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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( V G/ s0 r$ u2 p/ Q$ O: `, g$ ?* ]# _

意大利色.香.味意粉食譜大全
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各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Pasta

I+ V3 [$ V9 _; p

番茄涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) [/ D/ X# d; O+ f% b; a
義大利長麵       100公克公仔箱論壇% Q: _  P# B. M  H; q
番茄涼拌醬       適量公仔箱論壇5 k" J4 p/ @& F1 g$ M* e% K
小豆苗       20公克

【做　法】公仔箱論壇% p9 w9 ]9 h  ~' G. T+ v! X4 `+ c
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。/ f! O# Y) I+ B# f
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
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蒜味甜椒義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 i2 s1 a6 e/ u
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克www2.tvboxnow.com  R2 e0 Z3 s3 q# G* |! n9 U" q
紅甜椒絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, S3 }' c9 r
黃甜椒絲 30公克0 w0 U' x" n  Q# @+ N
蒜片 4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. d, o- ^$ i" h. k0 r" M" b
橄欖油 40cc公仔箱論壇) m/ s; \# c8 W% D1 D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 h% h2 h' u$ o$ I6 t% W$ [9 {
鹽 1/4茶匙; X, e1 t6 _# T6 ^4 `# C
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。9 a" }$ e+ V) f+ B% Y/ g
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。公仔箱論壇$ A2 t9 Q/ _4 c- S3 r' k: a: i! ?
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】
義大利斜管麵 80公克www2.tvboxnow.com' f  E$ M. M8 s
蛤蜊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P; U" Z9 E% B6 S2 O- l
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h  [. V1 c1 ^+ K! T# l6 v
蝦仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \, G. }! Y% C& B( V) Z- \+ h
水 100㏄
洋蔥末 10公克6 R# a% T3 |" Q/ v
起司絲 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 L8 j6 U% b& m0 F7 q
【調味料】
鮮奶 200㏄  d1 O3 V: Y% s8 q) r4 R, _
麵粉 1/2大匙: ~5 p- A6 G/ {
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【做　法】& d6 g1 c+ M- q. j+ k
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |  l$ |) m' a" c4 b9 b/ ?
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。公仔箱論壇5 n5 g) M: `- r. _. c7 p
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q8 ]: I  g) Y6 C. f0 E
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' g6 d, I0 Y( m7 ~# R  L2 [
蒜片 2顆
培根片 50公克: F) A  t. p- k6 f! I
橄欖油 1大匙www2.tvboxnow.com) _7 V! z& k' Y  W6 W: b% |

【調味料】
奶油白醬 250公克
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【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。7 B3 {5 M" F- p& b3 r- w
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 C" w, f" j. H- [' N# h2 ~
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙
www2.tvboxnow.com8 N0 Q9 @* e! q0 E. E
【調味料】
茄汁醬 400公克
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【做　法】# @- [' w0 @# V; V, n0 H# F3 [- I
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克- Q6 [/ Q( R6 L- w/ Y- f
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 x- I3 o* W. g5 K0 H0 P
蒜片 2瓣www2.tvboxnow.com: s$ ~2 k0 ~8 l8 h9 B6 ~$ B& ~
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com" |7 u4 H( t' j2 s
www2.tvboxnow.com. _: S0 u& Q4 G8 o
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. z7 b# S* d' I# q4 \1 ?
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb% c" M& H. b4 B( V( J2 J/ @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 T0 P6 P) {% Q( g5 y) L: W
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g' f& l z; ^0 c
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒% ]; `& ~" M, n4 {9 g
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u b* ^1 g" H5 h, T
青醬 100公克公仔箱論壇4 g- ~; u" e0 V- _

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 y2 y. i+ M% @- @
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇3 i- f5 D& Z9 m5 O
公仔箱論壇7 m/ D4 ^9 h) C+ e7 v W2 r
【做　法】公仔箱論壇& }' R3 C7 @* o* {) `+ B8 _! \
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。) ^/ I$ S4 i+ W$ u* o$ ~6 X9 \
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

公仔箱論壇3 T# V5 n7 w+ \6 ~4 H4 [% r
蒜味吻魚天使麵tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 Q" V$ [  U) P& O
【材　料】公仔箱論壇! ?1 P! ?7 l' X4 y  E( J! M  s
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 X& J! `6 Y0 u# r' b" c- w
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb* j7 Z. V8 ^, H: |
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S% z1 m, q" D
青醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D; |+ M# g7 T

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; s+ {% _- n) s7 ?' M: x: E) U
鹽 1/4茶匙. N) L2 Z  ^& M; @1 E+ M
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 e* h$ S' c, K& k  K7 D
白酒 30cc
0 {$ x- e$ a, c
【做　法】公仔箱論壇$ u$ Y( W+ w* ]" Q) x3 z2 f
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。www2.tvboxnow.com% E& y: ?% Y9 x! o% Z
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f( f0 o  q5 |5 u
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

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奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 f/ x& Y) C7 x+ m
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣
高湯 200cc

【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cctvb now,tvbnow,bttvb; |( \! b, S( |4 P( C# ?
鹽 1/4茶匙/ x' s6 r9 ?0 Y) S( F1 Q

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; N0 _2 C- l/ F( T- j$ j
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

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雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300ccwww2.tvboxnow.com. D! C1 R, C u, @
洋香菜末少許
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【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cctvb now,tvbnow,bttvb- {" d% G, p. X# Y
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克/ i7 \" D I+ w; l/ [' e! c
紅醬 50公克
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【做　法】www2.tvboxnow.com' T; ?6 E2 o8 i0 a- T! C
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。$ ]! l, |/ }1 B
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) u# p& U2 N( I
【材　料】
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻2 c1 s; v8 O' X; n
蛤蜊 3粒" a3 q O1 y- O4 @; _: i' V) f
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆
洋蔥末 20公克5 ?3 J2 W0 Y- l! k' Z0 p
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc
橄欖油 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i# o$ L# `, n& R
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克9 t( E* j8 H+ ~. ^/ X
白酒 30cc, h# P: e1 I& D- K) E
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【做　法】0 g. L/ z1 A. p/ Z
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。8 ^) @; |* d/ `2 P2 h) T- ]7 G8 }
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 {% {" R! q
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵www2.tvboxnow.com: S- I; b) N# s% P4 L) y
【材　料】
義大利直圓麵 150公克9 E) R+ f" |& K) E- y3 M9 |' r5 K
鮮蝦 2隻2 l' O- T+ V7 H! }* s1 l& C
干貝 2粒
蘆筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb' U' M- j1 D8 {' a8 I9 z
九層塔葉絲 10片& Z( y! g' d+ f1 R) \/ G% g) c
橄欖油 2大匙$ O: R5 |+ D l6 O
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb. N5 Z; V6 Z! `* l3 H. n
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克9 O5 m4 h: D2 l( y2 A$ {0 ^4 U8 M& k
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【調味料】
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com& R) g4 r$ u7 _7 z& E
紅醬 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! q, [# _1 _3 A* u0 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" C9 W' E& `# V" u1 t ]8 ?
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。- w' S, ?& g3 p" n
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* r" t/ W. r/ N8 k
A.千層麵皮 4片公仔箱論壇7 \7 X- [5 Q- U
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" X+ J( X5 E6 \! @
披薩起司絲少許www2.tvboxnow.com- W( I, _" j; F1 s
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 Q/ I% P, Z/ k
胡椒少許0 F* X5 P. C* @( R3 `3 N

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。www2.tvboxnow.com. L3 h( W/ T( _8 m9 \/ k: q( J1 u& B
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } c% A: a% F, p
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵tvb now,tvbnow,bttvb! U+ z3 @& K, j$ Z+ k( r& b
【材　料】
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒+ c6 X' v& y D( t" i+ ?5 Y
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# h+ x- s0 @
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許5 V9 f: v' g8 I3 U. p& h1 r
橄欖油適量
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【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇$ [4 Z6 X7 h% |6 X/ r: [
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t3 z6 T" p0 Y, D0 S/ a
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇% }1 h, }% Y/ A7 Q7 l
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵公仔箱論壇# S5 W8 U: d: k1 p/ f* j& Z9 T: u, R2 Y
【材　料】
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g公仔箱論壇0 L* f7 i8 q% m' M9 `2 M- {
雞高湯 100cc
烤松子 20g
義式綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 i& h+ f* D8 i8 f3 N2 A
鹽少許www2.tvboxnow.com3 ^5 v# c+ g$ v" O# `6 R/ t
胡椒少許www2.tvboxnow.com; X7 B: A* S" W/ Y! b, J
B.青醬：
烤松子 200g公仔箱論壇2 e2 G3 n; Q/ w7 m; J' \. l. t
九層塔 100g公仔箱論壇- b8 h- Z% }8 |; d# ?- y4 G
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 {9 J% p4 w  Z* k
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【做　法】3 T" R, g8 x  G
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j- @1 e7 M4 h4 u
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。www2.tvboxnow.com  k( u, }% Q8 n3 f* W& S) @" N
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 / v: z. u9 t$ G% x
【材　料】www2.tvboxnow.com# u: o2 C% v. ^4 S# j, R
蝴蝶麵 150g; `, O0 `# T) Z/ `6 Y4 w. r
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇( V; Q o6 C" B$ c. t* a: Y0 K
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- p& H f3 s9 i3 e
胡椒少許
鹽少許
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【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。' A- ?/ G1 g; K% I" ]5 E/ `
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。3 I- Y4 k2 X: V) d. F7 g
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# o V g/ f* o8 q" s
【材　料】
義大利麵餃 25個* p8 e' a- V" | c6 W/ e
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許3 u5 ]6 H- F) U7 }4 H/ V
胡椒少許& x! z- b8 q& n, h

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

4 U! `) _7 s/ Z- I  b2 U
茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* y: @' ]' ~% y
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻" I6 |2 r/ v/ e! A7 J
大蒜碎 1/2大匙www2.tvboxnow.com$ U  @" e- g0 z6 l! A
新鮮辣椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb% D, {( j4 o, u* ?9 c2 h* o
白酒 5大匙www2.tvboxnow.com. P3 E5 v: U9 d  K
橄欖油 3大匙+ }2 M5 |5 B: l2 M, J& a3 s9 m) u, W
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許www2.tvboxnow.com+ L: {7 R/ k- Y/ a; T
公仔箱論壇6 E3 B9 f3 M3 f% \/ f
【做　法】公仔箱論壇  j. }0 Z8 z% ^- r0 _! v7 B' V) w" s
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵www2.tvboxnow.com" V+ ?# ^8 W9 S& d1 o7 T
【材　料】' E# q' f# x! U' i
義大利麵 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 X* G1 l/ z& T
新鮮干貝 40g
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 g' X7 c; ]) O8 ^% b; f
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g公仔箱論壇. f: y: p: U3 b/ g8 ^/ |
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q' c1 ]4 j. Z% d1 U
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: Q  K  v& N

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。1 s% K4 T4 H( ?% w* ?
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' J. R; O  J9 i# q
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

公仔箱論壇- p( h% {; o" ~7 C+ Z
鵝肝雞肉麵
【材　料】
義大利麵    120g% P+ Z7 Y1 s, h. b0 y/ m9 W
雞胸肉    100gwww2.tvboxnow.com" q" P* I3 }" ]& X! F, a4 d
法國進口鵝肝醬片    20g
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; p) X9 o9 L6 b) c+ v. |
鮮奶油    40g
大蒜末    40g公仔箱論壇7 o0 p; C- m' g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許www2.tvboxnow.com0 j$ V5 @7 J! f8 J9 p
太白粉    適量tvb now,tvbnow,bttvb! _% v% P& i8 {
鹽    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 O" v6 N5 q+ A
橄欖油    適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- I8 g( x" _
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。' {; j8 U; t$ @/ x8 A
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵www2.tvboxnow.com. E' ~# S) n7 j; E& b* I% [! q3 g
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10g* {. H7 m( R* h# w" R+ m
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! h5 {4 y9 @" ~+ w* f! k$ y' _/ e
白酒 30㏄
橄欖油適量公仔箱論壇. F$ L7 \* h1 ?# h- v9 D
巴西里末少許2 v- U- W+ W9 c! }2 _0 O- ^
起司粉少許
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 `# P( f; k6 }% L; F8 [
【做　法】公仔箱論壇9 j3 R1 S9 v f3 l) A( z7 ~7 Z& m2 J
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 ~# j0 K, r7 E5 y o T
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 [7 ]6 t6 E) Q2 m
牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻
香料寬麵 100gwww2.tvboxnow.com8 e) r, Q5 G( M( l( \9 q
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: n; U0 b+ l- J9 G1 R2 E; M# V0 s
黑胡椒少許
白酒 1/2匙
麵粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 U# u: C5 g5 t( k' l
【做　法】, Y& u: K+ I% C0 U+ I) V* J, I
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。公仔箱論壇; I+ s) v, Q9 a' \, o' G
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

6 M* z) |0 m% G# _5 u
尼斯明蝦黑寬麵
【材　料】, l. u5 E" g% h$ B
手工墨魚麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb' n' J8 H( g) N) @
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! l, E7 J! o9 ~8 H
明蝦 7尾
西芹菜 2根www2.tvboxnow.com2 I1 ?9 E. z0 v5 q6 v- C7 i% D
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. r. \5 i) W/ L: ?5 N
義大利綜合香料少許0 b' b: e$ j! `# W. j- h
蕃茄糊 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 j1 x5 V9 p" t, L
雞粉少許
白酒 5cc! X% b% A( A1 B" {2 l; Z: P
麵粉適量www2.tvboxnow.com; d3 t  t0 I! e
蛋汁 1顆
麵包粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( J6 E7 W- p0 m% M, m
公仔箱論壇6 p1 V. |' M' k$ l. F9 y2 Y- u& A& ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& O1 ]7 g9 q3 d* E
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。0 k& Q3 l1 U7 V! u* w; X4 r# |
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( p3 |* r$ @' W! a. _" F/ v. k1 S* w
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。公仔箱論壇$ w: L6 u  ~$ a
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a# |. e" j4 P9 x6 }
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, K6 o+ {$ Q8 ~7 [# n
青豆培根車輪麵, |2 p* _7 Z: J" x' _: T% x8 B
【材　料】
車輪麵 180g q! [, E& w- t! {3 a. s
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb1 h, e& ^4 O$ _ d
培根碎 30g公仔箱論壇+ r( ], W- [$ c1 V1 M3 S
培根片 20g
橄欖油適量www2.tvboxnow.com6 R3 |4 ]- B5 z
起司粉適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ X* p1 s& x! I8 F0 D2 E. k
胡椒適量
/ H0 _8 o6 J9 X1 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 p/ L* |! P8 C* I# n& ^
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。# J5 o$ z. Q! Z
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇, {; J) Y5 |9 ]
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb E- _' c+ G" Z5 T7 Y4 \0 Y
檸香蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb" m3 u6 H" m6 H& _8 F
洋蔥碎 30g+ t i+ h! R% v5 K( h
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g- Y* ^* D& Q3 G9 Z) H& g6 m
起司粉 20g# f2 W% H3 I/ c+ V0 q
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ C) z; j" \) E4 l

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。www2.tvboxnow.com7 J8 c6 _0 }; B9 {! V
2.檸檬切開，榨汁備用。
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W( \" S; n2 d. O" Q1 v
螺旋麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* W" k2 e, B8 C) k) o/ l
青豆仁 30g+ ?4 J$ @. O7 G- ?& ?4 ]' B
白蘑菇 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* b; H) @0 I+ _; F
香菇 10g S8 e# h q* u4 p8 `- m; @8 z5 K
大蒜碎 10g
迷迭香 5gwww2.tvboxnow.com$ r( |- ^3 T' K+ r
橄欖油 25㏄
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% d$ X: \6 Z8 {4 f
胡椒少許
公仔箱論壇4 b9 F) }8 J3 [( u
【做　法】' [# e7 s# s6 \0 k, g
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F& g8 B( E% x$ s5 D: o* _% Y* ^3 Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 P- x! H9 t# C! Y2 L4 m+ K0 j
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

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青醬羊肉義大利寬麵" E1 |. Z" j$ M' b" s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! T! g1 p  ?- H, Y+ b$ p; l
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g3 t$ Q' g7 K2 v7 Z( H1 z( B& B
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! s/ s7 I; \  d+ @) i) `
西芹末 10g
黑胡椒少許6 d. \3 i: C& @! m4 w  q1 O
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把www2.tvboxnow.com/ q( c7 N* i' p' y) n9 i6 _
松子少許
西芹菜 1/2支公仔箱論壇. M$ w. a' ~/ S- k
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙
6 ~  [* t, O% F
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。9 d2 B  E* p' D& j! A/ O
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。; Z: y8 v( U* S2 z- S
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: j6 I1 j) S. T7 }% Q
煙燻鮭魚奶油細扁麵: [/ l+ Q7 F! F3 R! d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 m, @2 K0 k& z5 [. L" W3 A
A.水 350cc
糖 1大匙公仔箱論壇& c C* I1 }' y. D+ m& Q
雞粉 1大匙3 a7 t9 m- J. i; L$ x
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅2 c: S& E7 a. _! n4 l8 G+ f
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g
洋蔥丁 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 |, t- w0 A7 b8 H; v
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆www2.tvboxnow.com' } g3 F. ?5 M5 U
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60ccwww2.tvboxnow.com% M2 b% e( ~3 p: {: `1 B$ L& S/ Q
橄欖油適量
奶油少許
+ B- L, b" I7 o7 c# F& Y
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www2.tvboxnow.com2 P" F, c. p8 F
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。! l4 i( X( e+ g% U& }
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' y3 `( I. v. {2 F1 M
香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g公仔箱論壇! n! E1 g; d) s) ^* C- ?
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 Q" [& G: W) |
帶皮大蒜 2顆www2.tvboxnow.com) i- v9 k7 c* R. D# m
大蒜片 20g6 N0 f$ u2 h: T$ G; n4 X) d$ I
黑胡椒粉 5g
義式扁平巴西里 5g, V" @; t& z) W& ]! i' C
公仔箱論壇2 b; M6 o' ?( Z3 ?$ e. O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% F8 Y4 t8 M# }
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 s2 L' r' G, ]& E7 m
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

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鮪魚番茄麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ x" `9 R- w3 g! w% C$ Q% X" T7 L
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙! A& R- A0 ? H4 W: ^2 [
大蒜碎 10gwww2.tvboxnow.com. N$ `1 z. m1 Q
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! C/ ?4 t0 O! K2 b
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* \7 `) z& ?4 ~' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 c' M% [' u
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x# l( F; \5 `. }
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵www2.tvboxnow.com! W7 }# l2 e0 y' {1 V
【材　料】
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5g
大蒜 15gwww2.tvboxnow.com! k! [; M- u* V( Y. g2 U6 ?
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄+ E: y$ _8 }. W, ]/ Y
鹽適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb* n, b; s. x" M
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: ^+ f3 B& \- h8 S
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根
$ a$ W% @* E# R8 t/ ~6 f5 S
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。( X7 P8 J0 J) f7 M, a- w" [
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

www2.tvboxnow.com/ H' l. b! Q1 \7 z4 {
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g公仔箱論壇& M9 G- p2 C, O
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100gwww2.tvboxnow.com3 C7 Y( j5 e) f" x; U8 l4 A* F
雞粉 65g$ l( b$ Q' J$ N# R
義大利綜合香料 15gtvb now,tvbnow,bttvb7 n" O4 j+ o* ]9 r
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb- }+ W/ B: D8 f4 q  j% \) u/ b
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾www2.tvboxnow.com4 T) p% k: p5 z6 j# c- k, n4 o
透抽 60g
小墨魚 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! u3 |( i) b3 ^; t* \1 N# P
淡菜 1個www2.tvboxnow.com1 E7 Z# P' ^; ~, G: L& M
洋蔥丁 1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: q: H( d$ Z0 k7 {- G
橄欖油適量公仔箱論壇3 V1 G* c8 \. b  r# T% [
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄
鹽 1小匙
: _- [" [' X) C! ^
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# G6 l: q  p" V4 K
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 n% F) i( @& H) P
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵tvb now,tvbnow,bttvb  e- x! e$ w' \$ w% V9 W, [
【材　料】
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤www2.tvboxnow.com* l* ]: L' ?8 V& |
洋蔥碎 30g公仔箱論壇( G- C8 C& @, h; W
大蒜碎 30g) Q2 \; o! o: _2 D
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量' _% x% L& Y- W1 X, _. m2 F
B.牛絞肉半公斤公仔箱論壇/ R8 t( h, e# N6 f3 H! {
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ r. [- I, M8 U
美國芹 1支
迷迭香少許tvb now,tvbnow,bttvb) g$ y$ f2 p% ^9 t
百里香少許9 b  I8 Z  h; F- L
月桂葉少許
荳蔻粉適量5 o( {0 Z& _& {/ F
紅酒 1杯公仔箱論壇4 M& c2 c8 k0 h+ d
C.鮮奶 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 c  \; j4 O# s
奶油 200g
麵粉 120gtvb now,tvbnow,bttvb' Q% m7 x$ b6 j3 n+ S2 a
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) q0 C' B$ X/ A9 F( z4 D
& ?  D$ V) t: ~& p$ F1 @
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。$ }4 J  Q9 o' U8 n( u+ g$ J2 Q; G
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。公仔箱論壇8 H! Z4 x& k) x7 v
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% X' ?( j+ ?2 L5 v+ x
青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾
橄欖油 100～120cc/ L7 ?- H7 \; E8 r9 ^
鹽少許
胡椒少許0 q( j% I. a4 Q9 A4 e% U4 J
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量tvb now,tvbnow,bttvb) H, T7 g) E) P: Y
松子 50g
帕馬善起司粉 50gwww2.tvboxnow.com: w, r8 p7 A' {( e, ~

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* i2 f! r% J2 z. x" {
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

公仔箱論壇: O! F; @  ?5 [0 }7 O5 D( `
青醬海鮮麵tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 r3 l+ ]  h/ x( f0 M
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100g  u) Z5 Z4 s" U9 L
松子 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' a0 a$ p$ p! a* ^1 H7 v
橄欖油 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' z6 S+ T( Q
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾/ ~8 h/ t& n. ^8 `, u% s) x2 n
淡菜 1個www2.tvboxnow.com+ a/ K3 X) ^% j. y& `& G  l& `
花枝片 30g
石斑魚肉 30gwww2.tvboxnow.com4 Z! b2 N6 ]' u1 W
白酒少許  O  P. U8 {3 q/ G" g. ]+ u
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^) y' l# N* Y5 c
鹽少許
胡椒少許
5 H$ t0 N( M% [: ]; t/ _
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。公仔箱論壇& s2 ~" B/ W! m5 _& N7 |1 g1 h
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 ?. K- z9 E/ f2 l. ?
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

公仔箱論壇/ ^$ D, V5 C4 R
鮪魚蔬菜蝴蝶麵: M5 ^! d2 {; s1 X8 f" d$ b/ Q+ U
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U; E! a6 H6 f% {8 w# H
黃色結瓜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! R1 l/ |% M4 g) D
鮪魚 80gtvb now,tvbnow,bttvb2 {  j, U0 q5 w8 Z$ Y  x) Z% b6 h! l
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^: v4 ?6 c+ `. ~3 W" p8 T3 P& S! P" w
大蒜碎少許www2.tvboxnow.com7 w* I1 u, W6 ~* n2 l* |
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許www2.tvboxnow.com! m+ [1 O3 T0 W6 `3 M
胡椒少許8 P; l; q( I  ^1 U  o' n: K
公仔箱論壇- g& W3 j* A; W9 J; f0 X. k7 ~
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。公仔箱論壇  q% G' F' k  N4 i7 w1 r, d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

www2.tvboxnow.com, ^& x# L9 ^9 g. Y+ o
奶油培根羅勒尖管麵- }, b8 U+ ?0 |% h5 z$ g
【材　料】
尖管麵 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 e H( @2 f8 s1 T+ L. M- G
培根 30g
洋蔥 20g
羅勒碎 10g公仔箱論壇" N6 e* o' M9 C$ n% H) ~
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許* Z; q: o$ w6 [' x: [2 C9 r" O
胡椒少許www2.tvboxnow.com1 I5 k4 W: d9 y. {5 I' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 a# h! d6 o: d3 D, o. U
【做　法】$ E3 a! H% Q1 L
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& x% G% j. p; \$ J
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。% x! S1 j% y, b: L1 T& v
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

www2.tvboxnow.com" v) W+ S+ [4 q+ p" D
鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】5 w, Y- B0 O/ f
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20gwww2.tvboxnow.com5 ?$ p3 i9 L3 p8 S
茄子片 20g
九層塔少許7 r! c3 K V+ E( X
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb# I0 w2 H/ k( z. N2 g
B.大蕃茄 2公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 L9 }- T8 n% H5 T
洋蔥碎 200gwww2.tvboxnow.com) e2 X' T0 b4 [
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" h! F) ^# F+ a% }/ ^
義大利綜合香料少許4 r" _- U2 @5 u) b. g3 V4 v0 I2 n( K
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 j3 n0 `9 a/ O. h
糖適量
胡椒適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' }0 [1 G; Y1 j, B( ?# T) H# f
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。( ]/ T9 M0 W5 i1 c. L3 P0 x
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇0 c+ t, b4 h2 P) L9 u$ X3 |. q5 ~
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】公仔箱論壇7 S5 c6 @" t2 J; p5 ~
義大利長麵 100公克www2.tvboxnow.com! r+ [9 U+ u+ f" `5 }' r
碧綠麻醬 80公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# _& Z- v& P) C: |# j" s6 M
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。公仔箱論壇* j1 ]% D9 _( Q) r2 }; Q, l

碧綠麻醬www2.tvboxnow.com9 [3 c# k. k% \. l, \, K( v4 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 D# e+ ]4 T. t7 F9 C. Q& {7 o+ k
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。公仔箱論壇! A" m: v; j/ {& x ?& r
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克www2.tvboxnow.com) \6 d, l) y. ?  T
九層塔葉絲 2片, ]1 T- |0 ^3 f0 x! T" X
蒜片 2粒
辣椒片 2根公仔箱論壇+ o* D, f: G' \, J3 u  U
tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 |$ `8 e3 |6 p
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 I5 w( n% u2 f) T) A, y
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙3 Z9 S8 j3 z" m* |  c% Y+ P" u
tvb now,tvbnow,bttvb- w+ L1 [! }. Z# E. z
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T, x' o% ?4 ~2 r: D7 ^! z
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙. C3 ?% K% i/ X, I* \7 C- ~
斜管麵 80公克
蒜末 2粒

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 k. w- s8 X/ h7 y
白酒 1大匙: g+ G- V- [+ E; w
起士粉 1大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% [& \0 W1 V8 E( ]8 v
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

公仔箱論壇  Y! |( Y1 O0 p* h6 M' i
培根蛋奶麵tvb now,tvbnow,bttvb, M( ]/ \' x* o. C2 f0 o
【材　料】; l. L" B' Y" O7 W: [# F" v- ~
培根 30公克
洋蔥絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 K+ _/ M0 `$ y2 L, a# D6 M
動物性鮮奶油 30㏄www2.tvboxnow.com( A' x- d1 S3 h5 i3 H+ p- y$ W
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 e8 L  p$ T  c1 N6 I* u: [
扁寬麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( v6 M: j4 K, b
巴西里碎 1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 p3 D/ C/ @* w6 p/ E( f

【調味料】
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  ?0 U; Z- ~) Y
起士粉 1大匙
* t* X3 h! l3 Y3 n
【做　法】/ q+ E6 w5 T0 N) a7 \! A( O
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。3 \" \* k: r+ j+ c# e" w
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

公仔箱論壇5 ~) b0 J: A& d* n4 X
雙色蕃茄義大利麵公仔箱論壇- m1 s* A* f5 r$ l2 [! @6 x
【材　料】
綠蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com+ d5 h- ~& _6 f4 a0 k4 `2 D
紅蕃茄 1顆: F" r9 N" D/ [6 x$ C# p9 i
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 m- d4 e$ c/ M7 [' M
百里香 1支www2.tvboxnow.com0 R1 ]; `* H. k% |7 c" ?7 `, ^% B
迷迭香 1支公仔箱論壇" {( p2 i# x3 x( J, g4 O& I
高湯 100CC
義大利麵 80公克

【調味料】/ A/ a7 @% _) z6 X& T* U N
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 m3 n+ ]8 w$ Q0 A
橄欖油 30CCtvb now,tvbnow,bttvb$ m+ r! c7 ]: T- G
# _- W! J7 x9 ]
【做　法】公仔箱論壇2 w3 [4 e: z2 E2 R8 p2 ]
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j' g" k+ L, V$ \- F8 ]) W
2.百里香及迷迭香切碎備用。+ ] v2 A7 Q! i: O/ J
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

: Q/ u! p5 H; u# B
茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】www2.tvboxnow.com! f2 d: |' d! x6 j* X( R. D
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克7 S' U; D3 g" e5 ^2 P% j6 B \ V5 r
蛤蜊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb y8 B# W9 s8 t( t" A' \( m% z# x( V8 _
九層塔葉絲 3片tvb now,tvbnow,bttvb$ u. e8 H: D9 l) s
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! i2 j9 Z! S" t
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克
& A, o* w8 d8 b8 g# ~6 x
【調味料】
鹽 1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 y. k' h% u- z
橄欖油 20cc
白酒 30cc( P# X5 v# [& `0 G) u& P' F

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% j3 A3 g& q
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】www2.tvboxnow.com+ g5 Q# C5 G6 t- a, n" \
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* r" `" |) h; H: C  L
洋蔥末 10公克' o' s. x; ]! ?" H# o' t
蒜末 2粒www2.tvboxnow.com7 g9 K9 x8 d) n5 s: B% V
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄公仔箱論壇5 a7 \3 E3 F8 e2 H/ Y

【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X  n; @* ]3 L1 Z' I( R; |$ ^
月桂葉片 1片www2.tvboxnow.com4 J( E% _% b: P" T, |2 q" u; k5 b
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 y# J5 l0 b  L* o; }
起士粉 5公克

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  P! K0 ^0 I) S) K
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。www2.tvboxnow.com& h1 ~7 x; f7 c8 _; z( _. c) y
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】8 [) ?% F' e4 ?
義大利麵 150公克www2.tvboxnow.com4 q0 J1 D& X" q. F1 d: }
絞肉 120公克
蒜末 5公克www2.tvboxnow.com; V3 s+ d) |! {- }
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克4 a& q/ C- s; f: [: n5 }2 s

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許公仔箱論壇4 @' q' g2 \) b% f' R
白酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' c1 r, g3 P5 F% a' `. u: k
: [4 s0 l6 F# Q. g6 A
【做　法】www2.tvboxnow.com( Q: _. M2 \# z; N( a: X q4 Z
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* d1 b. O' t {. j9 L2 U; o% Z
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 r+ I1 d6 Z7 o' J8 A# p
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g
洋蔥 10gtvb now,tvbnow,bttvb; I* h8 w1 E" N- E* Z# Z
奶油 10g
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g公仔箱論壇. j: r& Z7 r' B4 p) Z

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' _5 ]( m9 J: L. `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ y, W( p- o! Y  B- b/ d. V( ?# C
義大利麵 80g+ K3 Q1 k7 }9 D0 C
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* a& c8 e  s6 \: ~
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb  u/ ~/ |/ ^% V" _, ^* q
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 m. x7 X4 E7 ]$ _; Q
百里香粉適量
火腿絲 15g7 P1 w7 `8 v6 E$ ^5 P
牛奶 50㏄
高達起士 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 a2 s( }: b- a
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 K( y0 W+ m( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ N( M6 t- L, Z7 k$ Y9 x
【做　法】www2.tvboxnow.com7 n( o) U0 U& X1 z
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- D- s0 H' [* N' t; @! U
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。- Y5 D$ h( q' J" i* I! G- t1 r. z
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' ^) o! a5 L  \7 y. w
起士海鮮千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g
透抽 40g9 [0 v- a; s  o( U$ M3 L
蝦仁 4隻
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  @4 ~9 E( \. ~! T0 W
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 o2 z/ {9 r& k! S. M
大蒜碎 10g公仔箱論壇! _1 L8 x8 Z- e6 d: ]
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙1 G1 Z9 ]7 L; u) U' i* T( J
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

5 j* @5 m1 J; s
蔬菜起士千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 V. X) C) V' U5 t
【材　料】公仔箱論壇5 @4 t6 r" I) F' `0 k9 F) M- z
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 a  v- P, L5 M
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個公仔箱論壇+ N* Q' k/ Z$ Y, G4 \; |; t8 |! e$ }
茄子 1/2個
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄- y* |. _; Q' f
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量/ {2 ]' X, R9 _* k
C.奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb5 |& [  w# N  n2 B# O( @7 J: K
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gtvb now,tvbnow,bttvb3 l" P7 ?& W5 {
馬自卡彭起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb, P7 A: u" [9 D* n# v
巴西里碎 1茶匙
帕瑪森起士粉適量7 y. [" q6 L/ Z  k6 G* n

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。% C6 J; o' w" D& o3 e
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" T/ N2 f  w# Y, `! T: j
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

3 W f- W5 n+ _
南瓜鮮蝦麵公仔箱論壇( ]( @+ j& m0 z; Y- P
【材　料】www2.tvboxnow.com ~8 n% o% V8 x7 Y" J
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻, t% G! z# w% R# t2 {; v* e' Y
橄欖油適量

【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) Z& [* l3 b# h8 r2 }# _
白酒 30cc
) p/ E9 Y. I' Q+ _5 i) l* q
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。) s$ W% f+ m4 o/ \
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 t" c! [' d/ z5 {5 e6 _' K
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 T% R% [% C+ S
扁寬麵 150公克3 t$ P6 Z9 p3 o# y- v# U
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, A2 }8 [" ]: G- R) J

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇5 K. l& `& o' s3 ~# g% ~% O1 l6 L
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% Y1 ^: Z( I* ^
白酒 30cc( Z; R8 Z) h" R! Q* ^" S% C! G y Y# Y
; p0 o# I! {* _
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵www2.tvboxnow.com! u& v5 @/ i" e; f8 i3 a9 w/ h
【材　料】公仔箱論壇/ n9 Y7 ~' a# O& D$ g  W7 H
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克6 v8 P9 [$ t# I' v
蒜片 3片
1 N1 U2 J0 h5 v- ?$ y4 r
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc
, \4 ]  m2 X' C* ?/ J4 ?9 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% P  ?& e9 X
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇* U" U5 S% F0 n, `4 \
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。/ s" Y# S, W& Y" w/ G$ D3 V
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

9 G# s+ V& O( p/ b5 z! L* N9 c! J
蒜片辣味蛤蠣義大利麵www2.tvboxnow.com' p) U; \) V4 _" o
【材　料】
蛤蠣 8顆公仔箱論壇$ s6 b$ W4 ?: v
義大利麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ w+ T: O2 A2 x, Y% n
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒- @% N: k( K9 Q: |# `
辣椒片 2根
. _; Q! p/ h, C0 ?- Q( y E
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com7 m" c5 O$ q: e
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。: N3 _$ W( [' m2 S
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S5 j! w( r* l# R
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

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奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】www2.tvboxnow.com6 Q* t  E# A' u) @$ J4 S* [  T
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙2 p6 v! b9 L+ q* g4 |" C
動物性鮮奶油 40CCwww2.tvboxnow.com$ i8 B9 q- {+ L. r
' P0 ^- G! D& `; v. G, ?
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com  G% {& w$ O9 d/ B6 H$ Y" F! F( y
7 H# p. O. h% w
www2.tvboxnow.com% s* o2 Y' U4 K7 C( U
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。( s% j; ^/ Z$ ?: S
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 J& P4 L! d( {# D
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

公仔箱論壇& {& B( q/ a9 V
莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄4 _9 E. L9 J0 v: K
B.奶油適量公仔箱論壇( N( L1 k9 |  q6 [8 D/ c# @
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ K. J/ ?+ U  j
大蒜碎 8g
培根絲 10g公仔箱論壇6 L3 }5 ?- _9 y7 t
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( a; D+ @3 w: l  m% d$ h
D.牛奶 50㏄www2.tvboxnow.com& V! N9 B" Y2 E
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8gtvb now,tvbnow,bttvb% U7 F& S( N1 r" `1 T
鹽少許
奶油 15g

【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, q1 l2 o: \0 p
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 D1 w! |& [0 ~& u
A.義大利麵 80g1 _, D: _* f# H G& x0 k* e
B.豬里肌肉 1片- M! \" \+ z) @* y# ]1 O! }: Z% B; Z7 |% V
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙; ~( Q. l. r4 P+ p7 q0 ~
C.蕃茄 1/2個1 ?/ ]) B% ^+ S! g& z. |! F* i2 Q
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 v" C) q8 F% z6 f2 m7 R3 z( F
牛奶 50㏄公仔箱論壇5 M. r( h8 z2 E5 o
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g
tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ _, i* m" n- M! u, M8 A Z
【做　法】3 r; H% o) r7 s4 M3 G
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

公仔箱論壇/ L" O3 F6 S; e" ^. D
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】www2.tvboxnow.com# }0 Z3 i, n0 I. I
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 |4 h- @0 ]2 Y6 D
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 g b. ^3 \% p$ j9 M2 {! \& n
蔥花 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 `5 T8 A$ J, v
薑末 5公克
www2.tvboxnow.com: S( S6 m/ {2 B/ F! W
【調味料】1 P1 e1 u: f2 E5 G
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! A5 F0 ~9 o; u9 Z
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙www2.tvboxnow.com1 j/ L% {9 U: `* S# [
高湯 200cc: v, J4 s7 f/ V
太白粉水 1茶匙
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【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ e4 w4 k0 _
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ l) u/ C. l
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片9 q' b% `; |0 m! _$ v
【材　料】( }# Q% n3 }7 \7 D
水管麵 150公克
水茄 1個
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; D j8 s1 v1 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 C4 g1 B0 h. ~$ b9 m7 B, I
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 L. I* V3 Y# T0 y" E& O
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。% }- h- \& M8 q8 B/ U* r
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 x7 s' q/ ?/ C5 S9 Q
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, T. Y# P7 E; M( I
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵www2.tvboxnow.com8 A7 i: b6 ?# M0 K. b
【材　料】公仔箱論壇8 q$ j) d* p% Y3 Z
通心麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' o V( N: U: Q% k
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 D/ M9 Q+ Y# E+ s$ N
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克公仔箱論壇/ k8 T! e4 s0 D$ V! D. `' P
橄欖油 1大匙
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙www2.tvboxnow.com! b& Z, B K* ` C+ A
高湯 100cc
起司絲 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( j8 v; i5 y! Y/ I6 ?
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& T! O3 B' i8 ?: x8 j4 u
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。公仔箱論壇4 K# B; F* ^) o4 p. ?
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 D$ G2 ?0 v( S# L2 E4 g9 b; u
咖哩鮮蝦焗通心麵; z: ]5 F% _" S5 m: I+ F9 E$ n; P
【材　料】
白蝦 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( e0 w5 x, k4 k9 u4 ]: P: ]
洋蔥 30公克5 L7 \+ ]. Q8 u2 `9 J
熟通心麵 150公克www2.tvboxnow.com% ]0 j4 j: Q6 x- A# P
起司絲 50公克3 H4 h5 D. E  U0 P* R
* O% Q) U' J. ?
【調味料】
咖哩塊 1塊公仔箱論壇, e4 }) u; x# {! v
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com! j$ \3 F, D" N6 E2 z0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, o. J) q  ]+ O; x( {% s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h  A6 r1 V1 M  u9 l; g+ W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。公仔箱論壇/ y' m( _, c/ T" E3 {
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】www2.tvboxnow.com/ B) N/ R% `. _0 r" P
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克5 d8 a5 y' q& q% D
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J- E8 k+ e6 s' B
www2.tvboxnow.com) i4 _0 b2 V$ k, ]4 g
【調味料】
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- S% Q( R9 v r% d* F
高湯 200㏄

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; N$ ~* k* ^. Q! N: l+ Z$ a# Z4 H; [& f
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙; G, i9 f6 `8 D" b
蛋 1顆
太白粉 2大匙+ x) S1 p8 N3 x ~- d- B! v. s! Y
tvb now,tvbnow,bttvb( K: A- z6 d8 P% z$ j# [2 F0 ~
【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ t' A9 P) @0 C! e5 i# l: I
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。6 F& a4 j7 ]' P& G2 X) d9 o
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

公仔箱論壇' H4 g5 X! w+ G: ?" a) Z/ }$ o
南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克$ K, u8 R, \2 _! ~- x/ V
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克3 E( q0 Q7 M7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ C$ u9 f% o ~- h, k. H) R
【調味料】( @& d+ t/ T; @, J0 u
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 h: c- _8 R/ \: r% a* m8 k* N1 I

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% a5 a: ?0 }; m
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 O/ s1 |. O1 Z: S2 {" B
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克8 |+ I, C( A4 _+ w- r, u8 _' L
洋蔥丁 20公克
蝴熟蝶麵 150公克公仔箱論壇1 f* h7 @# n( X3 {
起司絲 50公克, L9 O5 g; U- }: U, a5 D+ Y5 z

【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P g( u1 r! |! N M

【做　法】www2.tvboxnow.com( I. [+ K5 r+ f% [
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 K- A, R8 M4 j* R, Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵1 J$ ?& A1 T( t& r& H8 c- {
【材　料】
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克www2.tvboxnow.com% r, S1 L( c" _# f
熟甜豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E) Z) \5 D* C7 s: p; Q
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克8 I# S8 G" W* [
公仔箱論壇 K- E0 x5 j" N6 j: u
【調味料】
墨魚汁 2大匙
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 {1 Q. V0 [2 d u+ @
6 ~/ D, w+ ^4 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ X6 `8 o( V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 }# C/ D0 I4 R2 R+ Y) [9 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

# i9 ]6 {( g% S, g& H+ w3 v
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵% j0 N5 t+ g+ B
【材　料】
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S6 n0 c- U  V$ o7 B$ j4 B- a
蝴蝶麵 120公克; D; P; Z5 }4 f
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克8 K& T7 ]- ~% {/ l
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" S0 a$ _# d0 n! n
公仔箱論壇: t& f: S! K. J9 \# i6 C. t
【調味料】公仔箱論壇, N( S% t7 Z9 C
奶油白醬 3大匙5 Q6 p# e' s* W: a$ H" q  F
www2.tvboxnow.com# N/ Y2 Q# l4 H- `; Y0 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* o1 z7 C5 L  o& I2 I+ r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

1 ]0 ]! b( j' J! e1 M$ b
義大利肉醬千層麵8 t8 t% [% s: ~; G5 |+ ]
【材　料】
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克+ C! v6 {" P3 f( c# Q4 m
蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 o4 ?( b" D* X! C6 A" d
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片www2.tvboxnow.com+ D( F+ p" I  H4 q( n# i+ L6 F
義大利綜合香料 1小匙' E1 Z) G2 F! Q
tvb now,tvbnow,bttvb: ?- x0 m; J5 E# t3 W4 `* r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, S6 G  Y2 k, o4 D2 r5 q
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙www2.tvboxnow.com- m& B9 n% c9 i- k3 I6 l
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- e7 r4 m! \$ Y
橄欖油 1大匙公仔箱論壇$ q& {7 f- W- @0 n% h8 P

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。公仔箱論壇! O& I8 m2 _0 b
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。tvb now,tvbnow,bttvb3 }( y, \7 e  V0 R; B5 n* V2 J3 s0 U
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

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希臘田園涼麵
【材　料】
貝殼麵 100公克* P% p/ t6 z% I0 O" `
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 p9 l/ n( G$ H2 q2 \
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙
www2.tvboxnow.com5 N& u/ A8 B4 t
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙www2.tvboxnow.com7 f: H" s3 v8 B! E" k; B% ~
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) d3 T" v( t) Z: ]5 W* ^
黑椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 M( f$ B* w4 _. Q( @) D: k7 K3 l
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙8 x% r( w3 D8 e, Y# Q
; l# r# ~/ U2 d: ]% w
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】
筆尖麵 120公克www2.tvboxnow.com4 P! c! f4 f2 j3 z% \
玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o+ _1 R0 A/ R9 t5 p/ ~# k
蔥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" Q% @- _+ l3 H4 z
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙www2.tvboxnow.com  ?" t4 E+ o/ k
番茄丁 1大匙
www2.tvboxnow.com9 F9 G( W+ O/ V* }" g( r+ }
【調味料】" F. N% p- n) ]1 u3 K  K3 r& v
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, H. A; b$ R* a
檸檬汁 3大匙www2.tvboxnow.com* c# J8 |: q- X  P% y% l5 o
Tabasco 1大匙www2.tvboxnow.com$ r. [; d/ S$ m
番茄醬 3大匙4 m* X. X* M3 I
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, ]$ ^$ V$ }: t+ G$ Y
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q% [: q; _$ l7 n( u6 n; ~" N5 O( S

【做　法】- f: u6 a3 ~% z
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇, i& N/ `) s, s2 D* ?3 L
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。3 g- P; F9 \; u# [; \
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w5 @( k1 Q* e
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( G5 l8 e& P1 _4 k

【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 e( r$ W: z# Q; n" R: ^
鹽 1茶匙' B9 @* L3 ~2 H  c5 v  v" g
鮮奶油 3大匙www2.tvboxnow.com) `% D0 ?, c, v! E
蒜酥末 1茶匙
公仔箱論壇# m; u1 m6 y* u$ y: R/ t  a; C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 U2 \) X7 r8 P  l
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 X: Q8 C' v+ z& z
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 X! |. q! e1 T  a; O- `
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ s2 g2 O1 G' w8 v! A4 X, h6 e
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆公仔箱論壇" m% g3 V8 m# |4 P: S8 }' b
公仔箱論壇- i/ u( V* h0 s4 S0 }; y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; C" n' [+ q( @  B
花生醬 2大匙9 M8 J" K- U. W) @7 Y
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙9 U& z. G& Z- e8 z8 Y! r3 R
鹽 1/2茶匙! m$ s$ L! C( [) _9 x( P  R* x6 F
薄荷碎 1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 M$ p2 s% J& L  U3 U- q
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇! q" {+ j8 E' O/ [' C' j" Z
tvb now,tvbnow,bttvb% f. I4 w% K7 O; W$ e7 z
【做　法】公仔箱論壇$ Z+ ?% O( |7 b. b5 D/ F4 Z; d
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵www2.tvboxnow.com* O5 j4 O' Y/ j# v7 c) t
【材　料】公仔箱論壇7 |- Y5 w$ h  C. j; r- x; {( ?  f, B
貝殼麵 120公克
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( a/ Q& D5 R5 p  i, x% e9 a" G
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種公仔箱論壇; i  _" A, z+ y' R  n
tvb now,tvbnow,bttvb% ~" X& z' ~! [* d% y
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 r2 ]) W' t7 u+ X* r
芥末醬 1又1/2茶匙$ P. j4 H7 P1 c
蘋果醋 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com6 D3 K4 }# s, j" a3 Z
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇, u8 S0 R# z2 [0 w: j: e
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙. R2 |% g4 O+ G- i, @! M$ g
www2.tvboxnow.com# d! e  C) r# a: A9 b6 R& Y/ |; ^
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

公仔箱論壇# X( v. E6 a8 r
羅勒醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 ~ @' q. x
義大利長麵 100公克
羅勒醬適量www2.tvboxnow.com5 C$ T* C2 v; O# ~5 b
紅蘿蔔 20公克www2.tvboxnow.com. w( y2 u/ S' ~7 @
紅甜椒 20公克+ \: N- D# K1 T' b* F
番茄 1顆公仔箱論壇& w5 }) F: l4 f5 V& _1 m; t
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許# h- ^7 } \% i- o1 n9 k+ X" ~
2 O) l* T4 t( o+ h+ R; Y. G7 `
【做　法】公仔箱論壇0 k) Q1 B2 o$ x2 W5 d. n' V
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵
【材　料】
筆尖麵 100公克: i( p; _( j' y+ t/ s
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克www2.tvboxnow.com. q6 P7 O9 w/ K7 i
小番茄 8顆
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 w' K# e/ V* D7 x! \
羅勒 20公克) L- j# s) t6 ~7 h; O

【調味料】 V0 s+ X2 y0 Z& y+ ^0 _
橄欖油 3大匙公仔箱論壇5 I( ~4 }$ ]! A2 q
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 ^1 f% ?5 {8 I
蒜泥 1茶匙; ~1 d# k {; @9 c1 ~6 ~! K \

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。( {4 s1 m' L' H. f5 t7 N& u9 b: {
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: ~: O5 E& ~: y% v
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

www2.tvboxnow.com, L) D( L9 [2 P9 x) O
鮪魚醬涼麵( f$ H% j& e' Q7 b7 |$ r& N/ @
【材　料】
螺旋麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t- L' [" F5 m, u9 K. `7 a
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個' i' B- g7 j8 j# g6 y$ i, L% N) U
紅洋蔥碎 1大匙www2.tvboxnow.com: @. M- _  g. F
三色蔬菜 2大匙
www2.tvboxnow.com% D/ b; \  d6 L) J
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙www2.tvboxnow.com3 H$ S% T8 v" ?$ r; F) x
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u, H5 ~; p2 A
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f( E4 b& c& G
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  C, F: V5 H( ^

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' c2 |8 n) q% g% Y
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇4 `5 j. C) \! Q
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇- P. u' S# j8 o3 o  Q
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! `( r/ t8 [! S0 a. b9 d
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

* V$ N0 X4 T* D7 S5 z' d' Z
香草涼麵# w% @9 j: n% g7 e% O# S
【材　料】公仔箱論壇! O! ^0 o; ]- }3 G9 B& W
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻www2.tvboxnow.com) D. L$ }- t' X0 ~" ~" Y
羅勒 8片公仔箱論壇7 N% T6 \' n1 Q% t3 B# k; h; H/ T
薄荷 5片

【做　法】www2.tvboxnow.com+ s& g& L! Z3 |. _. h& _' d ?, `* @" O
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 S2 k0 N# z. ?0 f$ y
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! u& j/ ^1 w- f" V9 Y# Z: i
義式風味涼麵公仔箱論壇5 b+ a0 F& Z2 o: Q7 j' [
【材　料】" B" W% y; N0 _
螺旋麵 100公克0 t8 C8 f0 g- }% N8 T# H* s4 G
義式風味醬汁適量公仔箱論壇7 k6 l& |) D' N7 w' A- c; s1 r  V6 T
黑橄欖 20公克# K/ c4 C- S  B4 }2 r  Y& l; ^; p
紅洋蔥碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) A4 [! W, j" I3 Z1 X
芹菜碎 1大匙www2.tvboxnow.com, i  z  v' m+ }# _) q
綜合胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ b) {: `, Y! b# \% T! H

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。$ O5 a7 m) W8 l( r
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵公仔箱論壇( @9 Q# x4 U* {8 y- t* {
【材　料】公仔箱論壇& n7 u3 {3 q7 F/ k
通心麵 120公克www2.tvboxnow.com) _- `$ Z: j& [! ?/ T( {5 S) g
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克* {( g% f! `! L6 \" Y9 ~
起司粉或絲 2大匙

【調味料】
美奶滋 2大匙
www2.tvboxnow.com8 M3 L ]3 ]+ \5 ^! S5 e f; c9 e
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。) }0 ]: V' l' N" Z
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵tvb now,tvbnow,bttvb" Y  ]$ T) t8 T  h/ N8 ?( H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ D/ `) Q# T  t9 f* z8 _, R7 C
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb) I$ L) O) h* m4 r* b' r+ j6 O+ B
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# C+ O( n  s  m* H% z2 @  E
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 m# J- M/ n
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙8 j- A1 A0 X7 d1 }3 s. J, U6 u' _. \
動物性鮮奶油 30㏄
www2.tvboxnow.com- o+ X* m6 V! _! D8 E. h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ g6 b2 S4 U' _. I6 i/ `8 E! \
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。' u0 y* @8 c6 C4 o# r9 O$ Y4 @
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。. L. y1 u3 e) _+ J1 K  f# `5 c: O, C, {5 h
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

公仔箱論壇0 g' M) V+ I1 ]  b4 A2 Z: D
辣味蒜香義大利麵
【材　料】公仔箱論壇' f7 X+ m$ I( o6 p% R
快煮義大利麵 120公克) i& X. `( G; N+ `; U. K* a# c4 K
辣椒片 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R% Y7 Y* h0 ~: x
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙1 z7 G, L; u9 H, I- f  r
鹽 1/8小匙公仔箱論壇9 A% j# W4 F" D6 O- n, ~. n
tvb now,tvbnow,bttvb* S6 ], f/ u- j4 C2 k+ j$ L- [) h
【做　法】( ^; a6 Y4 I  D2 c* ]2 p7 G
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- |0 O9 e% q; `$ x
什錦海鮮水管麵
【材　料】公仔箱論壇8 z6 \4 N2 P, a2 C- y
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆
中卷 20公克www2.tvboxnow.com8 B( q$ H! P3 U7 Z& y% F" \
義大利水管麵 120公克公仔箱論壇' [2 `! k/ i1 M* f
蒜片 2顆5 P: q. a c+ i$ a- o& q5 J4 |
九層塔葉少許www2.tvboxnow.com8 c6 P2 s/ o: f, N3 e
蕃茄丁 20公克公仔箱論壇5 S) e. M* @4 n9 N
黑橄欖片 2公克% |) w' `* k; l. Q5 F, `! f; H
九層塔葉少許公仔箱論壇0 g- N8 r0 m% Y1 p6 B0 ]+ w

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 I# M6 S- o% p' a
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇2 f2 K" R+ h% i. ^9 d5 S- a/ t

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

www2.tvboxnow.com9 O. c: S3 [7 k* W
樵夫式義大利麵; P3 ^* q) u$ C m( K9 L
【材　料】1 r7 B; A4 |0 _
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* a2 A3 _4 {
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克www2.tvboxnow.com6 c2 o6 C& q0 I3 m
洋菇片 80公克公仔箱論壇: H5 F1 w# R& B# u7 ~/ ?! N
蕃茄Source 250公克0 E" F6 [5 o$ ], J' Y
茴香子少許tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 ^6 `* n' x! D2 c
紅椒粉少許+ N2 t3 f3 a- L" H* b+ g
辣椒片 2條
巴西里末少許tvb now,tvbnow,bttvb0 O" W9 J* s& b o' Z0 |5 c5 k
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙
www2.tvboxnow.com/ f: |4 P, c3 i$ K3 r
【調味料】
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙www2.tvboxnow.com3 ~$ }3 j* o7 k; A
www2.tvboxnow.com% z5 _9 p7 V4 Y- U6 D4 Y! k7 ^! V
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。' h' N) J: A+ P' Y0 S
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

www2.tvboxnow.com% C: `) O2 m- E5 n- e" N- e
鯷魚洋蔥麵www2.tvboxnow.com! z3 |: _% {( N; ]# D$ m& `
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g
橄欖油    30㏄4 c& b8 F- V( [6 g/ z5 R# ~
巴西里碎    10g公仔箱論壇9 z' U8 w' X7 @8 G8 X$ t' c
鹽    少許
胡椒    少許
0 h( \! Q# @$ [, ?
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 q  [+ N4 s& z% X3 _; C0 i+ `
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵+ k7 N! P6 D" A+ `* s6 a( w0 p2 ?
【材　料】
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克公仔箱論壇8 ^- `. E$ M  {% E: n; Z8 L
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙

【調味料】公仔箱論壇( ?0 A- w  q) \" `
鹽 1/2茶匙+ V" V; I( L. Y4 e7 t5 u  u
www2.tvboxnow.com* A! o/ x$ W6 w/ j8 |1 `! M. l
【做　法】公仔箱論壇% r! u, f4 K. f
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵
【材　料】www2.tvboxnow.com5 ?" Z6 \: o B/ \, i5 b
熟義大利長麵 180公克) i, e$ V3 ~+ ~! e
罐裝原粒蕃茄 4顆www2.tvboxnow.com7 i, I8 z2 F; `; _# q& C
甜羅勒葉 8葉/ ]3 p* _# r- f" P
蒜仁 1顆公仔箱論壇9 J2 ?: k8 s* W( F9 S7 s

【調味料】公仔箱論壇8 @, O$ j9 j1 j1 t; H% A
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙+ C9 m) A+ H( C" b: d' A2 G
糖 1大匙www2.tvboxnow.com* e! q: A. U3 ~
帕瑪森芝士粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |# u+ v, O; j: {' V1 j- N6 S

【做　法】www2.tvboxnow.com: X' E' d$ T. w8 `+ T
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) o( F4 f4 u6 s0 r
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ Y2 q6 h% B% ?/ l' R
【材　料】
熟義大利長麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- U6 `* ]- x& s' Z5 t  U
熟雞絲 30公克公仔箱論壇3 s2 ^$ h6 J! N/ Z  i6 U9 K
小蕃茄 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. D1 D' I0 g! x# P: y+ b
松子 2大匙www2.tvboxnow.com9 N' l  w" m1 M/ P( j- @& \
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 n& o% B' v: @7 `
【調味料】
橄欖油 2大匙0 ?, x$ u; T% e. s) o2 @
鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 g% v; n* n% t- l( U, o8 q
5 r1 B, f5 e4 Y  W3 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  a8 M* V0 ~8 y2 y6 ~& T6 X+ U
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。3 a* y, O* Y6 Y
2.小蕃茄切半備用。公仔箱論壇2 R" j8 W: R+ _1 @7 N4 ]
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】
原味豆漿 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' i) e" a% x' q
義大利麵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) e; \* @5 O
培根片 100公克公仔箱論壇! L* j! L& G! h: T9 i
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克/ h  }; V8 j. g" C0 d, F1 |
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 d' n5 U* q, W
蛋黃 1顆
奶油 20公克公仔箱論壇/ a  Y; L: r* o8 j7 m

【調味料】
鹽 1/2小匙% n3 ?! E7 @  E6 [; l+ a3 ~: i
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  A% q% w( I0 h# `
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。% O: v0 F4 I* r; v6 B
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

4 b& P. T9 {3 {: }
紅酒醋涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& S9 a( e7 M( g( @
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ t# ^# B: {( D3 l" [4 S) ~
tvb now,tvbnow,bttvb# N& y' b: S3 \! g
【調味料】
紅酒醋 3大匙www2.tvboxnow.com ^8 J: H, u& B2 i3 m6 X$ }/ l! K2 k
橄欖油 1大匙: V+ c; u* U' R- Z

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% f* L8 Z3 j! P7 o, V( v
咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' i1 x; w0 b. u
【材　料】
熟義大利長麵 180克0 o( I9 D$ e9 s& o! P, w9 v
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片- q6 q5 O* R% k" X
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc* D) N5 k6 D) q4 e6 ~/ d7 i8 @* V. r
) ^: i& q3 y) x0 G6 u7 q
【調味料】+ P5 S/ Q5 R. M5 V$ n d' J
油咖哩 1大匙公仔箱論壇/ ^+ R" x7 T* T9 K2 ]# H! h9 ~$ z
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇) A) ]2 }+ @, g& w4 x; G2 k

【做　法】0 @$ Z* w- K6 A1 X# v: S! \2 O
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵
【材　料】8 s( P$ Z5 z& |5 W5 Z- B `- F
義大利熟麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }; B7 x6 B1 o8 {# u
玉米粒 2大匙& p" P, ?9 Y5 M: ?4 J2 x; Z9 F! g
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙: v, q6 P' K8 N6 p
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量

【調味料】
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% \) P- J+ u
鹽 1/4茶匙5 j- a6 ^) G* w: H$ H* l

【做　法】* R5 q2 v/ [, r" ]+ t7 o
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。公仔箱論壇: H$ g% U# g# L) E% F
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

www2.tvboxnow.com3 X! |$ ^" B( c: i; x4 @
海鮮義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb) [. |6 _4 c% w/ _2 S' p% }2 Y; Y+ I
【材　料】
義大利直麵 180公克公仔箱論壇  V/ W8 h- b  u3 |# M4 d8 b6 r; N3 b
中卷 1尾' ?3 ]2 X+ V' R' Z6 P
蝦仁 120公克公仔箱論壇2 G9 K/ E  `2 T7 b
蛤蜊 150公克www2.tvboxnow.com3 g9 m5 ]& d# Z4 _2 x% a  `
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個% R+ @+ Y& y6 J4 P
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 ?( y  @9 f0 F0 j% Y
紅蘿蔔少許9 h; Y4 Z+ x. Q1 O2 T0 R! O7 `
月桂葉 1片& o3 z2 C" Y" }; R6 y2 N# f1 N$ c
九層塔少許公仔箱論壇& G6 X; {# k- M( s- K6 B0 ~7 R, p
高湯 300c.c
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 G9 @2 m9 ~0 {4 `8 E& F6 n. K

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r# H) t, L4 V+ g8 @7 X+ n
蕃茄醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 p+ A- ^" v1 ^0 x0 `+ Y
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許公仔箱論壇5 ]$ H3 X) p7 R
義大利香料少許5 P$ x4 y+ m: [1 ?2 u
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙3 ?! }) z9 D& Y; H5 s* W& w1 h* `2 h
白酒 1大匙  s. u- N$ S# Z
奶油適量

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

/ f+ Z* S0 M( z) j9 g( N* Z
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb1 [; x* t+ P! ~0 e
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb" R. ~2 r) I/ q
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; G$ x# f" ~+ g# g
洋蔥碎少許
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許
胡椒少許

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) U, G# U4 n; N" n( J% e
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。( f! C2 F: \% g6 q
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 公仔箱論壇4 \$ C: u, M0 [+ y

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cc* r0 C, ]0 U. B" P. o
糖       1大匙
雞粉       1大匙" k( V2 h. y: K  T& J( D
鹽       2/3大匙
鮮奶       170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, X. d! H' a: y
奶油       1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb# r. H0 m4 m; B* S
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g* p0 b1 t4 S. i, i) v/ I+ {, V( |
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆3 f4 @5 S" S8 u1 f) m: z6 Q7 ~, J
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵公仔箱論壇2 h+ m! c5 D# K# ?0 q5 G
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙9 H" T3 w) }  g- i" t
雞粉       1/3小匙
白酒       少許. h9 Y3 l0 v3 u8 V8 f
魚高湯       60cc
橄欖油       適量
奶油       少許www2.tvboxnow.com) k4 n5 d/ _% Z9 @7 B
6 U/ k6 D! o1 C0 p1 g
【做　法】公仔箱論壇( P3 D0 K4 L* A2 S  M- ]
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。www2.tvboxnow.com6 F( d2 t% _# ^8 s
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。: p4 ]4 S; a: h8 B5 G3 l
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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海鮮焗麵
【材　料】# m3 m3 n# {* W" o8 W" W
義大利長條麵 200公克( a* I3 Y8 K# q5 Y( @
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 g* @6 ^: u4 {- H/ h9 P
橄欖油 1大匙
透抽 1隻www2.tvboxnow.com b& p' w: U" ~7 m1 N5 }/ Y) q
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克5 T5 V0 V# i: ^- ]" c
鮮蝦 10隻公仔箱論壇& A; [2 _- A+ {, e' B# v; _
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙www2.tvboxnow.com9 X( @* u9 J7 [* o5 `2 ~) q4 U& V
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 150公克; {. [( d/ z& ^# g% q2 h
# ?. ~! c) }# j* V; X
【做　法】公仔箱論壇3 L0 q0 D4 d" b: \2 c
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克
鹽 1小匙* [2 ^! Z( x5 n R, j ~9 U0 \; v. L
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克/ S4 j8 D/ o- `5 I) b4 D
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc公仔箱論壇( F. _; _, d6 O) f: X& N
馬自拉起司絲 100公克
公仔箱論壇) m) _" D: N7 Y0 n, Q8 K G
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 V+ c# D3 |6 ]+ H+ r
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。公仔箱論壇5 \- {+ z" m- S+ J7 M* m- Y: G
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

www2.tvboxnow.com, y, i+ z9 ]4 N2 V: ~% L) N# `
焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) E) I; F8 E7 {. { T
寬麵 200公克- I5 M" a( r+ C& g, j6 S& d
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 P9 D# m( q/ e! c
蒜頭碎 1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 D; ^9 |2 i: l6 w$ B+ k
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& \* a- J. K! G
茄汁肉醬 4大匙1 k" H( S# _* N" b; T
高湯 200cc
起司絲 100公克
3 u: \% @3 r) c! r# U1 u
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。 n$ r L9 w* U$ g
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻
白酒適量www2.tvboxnow.com) ?- J. k* N' c7 J* }
鹽適量公仔箱論壇 F+ H0 Y! C b! u3 B8 V- t' e# O. o
辣椒粉 1茶匙
低筋麵粉 2大匙www2.tvboxnow.com5 G' Y) n3 X' J5 G6 Q
玉米粉 2大匙
水適量. q( B I0 z; @! X" P6 F
雞蛋 2顆
沙拉油適量
奶油 40g
洋蔥絲 40gwww2.tvboxnow.com+ r# j0 L5 ^, F
煮熟義大利麵 180gwww2.tvboxnow.com8 G) r# @$ n, C$ I0 N3 {* t( W; j
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! w8 @3 {0 q
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。. U7 w% B# W6 O! }
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! Z' r7 F& o2 V6 R& C3 E
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

茴香醬
【材　料】
奶油 40g
洋蔥碎 50gwww2.tvboxnow.com/ M# X* G' b1 M4 I9 q) P6 Z  t6 o
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb, C) k) w1 R: _+ n( H
小茴香 1茶匙公仔箱論壇  {: J# O) ?' C0 M+ W
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙www2.tvboxnow.com5 |7 p1 E6 u! k, B
鮮奶 300cc公仔箱論壇* [# H2 }9 d0 R( |* a
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g# s7 c8 V% g: `- J' h$ w( Q' V
高湯 300cc4 m- D7 [* i% B" T" c3 k

【做　法】公仔箱論壇' V. \8 r- t' X  ]7 |
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 ?8 ?' m, G
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b9 c7 b# R: K) R/ I" }7 |
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵公仔箱論壇' d6 P7 o2 [$ t# |
【材　料】
奶油 40gwww2.tvboxnow.com2 u. b2 y: v# r. G% `
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb: k9 H# {; p7 g  a6 Z2 e& c
煮熟義大利波菜寬麵 180g公仔箱論壇( Y- {  h3 I3 u" V; s/ c
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】- l2 q0 G& G! w% y) `" F
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。( R. f' R# I- z5 V5 H2 v' k
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】; b* L) n8 }8 @  }
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 h3 o6 `& U) E0 x1 n! n
【材　料】5 T! \7 @3 o( a2 {% x
奶油 40g
洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 k* N2 W& t9 ^
火鍋牛肉片 70g公仔箱論壇! r3 [7 M2 q- m L! R% e
天香辣椒醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ S' b; B' {) ^
煮熟義大利寬扁麵 180g
青椒絲 10g' @; }' Z5 `# y* P- v0 \9 V
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量! P6 u5 J8 x1 `* e# n T, N \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: q) |/ a7 Y5 F
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 I% t+ w# b- y8 Y% m) P. ]
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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