標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】
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去骨仿土雞腿2隻tvb now,tvbnow,bttvb  T% p) J2 d$ }; u; G% t' y

8 k9 f. y3 O4 J7 S* R+ ~' o2 x薑片2片
; K! |7 T  ?/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ B, q. `: |+ E2 _% W  \9 T7 `
蔥段1支www2.tvboxnow.com- t  K: v5 D7 E

1 m7 g% N, u/ a7 p- b9 e' itvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把
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枸杞10公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 S9 s- ^3 X0 o

/ p4 K" B" G4 R1 O; S( s- R鹽1小匙
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7 b' U4 @2 ]' R, Z5 s) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 f/ `& Z0 c
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【做　 法】
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) A5 o- ]% R$ G0 j& n  c- Ywww2.tvboxnow.com1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
6 l0 d6 d! c* Y2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
) R9 R: s1 Z6 d, l0 J* K" ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
7 B1 F( y: y0 d7 E# _4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
% H' ^  M5 V  K' j5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 u$ F" [, c/ d

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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