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標題: [中式食譜] 豉汁蒸聖子 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 01:35 PM     標題: 豉汁蒸聖子

【材料】:  ' y! U7 p" b4 p0 [' J
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。tvb now,tvbnow,bttvb& @; P& {2 T1 E" |, L

: c1 u& P5 V0 R5 j0 Gwww2.tvboxnow.com調味:生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】:  
0 c; N' x4 @3 M% ~5 ?1. 聖子開邊去內臟,洗淨後瀝乾;蔥切粒,備用。+ R' W  n  T: ^% M3 `. |7 `
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2. 豆豉、蒜頭剁碎,與調味料撈勻做醬汁。
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4 k1 u9 y8 @) S- E( M" E( B- k' k3. 將聖子在碟上鋪好,加入醬汁再灑上蔥花。
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4. 把聖子放入鑊內,滾水蒸6分鐘,取出即可享用。




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