ?% p* A5 n
【材　料】
菠菜 50公克
高湯 250c.c3 ^3 H b! T: Z5 _
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙* |. `+ b( Q( _
洋菇末 1大匙www2.tvboxnow.com: S3 g# X. {$ S6 E% W4 \ F" H
麵粉 1大匙# I+ a4 k+ B: r" X# A( g; T
鮮奶油 50c.c8 ~$ M) S. b7 Z0 a% R0 L! y
蝦仁 3尾
起司粉少許www2.tvboxnow.com$ |4 x$ n) \; C0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; [5 w5 O* |* Q) Y7 f
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇# Q5 [# x( y2 W9 n" s' E; t- `+ t
法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ @( R2 j, j+ o% d$ K% q
【材　料】
培根 20公克公仔箱論壇" h4 G* @( P0 A5 M2 ~
洋蔥 30公克www2.tvboxnow.com7 D! B4 K, Y- ^% V
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' z: u* K! N; ~, ^. P+ C
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙) w+ ~' i4 u. c' Q6 V
高湯 400c.c; j; I X o, `
起司絲少許
西洋香菜少許! {5 }3 r6 E+ Q: q# N

【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- ]( U! q5 ^7 ^9 o

【做　法】公仔箱論壇4 V9 y* i# F( x: X
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S4 l: K5 H" ]9 R
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb c3 s8 I3 J* ] a0 o* t4 e7 K
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% L6 U: L* ?0 E& |* a5 @
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克www2.tvboxnow.com% ^7 X- b% E( z7 Q2 S2 u- O1 [
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, R) l  @2 v6 R" u9 W
蕃茄 1/4顆+ u3 S4 j. H8 ]6 D/ @1 D! d% K
高麗菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! [6 i4 _  |6 B5 j4 T" x
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙
高湯 400c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 U' P, `6 Z# Z/ O
義大利麵 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; r8 [3 Z. D6 z" \0 ?4 t% ]
西洋香菜少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: e( A& s5 x5 l) d
【調味料】公仔箱論壇9 \1 a8 N9 u' ]' k
鹽 1/2小匙2 w% z  ^, G0 L0 {
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙www2.tvboxnow.com$ U. a) ^) \- O9 O1 d9 U- _
tvb now,tvbnow,bttvb1 y) u7 {# [' O4 M
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: i* }+ w  [) ~
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。1 R! g$ j5 C5 L6 |) ^, p0 C
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

www2.tvboxnow.com/ T0 _6 e$ S: I, {2 A8 X
羅勒海鮮湯 $ x6 {( L" i' U2 V! p
【材　料】
紅蕃茄 2個公仔箱論壇( N2 v4 S% Q9 M- M: a: ?' c' J" E
洋蔥丁適量tvb now,tvbnow,bttvb" M) x" d/ p2 r# J5 ?
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量www2.tvboxnow.com- j4 w% N6 v- q' H1 z6 k
蛤蜊適量www2.tvboxnow.com C1 M- ]) h) ?: V, S: Z X
新鮮干貝適量
中卷適量
孔雀貝適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. H& L4 [3 D# M5 l
白酒少許
香草高湯適量www2.tvboxnow.com' L. I) @; j/ A9 I+ L% `$ r
甜蜜羅勒 1把
鹽適量 V9 N( a l/ r# ]6 \8 b L
www2.tvboxnow.com# j3 K9 K' G, z& l* E0 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' M! C0 B5 _4 Z; X- m
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www2.tvboxnow.com0 f5 @3 R$ E/ _7 w, B
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】5 ^/ @8 _6 [) s' H3 j2 d2 ?
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 M) Z7 E$ v9 D0 t
蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# [0 ^6 J9 y9 a9 T
奶油 50公克
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇) e2 X; `. y) |, {9 w4 U2 G
三色蔬菜少許; ^" `& c0 A; `) h
蝦仁少許

【調味料】
鹽少許$ _" }+ x) V" L A0 ?
胡椒粉少許

【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G n/ `5 S1 G; {+ ]7 P1 _, r
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。! d: i- B3 U0 t/ R5 H" [- R
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

; j& W/ j0 E, u* L7 B# _( c8 ^
巧達海鮮麵包湯 # n2 N, ~9 r  j# w# w
【材　料】www2.tvboxnow.com+ p. A% z: s: }+ k
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% j# T. g0 e* A9 V
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb. y& F  z. Q( h: K/ I
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量www2.tvboxnow.com, F, t& H, I$ F9 b/ C8 I
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許: q2 P+ c# V) W, H  H
4 x" V% r$ [+ q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) H1 O5 H% d+ Z# k- I7 S( [
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 t. Q3 I$ b5 t7 U
公仔箱論壇1 G; N/ g7 {4 p8 ~3 B
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。* C* f$ d; L3 J0 j* Z" A/ j
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。www2.tvboxnow.com5 v9 L% E- v# I5 {$ F% n
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 ~7 X$ Y) f, f& T% x
優格 240cc
水 1200cctvb now,tvbnow,bttvb  w1 z5 [6 j' T& z! b% {0 z$ x
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許公仔箱論壇( |+ o3 f6 N- J4 U+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 w& l  E6 Z( l
【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇- r+ O8 I2 L/ r4 g* K1 I
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】www2.tvboxnow.com  u$ N3 ?. K4 R9 y- m' N( W
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, b9 A9 }+ b) ?! \$ ^8 o
地中海高湯土司 4 F( K# W' q7 v3 Q5 x3 H% M( n
【材　料】
土司 1片公仔箱論壇 B$ Q, [4 T# \7 u6 v
奶油 1大匙
雞蛋 1個
罐頭高湯 250cc. G. q# |) l3 S1 C+ v& H& v
黑胡椒適量
起司粉適量4 ?" X' P, F4 g6 n/ X7 g9 {
香菜葉 1片www2.tvboxnow.com9 D9 t8 |) ?# ^* o# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# U0 M9 L- a9 B0 W( s
【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇9 C) X& o; m; [% G2 F# ]
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇( g+ j7 K/ d/ a' n
【備　註】
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 L5 O' x: G# V | p* j
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄www2.tvboxnow.com- h, o: l5 J/ v
奶油 40公克
魚湯 800㏄
火腿粒 20公克6 ^0 r$ K7 Y# j1 k6 @5 {

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 K- Q3 D" Z+ [
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 ]6 Y, w. o5 i% `3 v
百里香 1/4小匙
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙
5 @0 u: o" I4 `6 n& `5 h. M
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】公仔箱論壇& z' o( X% K! C% `  m' e! T
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. `0 W2 K' j# g% m7 O! w& U+ z0 P3 ~
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: c) h$ ~& ]3 w+ X
奶油 30公克! R4 t$ {  i9 ^& B, l% g7 L
鮮奶 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb  c- V( j! d3 y( _- ~0 o; V
【調味料】* J/ v1 N8 h6 H4 @2 `$ f+ q
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄www2.tvboxnow.com7 m2 b0 H' J5 p( l/ a8 J9 \
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙
0 r: g8 B* p8 m
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇2 {( x0 x2 M4 o  y  u1 @: C
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。" Y, z( }: F, M
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。0 L) U* Q: N) n
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" k: m! E! ^
牛尾湯 & f3 O7 v8 I2 z6 A0 @! w9 p: z- O
【材　料】, A' ?4 O0 t0 E( j( ?' d) a$ F
牛尾 500公克
西芹粒 100公克, d; O9 C" r1 Z1 v/ \' f  {/ N
紅蘿蔔 150公克
馬鈴薯 150公克www2.tvboxnow.com  C; P8 z2 w( W& p
洋蔥 100公克www2.tvboxnow.com& |! l; z  h# ~+ o, b" _' e
奶油 80公克" c7 J/ @) |$ I# \: J
牛骨湯 5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ y- v; j4 W! K5 G4 U$ |$ G

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 B* p5 U+ l  `8 d
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙/ G! \/ A* g; p7 x6 i1 l, w! Q
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙www2.tvboxnow.com4 G" S4 v& J  G( G2 L5 s

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! u4 r% q2 {0 f  h- s
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。! q" n, b% U' R1 X$ U: T
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】www2.tvboxnow.com5 J* s. W5 B0 `) C& L
熟雞肉 50公克
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根公仔箱論壇( C% b0 J. v3 m
磨菇 4粒www2.tvboxnow.com( a' ]; r. {% n" `0 K" h# j& I& U
鮮奶 150㏄4 ~& K* ^4 U) X C9 b% w
奶油 60公克
酥皮 1張www2.tvboxnow.com8 \/ ]2 K$ X! Q, M1 ~$ q3 k
白湯 1000㏄
蛋黃液少許

【調味料】www2.tvboxnow.com/ l4 A8 `! ]. W' O1 d$ n
麵粉 1茶匙! T$ r1 f& m, U" I2 ~; G
鹽 1/2茶匙
: @* i7 L. {+ g2 }: L
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @. o; w1 Z$ Z# s9 t5 H' n6 L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G o: `: Z% D
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, [3 _- V4 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( z4 ^+ h1 T/ }4 ^6 `1 Z7 n
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】/ G3 V3 x( Y8 t1 `

白湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ C2 b- S5 N# a. e
【材　料】www2.tvboxnow.com* ?! L0 f# Q' W0 g+ v; m9 v
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤
tvb now,tvbnow,bttvb4 H" D4 b! G# g- o" o& D
【調味料】8 n6 a# q$ \* j
新鮮百里香 1支tvb now,tvbnow,bttvb! t2 R7 n8 V! P9 h4 P# Y3 i
月桂葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [5 Z$ Y3 o' ]! @9 h8 q& L p0 d
tvb now,tvbnow,bttvb) U+ L" J4 d# @/ w0 J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: _( g# A9 ?" g) {
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。www2.tvboxnow.com8 A6 j4 L% w! t I2 j7 p9 m- P
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】公仔箱論壇0 b% k% u0 H9 b; ~% |4 c
蟹腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# N, e/ ]$ W) D( Y4 [" D
洋蔥丁 1大匙www2.tvboxnow.com$ s9 @; k3 b+ S# r; f- Y! [
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇. U$ @6 }+ I9 @6 F
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 R" O2 F W% l
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 d* V( n. t- M& j

【調味料】www2.tvboxnow.com' ?1 @9 J" l$ \& b* O6 M
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: ?' r/ l" X" w" g
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
www2.tvboxnow.com# K9 |/ M; N- s( `
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( x$ P: q0 ]8 L. E% x
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇9 z! h' r# Y y* x" W
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! v0 L& `$ ]/ l
南瓜濃湯
【材　料】www2.tvboxnow.com/ u# q& B5 C# z) o/ {7 @3 R" i
南瓜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' P0 U, W7 Z3 ^% n `5 g
紅蘿蔔塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 D9 ]. O( t8 k
西芹塊 10公克www2.tvboxnow.com( y( P7 i, T- E" H1 c3 p
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- m' ]: j. c& V( U/ k
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ X* D( }4 c( X/ a; g2 Y" [' ~
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb( N9 @: w- v3 l; U* i% h" a
【做　法】公仔箱論壇* G4 q+ x0 c0 {8 ~$ i, ]
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇( P' O; Z* ]5 x2 F
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb3 R. G2 ]& F* _* ?1 |$ ?
【材　料】
火腿 15公克& v; O: V1 W) k7 j* E+ G
玉米醬 2大匙www2.tvboxnow.com' H* u% E; A2 R
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙公仔箱論壇" z. A5 i) q2 R. X! O+ ^
麵粉 1大匙公仔箱論壇6 x& G9 ^! K" I2 S7 E
7 K9 C" g& n2 o, _7 r" A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 G; q& F. o# m* ]: j0 o C
雞粉 1/4小匙www2.tvboxnow.com# f& e, b3 o1 v: U a
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄www2.tvboxnow.com! _* w# s3 M4 c/ A' J

【做　法】
1.火腿切丁備用。8 y% n# j3 K" G4 b/ L1 ]; t* Y
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。7 \" V, y8 p% ^7 @
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ a; Y' M% ]* x4 `1 P: z! g' Q
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 * h1 Q, I/ J4 \3 N z2 C
【材　料】/ ~( z5 ^5 Z9 Y# Q2 e% y5 y
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克1 A. r1 ?3 n' s( M: T
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# e6 f5 B& ?9 f6 C
www2.tvboxnow.com+ \' l6 \1 l$ g1 H; {+ f
【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許
巴西利末少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 e8 e2 i5 d' L
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

www2.tvboxnow.com4 L; g( T; p a& e r7 Z# m0 x
奶油蘑菇湯
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g公仔箱論壇1 y4 g+ [/ `2 j; r* ?2 X' [3 ~
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' u2 @$ h+ G$ r
橄欖油適量
鮮奶 600㏄, _. m! o% t, c8 B! L
鮮奶油 200㏄www2.tvboxnow.com6 O& Y5 F. \7 n
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g- H0 g: m. H. h- o
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇9 h' T @$ [5 z2 k, `
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。) m: M1 p7 W. R. M& ?8 K
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- Y1 y7 N# w8 n% t0 L4 M8 d. |
【材　料】
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克www2.tvboxnow.com6 r/ ^* v6 i- r# [ G: g
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m P8 _4 x0 Y: r
蒜末 6公克+ |- }) M0 q; X
牛奶 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# r* j, N1 X2 ^4 v. |2 }; j/ j
鮮奶油 50㏄
水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 D& w2 l/ ~5 W+ {3 K$ p1 G
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com) S2 |/ x/ u/ U

【調味料】
雞高湯塊 1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( s9 V- l/ c8 Y$ @
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- t3 T0 U1 j( U% m, Q6 a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 A7 C/ n) q! @% G
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯 www2.tvboxnow.com; v/ q$ G% P! C% m' w
【材　料】; H1 e1 d: a" Z7 h+ ]
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片" F0 ~+ j2 [! o/ z' Q) p
鮮奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: N) { [9 I% F; x: b
高湯 350㏄' |; Y3 {7 K7 v4 ^5 G. |
香芹葉少許

【調味料】& B" v0 c2 H ^4 L) v4 F2 ]
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 L- f/ {2 l2 i4 n" e; z
胡椒粉少許
荳蔻粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' j' U, P5 V) d, ~5 g& \
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。公仔箱論壇( O) o: p8 d: k) x0 u$ b: d3 J
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。公仔箱論壇/ T% _! X5 n" d. q; {# B/ O
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。/ R7 g# e' I: H
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

: Y/ E3 j% ~% I2 Q
南瓜豆漿濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb( s; W4 p* |4 x, [5 H& E" a2 r3 F
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克: f: r* m. j3 `3 \( I
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com. R. x1 E& _; l h0 J' o( Z
www2.tvboxnow.com, `2 M$ b2 g o4 G$ N0 m1 J
【調味料】
鹽 1/4小匙! K$ R% v/ {& J: _$ p) C
胡椒粉少許www2.tvboxnow.com% J# F: }) i( I. D/ U
$ c$ D0 c& u- n3 H4 |: r1 |! C
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. G& A) j- O! w
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# L+ ]; {; A2 j' @6 K
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯 www2.tvboxnow.com' L. b, i; f0 @  B  A
【材　料】
洋蔥 2個) u# p: Y5 D% ^1 i9 b
蒜仁 1個
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z) |" l' M$ U  g
白湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ D, G( W9 t$ R, |3 {  ^
法國麵包 1片

【調味料】
紅酒 50㏄公仔箱論壇  y# R# n( v$ s, s! P# Y* w7 n" o
帕瑪桑起士粉 20公克公仔箱論壇$ p# A8 z* l* K$ G
麵糊 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 Y7 J/ u9 j! b8 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 |; _3 O. Z# [* N5 c  j% D
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。& ?& W4 x( m: p8 v) N
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】公仔箱論壇' \8 {& j% h: t9 x- [* D+ q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】
雞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V, D' ]* `- w7 ]" T$ c
洋菇 50公克) J- t- I4 x6 ]- R9 T
雞蛋 2個
細蔥 1根公仔箱論壇: g. ~7 A, p; S9 e) q) U
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙
白湯 500㏄公仔箱論壇9 B0 X$ l9 e* Z, o( D5 @% E @8 V3 G
鮮奶油 100㏄

【調味料】$ L7 z. G3 q8 l( B* a
鹽 1茶匙6 F5 b' @; r$ h1 R

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R. m3 q0 ]/ r4 V7 s" @
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。www2.tvboxnow.com6 E7 d1 ]. G5 n; X! O: E$ O! @1 J
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)