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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】 & Y: E2 _: b( M4 Y  A
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 l; j: o4 _+ V% {. ~  _2 O
小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 r( q0 S8 l! ]7 Z+ ?4 u
乾燥海帶芽  6公克 + `: `* ^! W; \+ B& s% u, s% t
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ o) F3 M/ ]7 o0 M( F  G" K/ o
白芝麻  適量
加減醋  適量
【做　法】
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* t4 N9 _& Z5 E6 s9 Y

2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。

3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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