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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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3 h6 q0 q2 w+ l- B$ t. n6 l! L　　材料，另還有濃雞湯一碗 ! S8 {& i) ~' @8 V" v

0 K, X8 g$ I$ w+ E8 K　　www2.tvboxnow.com. Y8 p4 K% r: n/ P

* X3 W, T; K7 r/ ctvb now,tvbnow,bttvb　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 I% `' i3 Q" V, b# u! y5 U
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6 ~0 k4 t' }2 R$ J% U# s; ~& T. U! }公仔箱論壇　　摻入雞湯，薑片
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# a+ b% E0 f: {8 |1 ~' Swww2.tvboxnow.com　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& b* s. h) w( t1 ^9 k/ f

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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 公仔箱論壇- o4 n9 @) I* K# T$ H2 ]- ?' E

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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ tvb now,tvbnow,bttvb- f7 m1 w2 f% @/ Y7 G+ j
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& n! ~1 i( \4 S( @" \www2.tvboxnow.com　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美tvb now,tvbnow,bttvb' [8 J+ Y: g! z- E7 M+ Y' [# D

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