標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】
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牛腱1個
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蔥2支www2.tvboxnow.com  R3 F" c# `' ?/ o/ k; y& q2 z
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花椒粉1/2茶匙! v2 X* D/ r4 J7 I
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紅辣椒1支
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- b; S$ e' E3 ?8 P% `" X7 U滷汁：
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薑2片% q5 \/ k5 Y+ x% K- i

( i. a9 _) d6 G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮20公克
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醬油1杯
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7 @9 q7 e) [4 R" Iwww2.tvboxnow.com糖1/4杯
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水5杯
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紅油2大匙
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滷汁1大匙
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【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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' i: _7 g' x2 Y- x2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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- d/ q0 t4 \1 ]$ N0 N- X: h公仔箱論壇3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。! I7 o' I7 q/ V# h
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。公仔箱論壇( T% j' y2 Z+ B4 [
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