標題: [西式食譜] 咖喱牛腩煲 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-10-17 08:37 PM     標題: 咖喱牛腩煲

材料：
2 T, b+ o. ?. i8 k' ^  r& B- R2 ]8 y公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）
% M5 ?  Z8 F- z8 [$ owww2.tvboxnow.com薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb" S9 I4 S8 p3 @' l3 M3 \
洋蔥-1個切角www2.tvboxnow.com  S! E/ A. |$ i5 a& D6 o
薑茸-6片* w8 f. `/ n1 n% J$ n' P4 p
蒜茸-2大匙# x4 ]" U6 \8 X0 F; o/ o. C
乾蔥茸-2大匙
" }& P# {+ D% p. M. \  v3 n+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
+ E" |) Z9 w7 A( H% Y5 b2 O$ R2 swww2.tvboxnow.com牛肉清湯-2杯
, e0 N5 M' J6 h冰糖-1粒
  i* U; G0 L1 q& g- M4 K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯
' R7 D( }4 D4 P2 twww2.tvboxnow.com淡奶-1/4杯
0 e$ A/ l4 K4 f: R( f! v調味料-鹽1小匙、糖2小匙
! V0 I- v" D6 \% _% ]; Y. W5 m- j公仔箱論壇　
8 w7 i& p: A/ _. _! }% M9 M公仔箱論壇 　 　
& Z6 c/ Z2 {( d+ y# \% Bwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇/ ?9 e6 D$ G' U3 n
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
! U  z* b2 a/ M& Y) `4 C4 T' R2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
! ~: i8 v  \$ x  }www2.tvboxnow.com3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
) h3 x8 L! G& `: s4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
; {- f8 }2 ^" a( m% j. u5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
7 W, r7 A. A; ]6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
2 N' Y# W3 x7 X8 C7 c  y公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。www2.tvboxnow.com/ L0 S0 ~. X  j5 b' R
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

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作者: hiroisme    時間: 2007-10-20 02:50 AM

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作者: chasie3525    時間: 2007-10-20 05:24 AM

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