標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克
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辣椒 10公克
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香菇粉 少許
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【做　 法】
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$ @/ B! v( n& k( c1 F1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G& \/ W: l) E7 b3 Z4 R

$ T# u5 B& C; F: c9 |0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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6 i; i: w: f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c# X  f4 }, X9 K( G3 a

' \" q! d2 Z. p, Y, K2 L2 w: Atvb now,tvbnow,bttvb5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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