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標題: 咖啡+牛奶=有害健康? [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-10-16 04:00 PM     標題: 咖啡+牛奶=有害健康?

民以食為天,人活著,就得吃東西。但只有合理科學的膳食,才能促進健康。www2.tvboxnow.com# F5 x) j  L0 ?# o6 i+ o5 a" m
反之,飲食不當,則會給身體造成傷害。因此,營養學家告誡廣大消費者,咖啡+牛奶=有害健康。
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7 V7 @7 r' n& q* H- ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡+牛奶=有害健康?www2.tvboxnow.com+ O) E# s: {# G( t

: k3 C8 M4 o+ ]/ H' N# e適量飲用咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。
/ G: c; p  y3 p6 N: P, @6 p公仔箱論壇然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用,則會對肝造成損害,因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
. @+ \, h9 @; t, g  C& b) q消化的乳狀液。
: B7 O" }/ V; J" Qwww2.tvboxnow.com法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的,不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多,原來這裏面有個小竅門:要把咖啡倒在奶裏,而不要把奶倒在咖啡裏,且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% C0 v" {  q9 n* c
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喝過多含咖啡因飲料易患腎結石?
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專家的回答:沒錯!喝過多含咖啡因飲料易患腎結石! : F0 C, H: U8 u! u
新的研究發現,喝含咖啡因的飲料過多,易患腎結石。 www2.tvboxnow.com3 `$ Y; d6 r7 r; s2 c2 H4 z+ [& @: K
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調查顯示,人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後,他們小便中的鈣含量便大幅度增加,使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說,鈣是結石的主要成分。
# O8 ?. u& l8 Q公仔箱論壇如果服用的咖啡因更多,那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起,請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時,分別檢查一次他們的尿樣。
8 [" r8 n. {) u6 ?; L在他們的調研報告中,兩位醫生說,這兩組人的尿樣中,鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
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林達·馬西醫生解釋說,人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後,將這些也排出體外,使得患結石病的危險提高了。tvb now,tvbnow,bttvb# V9 C5 x. p! f" r( e; A0 ?
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橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食? ! }3 d6 r6 g1 O) e* b% r
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 - `. b0 D- N/ I& Q4 l5 w
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
9 l, u: Z% u$ Cwww2.tvboxnow.com所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 % ]9 z5 b, v$ ]: E

( A7 G  _3 {% R4 \  {1 e8 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。' \3 s0 \  v& _6 n
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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